1，用250克麵粉，適量鹽，糖，油，3克酵母，放一起用溫水活面，把面活到光滑為止，然後蓋上蓋子，醒發。

2，把麻醬（不要太多，夠用就行），鹽，香油，加點面，調成汁，備用。

3，把醒好的面擀成大餅狀，抹上調好的麻醬，然後疊起來（疊被子一樣的疊法），然後再醒發。

4，等醒發20分鐘後，把面擀成餅狀，再疊被子一樣疊。

5，順著長向切成幾個小計子。

6，把小計子揉成圓形，按扁。

7，把生芝麻放在盤子裡，然後把按扁的小計子沾水，在芝麻盤子裡蘸芝麻，兩面都蘸。

8，空氣炸鍋裡烤盤刷點油，把芝麻餅放烤盤裡，18分鐘即可。（中途翻一下餅）

9，拿出來可以吃了，比飯店裡的好吃，外酥裡嫩。

準備材料：低筋麵粉125克、牛奶30克、雞蛋1個、糖10克、鹽1克、黃油25克、火腿丁40克、芝士粉20克、無鋁泡打粉2克。

1、把麵粉、泡打粉倒入容器中，然後加入細砂糖，再倒入切成小塊的黃油。

2、攪拌成粗玉米粉的樣子。

3、攪拌好後，倒入火腿丁和卡夫芝士粉拌勻。

4、再倒入蛋液和牛奶拌勻。

5、所有材料拌勻後和成麵糰。

6、把麵糰按扁，然後對摺一次，再重複一次這個動作。

7、然後整理成一個長方形的麵糰。

8、把長方形的麵糰切成三角形。

9、把麵糰放入空氣炸鍋中。

10、在餅面上刷一層全蛋液，再撒上少許的卡夫芝士粉。

11、炸鍋180度預熱3分鐘後，烤13-14分鐘即可。

12、完成。