建議成年人每天鹽攝入量不超過6克。;高鹽飲食的危害:;
1、骨質疏鬆;缺鈣會引起骨質疏鬆,鹽吃多了也會引起骨質疏鬆並促使病情惡化。平均6克鹽的攝入,會增加23毫克鈣的排出,日常飲食中可以補充到足夠的鈣(400~800mg)。但是,大部分的人,從飲食中吃進的鈣已經不足夠,卻還攝入過高的食鹽,加速鈣流失;久而久之,骨質流失,骨質疏鬆形成,如繼續高鹽膳食將促使病情惡化。;
2、胃癌;過多的鹽吃進胃裡,會刺激胃粘膜,致使胃膜細胞經常分裂,增加形成胃癌的機率。 在美國、日本、義大利和中國發現患有胃癌的病人,其飲食中鹽的攝入都較一般人高。;
3、糖尿病;國外專家在實驗中發現,食物中的鈉含量與澱粉消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關係。食鹽可以透過刺激澱粉酶的活性而加速對澱粉的消化,並加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專家提醒糖尿病病人,應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。;
4、高血壓;鹽裡面的鈉離子過多的被吸收入血後,引起水鈉儲留,導致血容量增加,血壓上升;並能同時引起血管平滑肌細胞的水腫,血管腔變窄,也會引起血壓上升。高鹽飲食是國際上公認的高血壓的危險因素。臨床高血壓的干預治療證實,限制食鹽攝入對血壓降低有顯著性作用。;擴充套件資料;5類高鹽食品要少吃:;1、醬醃菜類;各種榨菜、醃菜、醬菜、醬肉罐頭等都是“含鹽大戶”。這些食品中除了醃製時放入很多鹽來防腐,有些醬菜等還放了含鈉的新增劑。建議腐乳、鹹鴨蛋最好每頓只吃1/4塊,每週不超過3次;可以隔天吃一次醬醃菜,如果早餐吃了醬醃菜,可搭配高鉀水果,如香蕉、橙子等。;2、乾果零食類;一袋100克的蘭花豆含鹽約3克,吃進一大把瓜子(50克),也相當於吃了1.4克鹽。建議在選取此類食品時,最好選擇原味的,少吃鹽焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把,食用後多喝白開水以排洩體內的鹽分。;3、薯片餅乾類;一袋100克的餅乾含鹽量佔每天吃鹽總量的31%。專家建議,孩子尤其應該少吃這些食物,購買時儘量選擇原味的。相對來說,全麥餅乾更健康,還可選擇減鹽蘇打餅乾等。;4、加工豆製品零食;5片薄薄的豆腐乾就含3.8克鹽,建議選擇低油、少麻辣的種類,一週最多一袋。建議日常還是應該多吃些新鮮豆製品及豆製品乾貨,如腐竹、油豆皮等。;5、肉類加工品;吃一根105克的火腿腸,就相當於吃掉2.8克鹽。建議高血壓患者、老年人、孩子少吃加工肉製品,多吃新鮮肉類。如果特別想吃,宜搭配新鮮果蔬。;參考資料來源:人民網-高鹽引發多種疾病 遠離6類高鹽食物;人民網-如何做到低鹽飲食?這5類高鹽食品要少吃
建議成年人每天鹽攝入量不超過6克。;高鹽飲食的危害:;
1、骨質疏鬆;缺鈣會引起骨質疏鬆,鹽吃多了也會引起骨質疏鬆並促使病情惡化。平均6克鹽的攝入,會增加23毫克鈣的排出,日常飲食中可以補充到足夠的鈣(400~800mg)。但是,大部分的人,從飲食中吃進的鈣已經不足夠,卻還攝入過高的食鹽,加速鈣流失;久而久之,骨質流失,骨質疏鬆形成,如繼續高鹽膳食將促使病情惡化。;
2、胃癌;過多的鹽吃進胃裡,會刺激胃粘膜,致使胃膜細胞經常分裂,增加形成胃癌的機率。 在美國、日本、義大利和中國發現患有胃癌的病人,其飲食中鹽的攝入都較一般人高。;
3、糖尿病;國外專家在實驗中發現,食物中的鈉含量與澱粉消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關係。食鹽可以透過刺激澱粉酶的活性而加速對澱粉的消化,並加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專家提醒糖尿病病人,應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。;
4、高血壓;鹽裡面的鈉離子過多的被吸收入血後,引起水鈉儲留,導致血容量增加,血壓上升;並能同時引起血管平滑肌細胞的水腫,血管腔變窄,也會引起血壓上升。高鹽飲食是國際上公認的高血壓的危險因素。臨床高血壓的干預治療證實,限制食鹽攝入對血壓降低有顯著性作用。;擴充套件資料;5類高鹽食品要少吃:;1、醬醃菜類;各種榨菜、醃菜、醬菜、醬肉罐頭等都是“含鹽大戶”。這些食品中除了醃製時放入很多鹽來防腐,有些醬菜等還放了含鈉的新增劑。建議腐乳、鹹鴨蛋最好每頓只吃1/4塊,每週不超過3次;可以隔天吃一次醬醃菜,如果早餐吃了醬醃菜,可搭配高鉀水果,如香蕉、橙子等。;2、乾果零食類;一袋100克的蘭花豆含鹽約3克,吃進一大把瓜子(50克),也相當於吃了1.4克鹽。建議在選取此類食品時,最好選擇原味的,少吃鹽焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把,食用後多喝白開水以排洩體內的鹽分。;3、薯片餅乾類;一袋100克的餅乾含鹽量佔每天吃鹽總量的31%。專家建議,孩子尤其應該少吃這些食物,購買時儘量選擇原味的。相對來說,全麥餅乾更健康,還可選擇減鹽蘇打餅乾等。;4、加工豆製品零食;5片薄薄的豆腐乾就含3.8克鹽,建議選擇低油、少麻辣的種類,一週最多一袋。建議日常還是應該多吃些新鮮豆製品及豆製品乾貨,如腐竹、油豆皮等。;5、肉類加工品;吃一根105克的火腿腸,就相當於吃掉2.8克鹽。建議高血壓患者、老年人、孩子少吃加工肉製品,多吃新鮮肉類。如果特別想吃,宜搭配新鮮果蔬。;參考資料來源:人民網-高鹽引發多種疾病 遠離6類高鹽食物;人民網-如何做到低鹽飲食?這5類高鹽食品要少吃