立夏吃雞蛋，也叫吃立夏蛋。
家家戶戶要煮上一鍋雞蛋，手巧的母親以綵線織成放置雞蛋的絲袋，把染色的雞蛋放入其中，掛在孩子胸前，據說可以消除瘟疫。有的地區也採用鴨蛋，鵝蛋等。
正因如此，立夏這天會見孩子們胸前掛著雞蛋，到處約伴碰蛋的熱鬧情形。因“蛋”、“袋”、與“代”諧音，此舉也寄託著父母的傳延子孫的希望——兒孫健康長壽、“代代相傳”。
在中國歷史上，人們在很多節日裡都要吃雞蛋。據我所知，立夏要吃雞蛋、清明要吃雞蛋，最有代表性的就是端午節要吃雞蛋。在人們的傳統觀念中，雞蛋代表著圓滿、喜慶、避邪、繁育後代，更重要的則是健康。在端午節來臨之前，找了一些關於各地吃雞蛋的奇風異俗和大家分享分享。
在我過北方，端午煮粽子的鍋裡一定要煮雞蛋，有條件還要煮鴨蛋或鵝蛋。吃過蘸糖的甜粽之後，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據說吃粽子鍋裡的煮雞蛋，夏天不易生瘡；而把粽子鍋裡煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時Sunny下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。
在中國東南部地區有一種說法，認為只有在端午節的正午，雞蛋才能大頭朝下立在桌面上。當天第一個把雞蛋立起來的人，將獲得一年的好運氣。臺灣每年端午節也都有立雞蛋大賽，眾多群眾參加以求得意念的好運。
在英國，每逢到節日盛宴，人們愛把雞蛋打破，滴入清水中，以其形狀來占卜日後的生活是否美滿。然後拌入白糖蒸熟，意味著生活美滿和諧；
在南斯拉夫，青年把雞蛋看成是神聖、純潔的愛情。每逢復活節到來的第一個星期一，青年們聚會跳舞，談情說愛。如果男子不吃女子送的雞蛋，則說明不愛對方，或愛情破裂。
在土耳其，雞蛋是生育的象徵。如果姑娘立志不談戀愛，不結婚的話，她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配，要做媽媽。
在中國潮州，雞蛋更有著許多象徵意義。人們經常把雞蛋作為傳統禮物贈送親友，通常以四枚至八枚，若十二枚則是隆禮了；親朋病了好久痊癒，則必須饋蛋十一枚，表示只此一次，受者也必須全收，取一個好彩頭；凡小孩到上學的年紀，要進學校了，稱作“開書”，除其他儀節外，必有雞蛋二枚，煮熟，將殼染紅，贈與這孩子，表示對孩子的祝願；女兒懷胎幾個月，媽媽便使人寫送雞蛋給她吃，臨月媽媽又送一回雞蛋，稱作“催生”，意為“催促其平安生下來”的意思。
立夏吃雞蛋，也叫吃立夏蛋。
家家戶戶要煮上一鍋雞蛋，手巧的母親以綵線織成放置雞蛋的絲袋，把染色的雞蛋放入其中，掛在孩子胸前，據說可以消除瘟疫。有的地區也採用鴨蛋，鵝蛋等。
正因如此，立夏這天會見孩子們胸前掛著雞蛋，到處約伴碰蛋的熱鬧情形。因“蛋”、“袋”、與“代”諧音，此舉也寄託著父母的傳延子孫的希望——兒孫健康長壽、“代代相傳”。
在中國歷史上，人們在很多節日裡都要吃雞蛋。據我所知，立夏要吃雞蛋、清明要吃雞蛋，最有代表性的就是端午節要吃雞蛋。在人們的傳統觀念中，雞蛋代表著圓滿、喜慶、避邪、繁育後代，更重要的則是健康。在端午節來臨之前，找了一些關於各地吃雞蛋的奇風異俗和大家分享分享。
在我過北方，端午煮粽子的鍋裡一定要煮雞蛋，有條件還要煮鴨蛋或鵝蛋。吃過蘸糖的甜粽之後，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據說吃粽子鍋裡的煮雞蛋，夏天不易生瘡；而把粽子鍋裡煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時Sunny下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。
在中國東南部地區有一種說法，認為只有在端午節的正午，雞蛋才能大頭朝下立在桌面上。當天第一個把雞蛋立起來的人，將獲得一年的好運氣。臺灣每年端午節也都有立雞蛋大賽，眾多群眾參加以求得意念的好運。
在英國，每逢到節日盛宴，人們愛把雞蛋打破，滴入清水中，以其形狀來占卜日後的生活是否美滿。然後拌入白糖蒸熟，意味著生活美滿和諧；
在南斯拉夫，青年把雞蛋看成是神聖、純潔的愛情。每逢復活節到來的第一個星期一，青年們聚會跳舞，談情說愛。如果男子不吃女子送的雞蛋，則說明不愛對方，或愛情破裂。
在土耳其，雞蛋是生育的象徵。如果姑娘立志不談戀愛，不結婚的話，她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配，要做媽媽。
在中國潮州，雞蛋更有著許多象徵意義。人們經常把雞蛋作為傳統禮物贈送親友，通常以四枚至八枚，若十二枚則是隆禮了；親朋病了好久痊癒，則必須饋蛋十一枚，表示只此一次，受者也必須全收，取一個好彩頭；凡小孩到上學的年紀，要進學校了，稱作“開書”，除其他儀節外，必有雞蛋二枚，煮熟，將殼染紅，贈與這孩子，表示對孩子的祝願；女兒懷胎幾個月，媽媽便使人寫送雞蛋給她吃，臨月媽媽又送一回雞蛋，稱作“催生”，意為“催促其平安生下來”的意思。