清代餐制因人、因地點、因時間而異，有“一餐制”、“兩餐制”、“三餐制”等不同習慣。

一餐制比較常見的是在行軍之中，由於情況緊急，經常一日一餐。另外，據說康熙年間曾經有過一次比較嚴重的旱情，以至於康熙帝以身作則進行節儉，一日只一餐，不過後來隨著旱情的緩解也就取消了。總之，一餐制過於辛苦，也不常見。

三餐制，即一天吃三頓正餐。相比於不常見的一餐制，清代三餐制則相對普遍。一方面，清代南方普遍實行三餐制，這大概是因為南方日照時間比北方長，氣候又溫和，人們活動時間長的緣故。另一方面，在晚清時期，受到西餐的影響，清代北方也逐漸改為三餐制。

兩餐制，則在清代北方最為普遍。清代宮廷和北京的人家，大多數時間奉行的都是兩餐制。咱們社的穿越服務主要是北京城內，所以您要做好兩餐制的準備哦。

所謂的兩餐，名字上一般就稱之為“早餐”和“晚餐”，但是其用餐時間跟我們現代三餐制的早、晚餐有所不同，而且不同階級的用餐時間也不盡相同。

清宮的兩餐制，按照制度上規定，早膳在早上六點半，晚膳在中午十二點半，而在事實上，早膳一般在早上五點到中午十一點之間，晚膳一般在中午十一點到下午三點之間，隨主人的意願進行。

而清代王府、世家貴族的兩餐制，一般早飯在中午十二點左右，晚飯在傍晚五點左右。至於民間，早飯一般在上午十點左右，晚飯一般在晚上六點左右。