這個做法很簡單，但要做好不容易。海南是將新鮮椰子取出椰肉放榨汁機裡榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然後過濾掉椰蓉，煮一小會，放涼後加煉乳和糖。這是原始做法，現在很多商販圖方便直接拿椰子粉衝調椰奶，但口味稍差一點，就是椰味不夠濃。

步驟1

紅小豆清洗一下，放清水裡浸泡半天，撈出後沖洗幾遍

步驟2香甜椰奶粉的做法大全

放進鍋裡，大火燒開轉小火，慢慢煮紅豆，中途往裡面加幾次涼水，這樣煮好的豆子比較完整，不容易破，煮到豆子快好的時候關火，蓋著蓋子燜一會

步驟3

煮好的豆子撈出來加一大勺糖拌勻，紅豆湯留下，加入兩大勺砂糖接著加熱，半碗涼水溶解適量石花粉，倒入滾開的紅豆湯裡攪拌均勻，關火

步驟4香甜椰奶粉的做法圖解

等涼透凝固後，放冰箱裡儲存

步驟5

以同樣的方法，用滾水溶解適量煉乳和白糖，加入石花粉漿攪拌，涼後凝固放冰箱儲存

步驟6香甜椰奶粉的家常做法

做好的雙色涼粉切成小塊，加入冰鎮的椰奶和煉乳，澆上紅豆

把牛奶，水，細砂糖，椰子粉倒入小鍋中，攪拌均勻，加熱至細砂糖融化，煮沸後立即關火。放入瀝乾水分的明膠片，攪拌至明膠融化。把一中的過濾到攪拌碗內，將碗浸入冰水中，隔一段時間攪拌一會兒，椰奶凍液體變粘稠後倒入平盤中，放入冰。