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  • 1 # 賴全玉

    從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃,可以說是舉不勝舉。現在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃:三合湯湯 。

     三合湯湯味道好,看相也好。晶瑩的粉絲浸在湯裡,上面有一塊塊鮮紅的牛肉,一根根碧綠的香菜,看上去比正餐大菜還要好吃,還要可口,讓我想起來就會口水直流三尺!

      三合湯湯的做法也很簡單:隨手抓一把粉絲放進熱水中,讓它變軟。先把水煮開再將粉絲、牛肉、蒜葉一同放入鍋裡,燒上二三分鐘,等鍋裡冒出像珍珠一樣的水泡時就可以到入碗中了,還可以放些辣,起到增加香味的作用。然後放入調料和配料,一碗色香味俱全的三合湯湯就做好了。在冬天,吃上一碗三合湯湯,身體馬上變得暖暖的,舒服極了。

      三合湯湯雖然沒有上海生煎小籠的精緻,沒有西安羊肉泡饃的質樸,但它好吃,又有江南的風味。還沒有吃,就想到了《如夢令》《憶江南》等詩句。讓你吃上一碗還要一碗。

      說也奇怪,我吃三合湯湯時,喜歡把粉絲卷在筷子上面,然後放入口中細細的咀嚼,品嚐著它的美味。當把牛肉、粉絲等吃光後,我喜歡把湯水喝光,因為湯水很鮮美,味道很濃厚,還有蒜葉的香、牛肉的香好喝極了。吃好後唇齒留香。

      一個城市如果沒有美味的小吃,就像一個人失去了味覺一樣,索然無味。如果你入遇到了賣三合湯湯的地方,你一定要品嚐一下它的美味,聞一下它的香味,看一下它鮮豔的顏色。否則會遺憾的哦!!!

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