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1 # 使用者7663491628377
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2 # 龍鳳影視剪輯
龍蝦頭煮粥
主要材料：有機大米 (適當) 輔材龍蝦頭 (適當)
流程：把稻米提早清洗泡好。水開後放進稻米，攪拌均勻以防黏鍋，隨後關文火慢熬。 藉著煮粥的時間把姜和小香蔥清洗切完預留。把剩餘的龍蝦頭清洗乾淨，一定要把龍蝦頭裡邊的髒東西和像腮一樣的東西摘乾淨。 清除乾淨後剁碎塊。 另出鍋把水燒開，放進龍蝦頭、尾、殼、前面，打去白沫子焯一下。 焯好後撈起來。三十分鐘上下粥也熬的差不多了。這時候放進焯好龍蝦頭大火燒開攪拌均勻，文火再次慢熬。大概20分鐘上下，小龍蝦的味兒早已漸漸地融進到粥裡邊了，新增一勺子鹽、小勺胡椒麵、小勺味精（這一也並不放）攪拌均勻。2分鐘後新增薑片，開火災讓粥煮沸一下就可以熄火。 最終撒上小香蔥，一鍋飄香四溢的龍蝦粥就起鍋了！ 舀上一碗，美味極其
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3 # 使用者8982905354092
羅氏蝦頭身分離，蝦腳和鬍鬚修剪一下。
步驟 2
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十月蝦有籽，蝦腦也飽滿，這是精華，都儘量保留。你可以去蝦腮，但我沒有全部取掉。如果沒有黃和腦，那蝦頭就沒有鮮味。
步驟 3
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大蔥切片，蒜切碎。
步驟 4
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小碗中入料酒，白胡椒，醃製5分鐘
步驟 5
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不粘鍋內加入少許油，油熱後下蝦頭，爆到稍微變色。
步驟 6
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加蔥與蒜，炒出蔥蒜香味。
步驟 7
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加一碗水，咕咕咕，開蓋煮一會，加入1克鹽，少許黑胡椒粉調味。
步驟 8
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出鍋
一、龍蝦頭煲粥
主料：東北大米(適量) 輔料龍蝦頭(適量)
步驟：把大米提前洗淨泡好。水開後放入大米，攪拌均勻以免粘鍋，然後關小火慢熬。趁著熬粥的時間把姜和香蔥洗淨切好備用。把剩下的龍蝦頭打理乾淨，一定要把龍蝦頭裡面的髒東西和像腮一樣的東西摘乾淨。清理乾淨後剁成塊。另起鍋把水燒開，放入龍蝦頭、尾、殼、前腳，打去浮沫焯一下。焯好後撈出。半小時左右粥也熬的差不多了。這時放入焯好龍蝦頭大火燒開攪拌均勻，小火繼續慢熬。大約20分鐘左右，龍蝦的味道已經慢慢融入到粥裡面了，加入一小勺鹽、半勺胡椒麵、半勺雞精（這個也可不放）攪拌均勻。2分鐘後加入薑絲，開大火讓粥燒開一下即可關火。最後撒上香蔥，一鍋香飄四溢的龍蝦粥就出鍋了！舀上一碗，鮮美無比！