去原產地，網上的那些，染色的，香精的，幾十年賣不出去的現在加入新茶重新翻炒再賣的，太多了，吃喝的，還是儘量不要在網上買，去原產地的話，就不一樣了，你可以給當地茶園農民或代理商錢，進園自己品嚐挑選採購。

最近了解了一個安吉茶園，是宋茗公司的，他們自己的茶園，為了保證質量，白茶一年只收一季，想要正宗的白茶還是去安吉本地比較好，每年清明後新茶會上市

一直在網上買的白茶，感覺喝多了也沒什麼味道，現在基本上不買了，有空閒的話還是建議直接去原產地安吉那邊購買，還是比較有名的。

平常我從來沒有給大家推薦過哪家茶店，有很多茶友詢問，我也堅持不推，理由很簡單：我推薦，那代表我得對你負責，茶不好你不喜歡，我有連帶責任。如果看了我的推薦，你買到了心儀的好茶，那自然是皆大歡喜，咱倆都開心，那要是搞回來不喜歡，肯定會先覺得我不靠譜。所以避免不必要的誤會，我不會搞什麼強烈推薦，也不會刺激你，我所言大家可以作為參考。

有朋友覺得我這說法過於上綱上線，其實我也覺得不妥，但我不打算改，不止茶，生活中的其它東西也一樣，想推薦的話，還是謹慎認真些好。不過聽了別人的推薦，自己也得先做判斷，別人的推薦不能作為指導，最終還是自己要做決定，如果下手了，就得對自己的行為負責。

茶葉“適口為珍”，這話純屬敷衍扯淡，但也說明了一些問題，茶友們的口味感受不同，自然對茶葉的要求也不同，所以說，茶有時候還真的得自己喝，自己品，不能分享。至於把茶推薦給別人，可以有，但最好是你懂得對方胃口的基礎上進行，這樣才能搞對，皆大歡喜自然是最好的。

上面的話算是吐槽，大家也別在意。這次主觀的測評不算是我的推薦，但大家可以作為參考。

幾日前，我在一家“安吉當地的茶場”，店鋪名“安吉承茗茶場”，置購了安吉白茶和黃金芽，各100g，量不多，但正合適。安吉白茶等級為明前特級，100克96元。黃金芽等級為明前特級精選，100克158元，總計254元。店是淘寶推薦的。我買茶的技巧很簡單，就兩點：第一，只在正規平臺買茶。第二，先試喝，覺得好就再次買，不好就退貨。既然要做生意，這個服務可不過分，大家可別良心過不去，這不涉及到良心層面。

首先是快遞，我是當天下午置購，第三天上午收到的，物流走了一天半，正常時間。快遞外包裝是正常的紙盒子，貼有易碎物品標識的膠帶，不知道快遞小哥能不能看到，最起碼我看到了也舒心些。不過話說回來，我這裡的快遞小哥比較火爆，快遞盒子沒有破損，我真謝謝了。

開啟包裝，先看到的是一張茶店的宣傳頁，沒啥出奇，倒是那行黃色背景的字：“我們承諾，開啟包裝試喝3杯以內，有任何不滿意支援全額退貨退款”，這話我覺得很不錯。文字內容簡單介紹了下茶場的基本資訊，地處安吉梅溪鎮泗洲山，種植區畝數等資訊，附有茶場的證件照片，茶園證和茶山照片。總的意思還是在表達茶葉正宗。

茶葉被氣泡膜包裹了好幾層，很厚，保護做得不錯。也正常，茶葉很嬌貴，長途運輸加上快遞小哥的挑挑揀揀，很容易破碎，多點保護措施應該的。

拆掉外層保護包裝，罐子的真身以我的審美說，我喜歡素一點的純色，覺得茶葉的包裝挺漂亮，最起碼設計簡約，不辣眼睛。

安吉白茶的內袋是傳統包裝，黃金芽的內袋有點閃眼，根據茶名而設計的亮黃色包裝。

外包裝如圖所見，茶葉保護到位，可以稱為優秀。茶葉的外包裝美觀度不錯，我很滿意。不過包裝漂亮，也只是花殼子，重點還是茶葉的質量。

安吉白茶和黃金芽這兩個茶種比不上十大名茶的名氣，很多朋友都沒聽過。這兩個茶種都屬綠茶類，安吉白茶是安吉當地的特產茶葉，歷史悠久，據史料記載，有上千年的歷史。在安吉地域發現被大範圍培育，以安吉當地最為正宗地道。

安吉黃金芽則是指安吉當地種植製作的黃金芽，黃金芽不止安吉有，全國多個省均有種植，而安吉黃金芽的名氣最大，與安吉白茶的推廣也有關。黃金芽是近代，準確點說是十餘年前才培育出的新品種綠茶，不出名倒也正常。

前方多圖預警，兩個茶種的幹茶、茶湯、葉底我會用大量的圖片展示。刻有靜的小石頭是之前飲茶朋友送的，我嫌拍攝太單調，專門拿出來點綴，植物是假的。

我這次買的是明前特級等級的安吉白茶，自己平常喝的，等級不高，在安吉白茶的等級體系裡，正中間的水平。我感覺明前特級這個等級的價效比最高，茶葉嫩度尚可不算老，沖泡後美觀度不差，茶葉的滋味口感也較好，綜合考慮，我推薦大家可以挑選明前特級做為口糧茶或者入門茶，適用於所有的綠茶茶種。

茶葉幹茶的茶色和外形大家以實拍照片為主。我簡單做一下陳述。安吉白茶外形上的特徵就注意兩個詞，一個“鳳形”，一個“白葉綠莖”。從特徵看，幹茶的茶色應該是白色，其實不是，安吉白茶的葉片是向內卷的，綠色的莖脈部分露在外面，這跟製作工藝有關，所以安吉白茶的茶色也是黃綠色，倒是有些泛白，等級越高白色越明顯。

這次買的安吉白茶，烘烤比較足，茶色有些深，但很正宗，綠而發黃，有泛白色。

近一些看幹茶，下方的白紙反光，光線太足，有些曝光了，茶葉的外形更清楚。

再看黃金芽，我買的這款黃金芽等級是明前特級精選，等級比較高，我是第一次品，想嚐嚐好茶，但沒啥經驗，這我實話實說，跟朋友們坦白。關於茶種的特徵，我特地問了對這個茶種比較熟悉的朋友，朋友提醒，常有用黃茶冒充黃金芽的事情，注意點。

黃金芽的正宗茶色也是黃綠色，嫩黃色是主色，嫩黃中帶綠。根據朋友所說，如果黃金芽的茶色是暗黃色、深黃色、金黃色等純黃色，沒有肉眼可見的綠色，那這茶就是假茶，是用黃茶冒充的。所以我買的這款黃金芽從茶色上來說，是真茶。這我肉眼是能看出來，如照片所示。綠色明顯，肉眼可見。

黃金芽的幹茶外形與安吉白茶很像。同樣我隨機夾了幾十根幹茶，做下對比。不愧是明前特級精選等級，比明前特級高一級，但這茶葉可不止好了一丁半點，茶梗很短，茶葉片小而芽頭肥壯，非常嫩，外形很美觀。幹茶的均整度非常好，我很滿意。潔淨程度較好，但沒有安吉白茶好，碎茶、茶渣比上面的安吉白茶要多一些。

明前特級安吉白茶和明前特級精選安吉黃金芽的幹茶，我放在一起，可以簡單看看差異。兩個茶種都是綠茶類中的奇葩茶種，安吉白茶以白葉出名，黃金芽則是黃葉。單從外形上來說，我個人感覺黃金芽更好看一些。

兩款幹茶的香氣都很強。安吉白茶的香氣高揚，有蘭花香，比較明顯。安吉黃金芽的香氣更濃一些，有微微的粽香，或者更像是豆香。

幹茶就說到這裡，接下來是茶葉的沖泡環節，我直接用沸水高溫沖泡，成湯速度快。我就一個玻璃杯，所以喝完一個泡一個，茶湯就不放在一起做對比了。

先沖泡明前特級安吉白茶，茶葉完全舒展後，茶湯如照片，湯色淡黃綠色，極為清澈，茶湯很明亮，是正宗安吉白茶的湯色，還是讓人感覺茶湯寡淡。

完全舒展的葉底，白茶“白葉綠莖”的特徵非常明顯。安吉白茶的等級越高，白化度越好，明前特級這個白葉程度，很正宗，就茶湯和葉底來說，我認為很優秀，比干茶留給我的印象要好得多。

茶湯過濾後，我把葉底撈出來拍了照。葉底可以看出茶葉最原本的樣子，也能看出一款茶最多的細節問題，關於評茶方法，我之前專門寫過一篇文章。但就我買的這款明前特級安吉白茶來說，葉底較為肥壯，彈性足而富有光澤，白葉綠莖特徵明顯，新鮮感不錯，單從幹茶茶色、茶形，沖泡後茶湯和葉底來說，是好茶，但最終的結論還是得用味道和口感證明。

綠茶是最不耐泡的，品的就是一個鮮爽滋味，明前等級的綠茶，也就是兩泡，第一泡滋味最濃最好。

這款安吉白茶的茶湯入口後，鮮爽滋味很足，不苦不澀，而後有淡淡的回甘，茶味不弱，口感較厚，也就是飽滿。沒有苦澀味是安吉白茶滋味上的特徵，所以給很多茶友的感覺茶味和口感很淡，這是茶種特徵，沒辦法，你只能多泡點茶。就滋味來說，這次買的這批明前特級安吉白茶很不錯。

明前特級的安吉白茶，從茶葉等級、嫩度、茶色、滋味、口感全方面來說，都處於適中的水平，所以我上面說到是價效比最高的。全方面綜合下結論，我買的這批明清特級安吉白茶，茶質很好，是好茶，我很滿意。

安吉白茶完事，開始沖泡明前特級精選等級的黃金芽，黃金芽的茶湯和葉底著實讓我一驚，比安吉白茶茶湯漂亮。

茶湯淡黃，葉底金黃，清澈度和亮度極好，這奇葩茶種果真優秀。綠茶的品種最多，雖然我品過的茶種不多，但我敢打賭，沒有茶種會比黃金芽的茶湯美觀度更高。這茶湯的美，正宗的黃茶都比不過。

細看舒展的葉底，嫩黃色，給人一種很嬌嫩的感覺，甚至覺得有些可愛。我沒在說胡話，真的有種感覺，特別是放在燈光下看，光線透過茶湯照射在葉底上，真的太漂亮了。

黃金芽茶湯的鮮爽滋味很強，沒有苦澀味，這點倒是跟安吉白茶一樣，給我印象最深的是回甘度，我沒想到黃金芽的回甘度這麼好，很強的甘甜滋味，口感較為飽滿，比安吉白茶濃重一些。由於兩款茶的等級不同，滋味不好做統一對比。同等級對比下，黃金芽的鮮爽滋味沒有安吉白茶強，回甘度和口感的飽滿程度倒是比安吉白茶好。

黃金芽的茶湯喝完後，我把葉底挖出來平鋪，茶芽很肥很壯，彈性極好，感覺很鮮嫩。

這次買的這批黃金芽，讓我很驚喜，這奇葩新品種綠茶的美觀度這麼好，之前我覺得明前頭採等級的安吉白茶最漂亮，這下一對比，我更喜歡黃金芽。因為品飲黃金芽的經驗不多，所以這款黃金芽的茶質不打保票，我自個覺得這次買的黃金芽茶質非常好，比安吉白茶更讓我感到驚喜。

兩個茶種的葉底對比。哎呦 ，這才看到茶葉罐跟葉底順序正好相反，左邊的是安吉白茶，右邊的是黃金芽。光線被茶葉罐擋住了，顯得有些暗，不過葉底的特徵差別很明顯。

最後來張照，結束這次測評，浪費了兩泡茶，心疼。有興趣的茶友，可以選購一批安吉白茶和黃金芽嘗試一下，如果不知道買什麼等級，還是那句話，明前特級的價效比最高，做為入門茶不會錯的。本次置購茶葉的店名為：“安吉承茗茶場”。