芸豆，有的地方也叫菜豆或四季豆，是農村種植最普遍、菜市場上最常見的蔬菜作物之一。芸豆是一種營養十分豐富的農作物，富含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等養分物質，同時也是一種高鉀、高鎂、低鈉的農產品，比較適合有低血鉀、高血脂、心臟病、動脈硬化等病情的人食用；同時，因為芸豆中含有一種高溫下才能消除負面影響的毒蛋白物質，而且人食用後在消化吸收過程中容易產生肚脹，所以既不適合腸道消化不好的人食用，也不可過多使用，在食用芸豆時應當充分高溫熟透。
芸豆對生長環境的適應性比較強，大部分地區都可種植，但是如果要想使芸豆長勢更好、產量更高、品質更優，我們就必須對芸豆的生長特性有一個更加深入的瞭解，並且在種植過程中採取一些有針對性的技巧性管理，只有這樣才能達到增產提質的目的。
春季是芸豆種植的黃金期，今天就和大家介紹一下芸豆的生長規律和提高產量的種植管理方法，以供廣大菜農種植芸豆時參考借鑑。
1、土壤環境要求
芸豆的根系比較發達，水肥吸收能力比較強，對生長的土壤要求並不是太嚴格，在大部分的土壤上都能正常生長。但是芸豆不適合重茬種植，耐鹽鹼性也不強，也不適合在土壤黏性重、低窪積水的地塊上種植，否則容易導致根系發育不良、容易誘發炭疽病等病害。
正常來說，芸豆最適合在耕層深厚、土壤肥沃、土質疏鬆、肥力較高、腐殖質豐富、排水條件好的輕砂性土壤上生長，在土壤酸鹼性上，以PH值在5.5-7之間的中性土壤和微酸性土壤為佳，前茬作物移禾本科作為宜，比如說小麥、玉米、高粱、穀子等。
2、光照環境要求
芸豆屬於短日照、喜強光的農作物型別，光照短、強度大，芸豆的開花、結果、成熟期就越短，如果芸豆生育期內陰雨天氣比較多、光照不足，就會導致花果發育和果莢成熟期延後，嚴重時還會出現開花少、結莢少甚至不開花不結莢的現象。
因為芸豆在品種上分為不同的型別，對光照的要求也略有不同，但受氣候溫度的影響。一般來說，春季適合種植短日照型別的品種，而秋種芸豆則最好選擇中長日照的品種種植。
3、溫度環境要求
芸豆喜溫但怕高溫，耐冷但怕凍害，20-30度最有利於種子發芽，18-25度最適合苗株生長，20-25度最有利於開花結莢。當溫度低於5度時，芸豆就容易發生凍害出現退綠或死苗，當溫度低於10度時或高於35度上時，芸豆的種子不能發芽、苗株生長受抑，當溫度低於15度時或高於30度以上時，芸豆就會發發生花期授粉不良的現象。
但不同的芸豆品種對溫度的要求也各不相同，一般來說，蔓生品種不耐低溫，矮生品種要具有更好的耐溫性。
4、水分環境要求
芸豆的根系比較發達，耐旱不耐澇，最適合生長在溼度中等的土壤環境中，整個生長期內要求水分供應均衡、充足且穩定，始終保持土壤適度溼潤，土壤溼度不可超過70％，空氣相對溼度不可超過80％。
芸豆播種到發芽前，不可澆水過多，否則容易導致爛種，在苗期時只要土壤不幹旱、苗株不萎焉，也不要過多過勤的澆水；芸豆花期時要溼度控水或不澆水，但當苗株結莢後就應當足量澆水，否則會影響芸豆果莢的發育、降低後期的產量。芸豆花期可以保持65-75％的空氣溼度，結莢期可以按照見幹見溼的原則進行澆水管理。
芸豆澆水，要結合天氣情況、降水量多少、生育階段以及土壤乾溼情況，靈活的勤澆小水，不可一次過量澆水，更不可不可大水漫灌，否則不僅會導致芸豆根系缺氧窒息、發育不良、吸收能力減弱，而且還會造成苗株營養不良、花期授粉不良、開花坐果率低等問題，嚴重時會導致芸豆病蟲害頻發、漚根爛根或死棵。
但如果芸豆結莢期氣候乾燥、土壤缺水，應當注意及時進行見幹見溼的澆水，否則會導致豆莢發育緩慢和變粗變硬的問題。
5、營養環境要求
芸豆的生育期和持續採收期都比較長，對養分的需求和消耗量都比較大，因此，在施肥管理上，既要施足基肥，又要進行多次適量追肥。
一般來說，芸豆生育期內需氮最多、需鉀次之、需磷較少，除了氮磷鉀三大元素外，芸豆對鈣、硼、鋅、鉬、銅等中微量元素也有一定的需求，必須適當補充。芸豆雖然有固氮能力的根瘤，但固氮能力比較弱，因此在前期需要補充氮肥，氮肥以使用硝態氮為佳；芸豆中後期要補充磷鉀肥，以此來促進順利開花結莢、促進籽粒膨大發育、預防苗株早衰。芸豆生育期內補充鈣、硼、鉬等中微量元素，對於促進芸豆茁壯生長髮育、提升根瘤菌活性、增強抗病害能力、預防葉片早落以及提升產量品質等方面具有較好的效果。
在芸豆基肥管理上，可以按照每畝2000-3000公斤腐熟有機肥+25-30公斤複合肥+10-15公斤的鉀肥+20-25公斤過磷酸鈣的用量足量使用，施肥深度以8-10公分為佳；在追肥管理上，定植後可以用稀薄的人糞尿或尿素水進行淋澆1次，以此來提苗促長；在芸豆側根大量生髮的團棵期，可以按照每畝10-15公斤氮磷鉀複合肥進行追施，以此來增加芸豆的開花結莢數量，避免苗株徒長、花而不實現象的發生；在芸豆幼莢形成的結莢期，可以按照每畝15-20公斤氮磷鉀複合肥的用量進行追施，使芸豆養分充足、多結肥大飽滿豆莢，進而達到增產的效果。
除了土施肥料以外，芸豆生育期內噴施葉面肥也能起到增產提質的效果。在使用葉面肥時，可以在以下時期噴施：在芸豆齊苗後用0.1-0.2％的硫酸鋅溶液噴施1-2次，在芸豆開花結莢期用0.02-0.03％的鉬酸銨溶液噴施1-2次，在芸豆盛花期後用0.2-0.3％的磷酸二氫鉀+0.5％的尿素水溶液噴施1-2次，每隔7-10天噴施次。
1、優選良種
品質優良的種子是實現芸豆高產、品質提升的基礎。在選擇芸豆種子時，應當選擇抗病抗逆性強、高產性好、純度和淨度達到98％以上、發芽率達到85％以上的飽滿充實、大小均勻、色澤一致的種子，選種時要剔除乾癟、空秕、破損、病害、雜色的劣質種。
2、種子處理
為提高播種後的發芽出苗率、減少病害發生，確保苗齊、苗全、苗壯，在芸豆播種前一方面要把種子放在晴天Sunny下連續晾曬2-3天，另一方面要用200倍的50％代森錳鋅或0.3％的福爾馬林或0.08％的鋁酸溶液等藥物進行浸種，浸種時間為20-30分鐘左右，然後撈出用清水反覆沖洗乾淨進行播種或催芽。
3、適期播種
芸豆的播種方法比較多，條播（按行撒播）、穴播（沒穴3-4粒種）、育苗移栽（3葉齡幼苗移栽最好）都可以，播種間距掌握在行距60公分、穴距30公分左右。但一定要掌握好最佳播種時機。
一般來說，春季芸豆的播種時間南方在2-3月份、北方在3-5月，但具體要根據當地的氣溫情況來決定——當3-5天內當地日平均氣溫達到12度以上時，即可進行芸豆的播種。播種過早，芸豆花期容易遭遇高溫而發生落花落莢，而播種過晚，又會導致芸豆發育期推遲、生長期縮短，容易導致減產。
在進行芸豆播種時，要提前澆透底水，然後把種子播種到溼土上，播種深度以10-15公分為佳，播種後要覆上5公分左右的細薄土覆蓋種子。為了提高芸豆的發芽出苗效果、減少後期病蟲害，最好採取起壟覆膜的播種方式。
芸豆播種後發芽前保持20-25度，出苗後保持白天20-25度、夜間10-15度，定植前5-7天把溫度降到10度左右進行進行低溫煉苗，整個苗期應當保持土壤溼潤，但不可過多過量的澆水。
4、苗期管理
當芸豆幼苗長到大約有2-3葉時進行間苗，根據“留壯去弱、留稀去密”的原則進行；當芸豆長到大約30公分高時，蔓生品種應當及時進行插架引蔓，把芸豆抽生的枝蔓用尼龍繩等均勻牽引到支架上生長，這樣不僅能減少芸豆病蟲害的發生，而且也能促使芸豆更多的開花結果，達到增產的目的，矮生品種芸豆一般不需要搭架。
另外，芸豆屬於側枝萌生能力較強的農作物，如果生育期內不及時的進行整枝打尖，容易出現枝葉密集、鬱閉不透風的問題，導致芸豆發生落花落果、病蟲害頻發的問題，會造成芸豆減產。因此，在芸豆長到50公分左右高時進行打頂摘心，連續把枝蔓頂部1公分左右的頂尖剪掉，以抑制營養生長（控制枝蔓生長）、促進生殖生長（促進花莢生長、促進早熟），促使芸豆形成矮灌叢狀株態；對於整枝管理上，可以在保留芸豆主蔓下部1-2節粗壯側蔓的基礎上，把其他多餘生長的側蔓剪除，以此來降低養分無效消耗量、改善田間通風透光環境，為芸豆開花、結莢創造良好的生長環境。
5、病蟲害防治
芸豆生育期內容易遭受炭疽病、鏽病、根腐病、蚜蟲等病蟲害的危害，廣大菜農應當注意加強田間巡查，在發現病情後在早期及時用藥防治。
防治炭疽病可以使用600倍的80％炭疽福美或500倍的70％代森錳鋅，防治鏽病可以用800倍的75％多菌清或2000倍的15％粉鏽寧或500倍的25％多菌靈，防治根腐病可以用500倍的70％甲基託布津，防治蚜蟲可以2500倍的20％吡蟲啉或3000倍的25％抗蚜威等，每隔10天左右噴施1次，注意交替用藥，以防產生藥物抗性降低防治效果。
芸豆，有的地方也叫菜豆或四季豆，是農村種植最普遍、菜市場上最常見的蔬菜作物之一。芸豆是一種營養十分豐富的農作物，富含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等養分物質，同時也是一種高鉀、高鎂、低鈉的農產品，比較適合有低血鉀、高血脂、心臟病、動脈硬化等病情的人食用；同時，因為芸豆中含有一種高溫下才能消除負面影響的毒蛋白物質，而且人食用後在消化吸收過程中容易產生肚脹，所以既不適合腸道消化不好的人食用，也不可過多使用，在食用芸豆時應當充分高溫熟透。
芸豆對生長環境的適應性比較強，大部分地區都可種植，但是如果要想使芸豆長勢更好、產量更高、品質更優，我們就必須對芸豆的生長特性有一個更加深入的瞭解，並且在種植過程中採取一些有針對性的技巧性管理，只有這樣才能達到增產提質的目的。
春季是芸豆種植的黃金期，今天就和大家介紹一下芸豆的生長規律和提高產量的種植管理方法，以供廣大菜農種植芸豆時參考借鑑。
一、芸豆生長的環境要求1、土壤環境要求
芸豆的根系比較發達，水肥吸收能力比較強，對生長的土壤要求並不是太嚴格，在大部分的土壤上都能正常生長。但是芸豆不適合重茬種植，耐鹽鹼性也不強，也不適合在土壤黏性重、低窪積水的地塊上種植，否則容易導致根系發育不良、容易誘發炭疽病等病害。
正常來說，芸豆最適合在耕層深厚、土壤肥沃、土質疏鬆、肥力較高、腐殖質豐富、排水條件好的輕砂性土壤上生長，在土壤酸鹼性上，以PH值在5.5-7之間的中性土壤和微酸性土壤為佳，前茬作物移禾本科作為宜，比如說小麥、玉米、高粱、穀子等。
2、光照環境要求
芸豆屬於短日照、喜強光的農作物型別，光照短、強度大，芸豆的開花、結果、成熟期就越短，如果芸豆生育期內陰雨天氣比較多、光照不足，就會導致花果發育和果莢成熟期延後，嚴重時還會出現開花少、結莢少甚至不開花不結莢的現象。
因為芸豆在品種上分為不同的型別，對光照的要求也略有不同，但受氣候溫度的影響。一般來說，春季適合種植短日照型別的品種，而秋種芸豆則最好選擇中長日照的品種種植。
3、溫度環境要求
芸豆喜溫但怕高溫，耐冷但怕凍害，20-30度最有利於種子發芽，18-25度最適合苗株生長，20-25度最有利於開花結莢。當溫度低於5度時，芸豆就容易發生凍害出現退綠或死苗，當溫度低於10度時或高於35度上時，芸豆的種子不能發芽、苗株生長受抑，當溫度低於15度時或高於30度以上時，芸豆就會發發生花期授粉不良的現象。
但不同的芸豆品種對溫度的要求也各不相同，一般來說，蔓生品種不耐低溫，矮生品種要具有更好的耐溫性。
4、水分環境要求
芸豆的根系比較發達，耐旱不耐澇，最適合生長在溼度中等的土壤環境中，整個生長期內要求水分供應均衡、充足且穩定，始終保持土壤適度溼潤，土壤溼度不可超過70％，空氣相對溼度不可超過80％。
芸豆播種到發芽前，不可澆水過多，否則容易導致爛種，在苗期時只要土壤不幹旱、苗株不萎焉，也不要過多過勤的澆水；芸豆花期時要溼度控水或不澆水，但當苗株結莢後就應當足量澆水，否則會影響芸豆果莢的發育、降低後期的產量。芸豆花期可以保持65-75％的空氣溼度，結莢期可以按照見幹見溼的原則進行澆水管理。
芸豆澆水，要結合天氣情況、降水量多少、生育階段以及土壤乾溼情況，靈活的勤澆小水，不可一次過量澆水，更不可不可大水漫灌，否則不僅會導致芸豆根系缺氧窒息、發育不良、吸收能力減弱，而且還會造成苗株營養不良、花期授粉不良、開花坐果率低等問題，嚴重時會導致芸豆病蟲害頻發、漚根爛根或死棵。
但如果芸豆結莢期氣候乾燥、土壤缺水，應當注意及時進行見幹見溼的澆水，否則會導致豆莢發育緩慢和變粗變硬的問題。
5、營養環境要求
芸豆的生育期和持續採收期都比較長，對養分的需求和消耗量都比較大，因此，在施肥管理上，既要施足基肥，又要進行多次適量追肥。
一般來說，芸豆生育期內需氮最多、需鉀次之、需磷較少，除了氮磷鉀三大元素外，芸豆對鈣、硼、鋅、鉬、銅等中微量元素也有一定的需求，必須適當補充。芸豆雖然有固氮能力的根瘤，但固氮能力比較弱，因此在前期需要補充氮肥，氮肥以使用硝態氮為佳；芸豆中後期要補充磷鉀肥，以此來促進順利開花結莢、促進籽粒膨大發育、預防苗株早衰。芸豆生育期內補充鈣、硼、鉬等中微量元素，對於促進芸豆茁壯生長髮育、提升根瘤菌活性、增強抗病害能力、預防葉片早落以及提升產量品質等方面具有較好的效果。
在芸豆基肥管理上，可以按照每畝2000-3000公斤腐熟有機肥+25-30公斤複合肥+10-15公斤的鉀肥+20-25公斤過磷酸鈣的用量足量使用，施肥深度以8-10公分為佳；在追肥管理上，定植後可以用稀薄的人糞尿或尿素水進行淋澆1次，以此來提苗促長；在芸豆側根大量生髮的團棵期，可以按照每畝10-15公斤氮磷鉀複合肥進行追施，以此來增加芸豆的開花結莢數量，避免苗株徒長、花而不實現象的發生；在芸豆幼莢形成的結莢期，可以按照每畝15-20公斤氮磷鉀複合肥的用量進行追施，使芸豆養分充足、多結肥大飽滿豆莢，進而達到增產的效果。
除了土施肥料以外，芸豆生育期內噴施葉面肥也能起到增產提質的效果。在使用葉面肥時，可以在以下時期噴施：在芸豆齊苗後用0.1-0.2％的硫酸鋅溶液噴施1-2次，在芸豆開花結莢期用0.02-0.03％的鉬酸銨溶液噴施1-2次，在芸豆盛花期後用0.2-0.3％的磷酸二氫鉀+0.5％的尿素水溶液噴施1-2次，每隔7-10天噴施次。
二、芸豆的田間播種管理方法1、優選良種
品質優良的種子是實現芸豆高產、品質提升的基礎。在選擇芸豆種子時，應當選擇抗病抗逆性強、高產性好、純度和淨度達到98％以上、發芽率達到85％以上的飽滿充實、大小均勻、色澤一致的種子，選種時要剔除乾癟、空秕、破損、病害、雜色的劣質種。
2、種子處理
為提高播種後的發芽出苗率、減少病害發生，確保苗齊、苗全、苗壯，在芸豆播種前一方面要把種子放在晴天Sunny下連續晾曬2-3天，另一方面要用200倍的50％代森錳鋅或0.3％的福爾馬林或0.08％的鋁酸溶液等藥物進行浸種，浸種時間為20-30分鐘左右，然後撈出用清水反覆沖洗乾淨進行播種或催芽。
3、適期播種
芸豆的播種方法比較多，條播（按行撒播）、穴播（沒穴3-4粒種）、育苗移栽（3葉齡幼苗移栽最好）都可以，播種間距掌握在行距60公分、穴距30公分左右。但一定要掌握好最佳播種時機。
一般來說，春季芸豆的播種時間南方在2-3月份、北方在3-5月，但具體要根據當地的氣溫情況來決定——當3-5天內當地日平均氣溫達到12度以上時，即可進行芸豆的播種。播種過早，芸豆花期容易遭遇高溫而發生落花落莢，而播種過晚，又會導致芸豆發育期推遲、生長期縮短，容易導致減產。
在進行芸豆播種時，要提前澆透底水，然後把種子播種到溼土上，播種深度以10-15公分為佳，播種後要覆上5公分左右的細薄土覆蓋種子。為了提高芸豆的發芽出苗效果、減少後期病蟲害，最好採取起壟覆膜的播種方式。
芸豆播種後發芽前保持20-25度，出苗後保持白天20-25度、夜間10-15度，定植前5-7天把溫度降到10度左右進行進行低溫煉苗，整個苗期應當保持土壤溼潤，但不可過多過量的澆水。
4、苗期管理
當芸豆幼苗長到大約有2-3葉時進行間苗，根據“留壯去弱、留稀去密”的原則進行；當芸豆長到大約30公分高時，蔓生品種應當及時進行插架引蔓，把芸豆抽生的枝蔓用尼龍繩等均勻牽引到支架上生長，這樣不僅能減少芸豆病蟲害的發生，而且也能促使芸豆更多的開花結果，達到增產的目的，矮生品種芸豆一般不需要搭架。
另外，芸豆屬於側枝萌生能力較強的農作物，如果生育期內不及時的進行整枝打尖，容易出現枝葉密集、鬱閉不透風的問題，導致芸豆發生落花落果、病蟲害頻發的問題，會造成芸豆減產。因此，在芸豆長到50公分左右高時進行打頂摘心，連續把枝蔓頂部1公分左右的頂尖剪掉，以抑制營養生長（控制枝蔓生長）、促進生殖生長（促進花莢生長、促進早熟），促使芸豆形成矮灌叢狀株態；對於整枝管理上，可以在保留芸豆主蔓下部1-2節粗壯側蔓的基礎上，把其他多餘生長的側蔓剪除，以此來降低養分無效消耗量、改善田間通風透光環境，為芸豆開花、結莢創造良好的生長環境。
5、病蟲害防治
芸豆生育期內容易遭受炭疽病、鏽病、根腐病、蚜蟲等病蟲害的危害，廣大菜農應當注意加強田間巡查，在發現病情後在早期及時用藥防治。
防治炭疽病可以使用600倍的80％炭疽福美或500倍的70％代森錳鋅，防治鏽病可以用800倍的75％多菌清或2000倍的15％粉鏽寧或500倍的25％多菌靈，防治根腐病可以用500倍的70％甲基託布津，防治蚜蟲可以2500倍的20％吡蟲啉或3000倍的25％抗蚜威等，每隔10天左右噴施1次，注意交替用藥，以防產生藥物抗性降低防治效果。