早前一直以為“一蘭拉麵”是香港的，因為繁體字和還很中國風的名字。後來才知道是來自日本的拉麵，貌似還特別牛氣，國內僅香港才有。據說香港一蘭拉麵開店時，還創下了7天7夜的排隊記錄，即使現在到了飯點兒時間也是一位難求。 1960年從日本福岡縣福岡市起家的一蘭拉麵，在全球不過60多家店，產品單一，卻以其獨特的孤獨式私隱空間設計，創造了幾十億日元年銷售的神話。

答主沒在香港吃過，但在日本邂逅了這家網紅店，體驗之後對在香港的火爆十分不解。 我們去的是東京池袋一蘭拉麵，進入之後，從空位顯示牌上看到裡面只有兩三丁人。先在智慧點菜機器上選好拉麵和配菜，然後將錢投入機器取票即可。 店面舒適簡約，光線幽暗，U型檯面全部隔成一個個獨立的單人小隔間，不僅隔開了鄰坐，還用一塊擋板和竹簾隔開了與服務生的照面，營造了非常隱蔽的獨立私人空間。 在這個只屬於你的小格子裡，我們完全可以放開手腳好好地吃一碗麵，哪怕你吃得泣鬼神驚天地，也無人翻著白眼來瞪你。這樣的設計是“一蘭拉麵”傲笑江湖的專利。 服務生透過隔間的小簾子遞上選單，上面就只有一種拉麵，你需要選擇的僅是你的口味，湯底濃度，麵條軟硬度，辣度，加不加配料。填寫完按鈴，服務生即來收走。 一蘭拉麵湯底清甜，麵條柔軟，我們附加了溏心雞蛋、海帶絲、叉燒以及一個抹茶豆腐甜品，人均85元左人民幣左右。喝完麵湯，發現碗底裡討巧地寫著：“最開心的是看到您喝完最後一滴湯”。 一蘭拉麵體驗雖然很特別，但其口味也並非好吃到需要排隊，大概港人也是和答主一樣對它營造的隱私格局而好奇吧。

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一蘭拉在亞洲人眼中，名氣相當的大，所以幾乎每一位到訪日本的遊客(特指亞洲遊客)，都想去品嚐一下。雖然排隊耗時很長，雖然比日本別的品牌的拉麵貴一些。

我也曾先後問過數十位吃過一蘭拉麵的中國同胞：覺得好吃嗎，值得排隊一小時嗎？

大部分人回答：還行吧。

少部分人說：沒有想象中好吃。

少部分人說：很好吃，值得排隊。

一蘭拉麵1960年創立於日本福岡縣福岡市，全球60多家分店，其中日本本土50多家。個人在日本京都、香港都去排過長隊，非常喜歡一蘭的湯、面和泉水雞蛋。（以下圖片為本人拍自京都） 但是一蘭最大的特點還是在就餐環境像一個大學校園的自習室,左右之間有一個擋板隔開,坐下來面對的是一塊擋板和簾子,形成了一個獨立的“自閉”就餐環境。正面是一個簾子,服務員會從後面把面遞給你。在吃麵的過程中,顧客不需要為喝水、加面這樣的小事走來走去,小小的空間裡面一應俱全。這種“自閉”空間又叫“味集中Counter”,為了讓顧客在封閉的空間中,集中精力體驗拉麵的味道,專門設計了這種一格一格的“自閉”空間,並且這種“自閉”空間,一蘭拉麵已取得專利。整個體驗非常奇特！但遺憾的是去香港尖沙咀一蘭店那次，店家居然為了省事直接安排的拼中式方桌吃，體驗大打折扣。關於吃麵，一蘭的面、湯（三種濃淡）、配菜均有多種選擇，日式拉麵的小白初次去建議選擇標準，北方口重的朋友可以選擇湯味重的標準，泉水蛋建議必選。

一蘭拉麵是我吃過的最有特色的拉麵，也是最有文化的拉麵，雖然日本還有更好的拉麵，可是我吃完一蘭拉麵就覺得蠻有趣和食不厭精以及飲食文化的博大精深道理。

在日本期間我約了一個朋友在上野公園見面，他問我了這裡有家“一蘭拉麵”，要不要去嘗一嘗。我同意了，在國內隱約聽說過“一蘭拉麵”，而且香港也有。

沒有想到，一蘭拉麵需要排隊，而且大部分是華人。先要在外面排隊，逐漸走進室內，然後要填個單子，這個單子其實就是個人的口味選項，可以按自己喜好選湯底濃度、麵條軟硬、加不加叉燒等。

我們被引進“格子間”，把購買的餐券與填寫的“口味單”遞給對面的小哥，很快面就端上來了。看著樣子就很有食慾。

朋友介紹說日本拉麵分幾層，配菜、調味、面料、湯底、著味，都是精心製作，看著用心和感動。品嚐面很勁道，湯很香，雖然使用豬骨，但不油膩，口感非常好，絕對是精心製作。

然而但把拉麵吃光，湯也喝乾了，碗底出現一行字，大意是“不剩一滴才是對拉麵最大的獎賞”，這時你的參與感油然而生。

一碗不尋常的拉麵融合了整個日本拉麵文化的最高境界，日本人表現出了他們在精緻、細緻方面的獨到之處也表現出好的食品是製作者與品食者共同創造的。

說實話不怎麼樣，就一種口味，要的那個1400日元的套餐，豬肉特別腥，口味選的中間那個普通，然後就特別鹹，最值得吃的就是溫泉蛋。然後拍隊的全是華人，有時華人炒起來的店鋪，失望百分百。後來在酒店門口的一家拉麵店吃了一碗麵，比一蘭的好吃太多了，尤其那個韭菜辣椒粉拌的小菜還是啥的特別好吃，而且價格也便宜很多，吃飯的人全是日本人。

去日本旅遊時，絕對要品嚐的美食之一就是日式拉麵！而在眾多日本拉麵店中，一蘭拉麵有多火爆就不用多說了吧。

一蘭在日本全國擁有五十多家分店，店外常年排隊，先不論拉麵味道如何，但是人氣確實是極高的，絕對是必打卡的美食店。

一蘭拉麵店鋪外觀圖

然而最近中國有家“蘭池拉麵”也引起網友的廣泛關注，為什麼呢？因為它整體都和日本的一蘭拉麵太像了！在其微博官方賬號中，還自稱是中國的一蘭拉麵。

蘭池拉麵店鋪外觀圖

（是不是看著相當眼熟，連招牌的字都沒變）

“一蘭”與“蘭池”的logo對比

百度搜索“蘭池拉麵”，出現的相關文章也都在和日本一蘭拉麵扯上關係，甚至在其賬號文章裡自稱“可能是一蘭拉麵進入中國的本土品牌”。

這些操作很容易讓顧客誤以為“蘭池”就是“一蘭”的中國分店或分支品牌，然後就進店消費了。

根據蘭池拉麵的官網介紹，它是日本網紅拉麵品牌，火爆全球，席捲香港澳門。甚至說自己是全球最流行的拉麵品牌哦！（這麼厲害的品牌我卻第一次聽說，是小新孤陋寡聞了...）

而且他們家的拉麵已經創造吉尼斯世界紀錄了，銷售75億碗，比一年賣出12億的香飄飄還要厲害些呢！

但是近期這個模仿一蘭拉麵的山寨品牌，就被日本網友發現了。他們說在日本壓根沒有這個拉麵店，啊...這就尷尬了不是，說好的日本網紅品牌呢？

甚至還被發現說遍佈日本的店鋪照片是合成的...

於是日本網友乾脆做出了“蘭池拉麵”與“一蘭拉麵”的對比影片，併發布到了網上，大家可以來看看，到底是不是真的抄襲呢？

左邊的是蘭池拉麵，右邊是一蘭拉麵。可以看下從店面到內部的對比效果。

蘭池的logo招牌上寫著LANCHI，讀音在日語裡很接近lunch，難道店名翻譯成日語就是“午飯”？

其他招牌都原樣照搬了一蘭拉麵的文字，甚至有兩個地方還抄錯了。

「美味しさがある」錯抄成「美味しそがある」

「喜ばれるとよ」錯成了「喜ばれるさよ」

整個店裡就沒有一個會日語的嗎？連個校對都沒有嗎？（要不然來我們這裡補習補習日語吧...）

店裡顯示空位的電子牌也極其相似。

介紹店鋪歷史和選單的牌子，排版設計也一樣。

一進去也是獨立座位，坐的地方都是熟悉的小紅圓凳。

點餐時填寫的個人口味單也很像，相比之下，蘭池的推薦拉麵套餐比一蘭要便宜些。

再看重點的面，擺盤也是幾乎一模一樣，碗邊設計也都是一樣的。

甚至連碗底的字都全部照抄來了。

店員的裝扮也都是紅色。

那所有地方都模仿了，面的味道如何呢？拍攝影片的網友反饋說難吃...

而且這店裡很多地方都寫著日語，雖然是個杭州餐飲公司，而且店開在中國，但是店內卻有一堆日語...這是寫給誰看的？為了假裝自己是日本品牌？

那到底這家和一蘭拉麵95%相似的拉麵店，他們之間到底有沒有關係呢？

一蘭拉麵已經對媒體迴應說，他們之間毫無關係，蘭池也非一蘭的任何分支品牌。

雖然會有很多同學覺得一蘭拉麵也沒有很好吃，只是名氣大而已。但是本次與拉麵味道無關，抄襲這件事才是重點...

而這件事最近甚至還上了日本電視臺，岡山放送播出節目“中國的人氣山寨拉麵店”，就做了各種抄襲對比，並指責蘭池拉麵的行為...

搞笑的是，這家抄襲捆綁一蘭的拉麵店，自己還在官網釋出了一個宣告，澄清自己與一蘭拉麵沒有任何合作、代理關係。

既然沒有關係，那為什麼對外宣傳總和日本一蘭拉麵牽扯在一起？為什麼從logo、招牌、店鋪設計都做得一模一樣？95%的相似度不會是巧合吧？

不過更搞笑的事情出現了！在釋出自己和一蘭沒有任何關係的聲明後，他們在自己的官網釋出了一篇叫作《美國第二家一蘭拉麵3月28日開業 一碗拉麵118元》的文章，介紹了一蘭拉麵的相關資訊。

這是什麼操作啊？一邊聲稱與一蘭沒有合作關係，一邊又在自己的官網放一蘭店鋪的開業資訊，裝作關係很好的樣子。真的不是在啪啪打臉嗎？

對了，他們的官網還說到，他們標誌的紅綠黑三色調，及logo的大圓形，都是他們下足了功夫的視覺營銷...這不就是抄襲了一蘭的色調及元素嘛~你們下什麼功夫了？

之後小新去看了他們官方微博賬號，不僅對外宣傳是中國的一蘭拉麵，還動不動就@一蘭拉麵，不明真相的顧客就會以為他們之間是有合作的...

唉，小新的心情還是很沉重的，我們中國的美食如此之多，為什麼要去模仿國外的呢？做出自己的特色美食，自己親自去設計餐廳，這樣顧客也能感受到那份用心的~

真心希望這家店能夠有所改變，不然一味地蹭別人家熱度，萬一有天自己涼了呢？

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