1、備好材料：雞翅8只；可樂300ml；輔料姜2片；蒜2瓣；檸檬1片；醬油1湯匙；鹽適量。

2、雞翅加薑絲、檸檬汁和少量鹽拌勻醃製片刻，蒜拍碎。

3、鍋加熱，放入雞翅，皮朝下先煎一面。

4、然後翻面煎，直到煎至兩面金黃，入蒜炒出味。

5、倒入可樂，加入醬油小火燒15分鐘左右。

6、最後轉大火收汁就好了。

食材

雞翅中

12個

蔥白

少許

姜

少許

大蒜

1顆

大料

1個

花椒

少許

蘑菇

少許

冰糖

2個

方法/步驟分步閱讀

1

/5

薑切片、蔥段切開、蒜瓣切開

2

/5

把翅中放鍋中，加水燒開，滾幾分鐘，去除翅中的血沫，用涼水沖洗一下熱完的翅中，晾乾水

3

/5

鍋中加入少許油，油熱後加入冰糖，待冰糖碎開，加入雞翅翻炒，隨後加入蔥、姜、蒜、大料、花椒，進行翻炒，把雞翅炒至金黃色。

4

/5

加入少許味極鮮醬油調色，翻炒一下加入水，剛剛沒過翅中即可，把野菇放入鍋中，加入少許鹽，小火慢燉

5

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出鍋前加入少許雞精，盛出。

總結

1

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1.薑切片、蔥段切開、蒜瓣切開。把翅中放鍋中，加水燒開，滾幾分鐘，去除翅中的血沫，用涼水沖洗一下熱完的翅中，晾乾水。

2.鍋中加入少許油，油熱後加入冰糖，待冰糖碎開，加入雞翅翻炒，隨後加入蔥、姜、蒜、大料、花椒，進行翻炒，把雞翅炒至金黃色。

3.加入少許味極鮮醬油調色，翻炒一下加入水，剛剛沒過翅中即可，把野菇放入鍋中，加入少許鹽，小火慢燉。出鍋前加入少許雞精，盛出