減肥期間如果對碳水，甜品有無法控制的食慾。那就說明你的減肥方法不正確。

減肥的原理是透過製造身體內的熱量輕微不足的現象，來讓身體開始消耗脂肪中儲存的熱量。

主要的減肥手段就是透過運動增加能量消耗，透過控制飲食減少能量攝入。一來二去，身體內就會處於缺乏熱量的狀態了。在這種狀態之下，即便你肚子不是很餓，身體也會不自覺的產生食慾。

所以你對高糖分高熱量的食品會有慾望是很正常的，但如果你無法控制的看到甜品就想吃。那就說明你身體內的熱量不平衡已經處於比較嚴重的狀態了，熱量過度缺乏讓你無法控制自己了。

造成這種情況的最常見原因就是——過度節食。

女生們都愛美，都怕胖，為了美能做任何事。但是很多女生對於營養方面的常識實在是比較薄弱。認為既然吃少一點可以減肥，那我吃的再少一點，或者根本不吃，那豈不是可以瘦的更加。

不曾想這樣過度節食的後果就是，要麼無法控制自己的食慾，某一天大量吃高熱量的食品，導致減肥前功盡棄；要麼就是憑藉驚人的意志力，成功達到目標體重，但身體長期處於過度飢餓狀態，爆發各種健康問題。

零食甜品之類的，可以吃，吃少點。

珍愛生命，慢點減肥。

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不知不覺又到了被詛咒的3月，節後懶惰、工作久坐、食慾不減…三月不減肥，四、五、六、七、八、九、十月徒傷悲！

遊走在烘焙坑裡，太多重糖重油的單品常常讓人望而卻步，這一次kaoker把4款經典具有低熱量、健康油、安全糖，像健身餐一樣超簡單的低卡烘焙單品推薦給大家，看看哪一款是自己需要的呢？

小仙女喜歡的素奶油南瓜撻

關鍵詞：低熱量/低脂肪/高纖維

推薦理由：像仙女一樣清淡的葡萄籽油來替代黃油後更適合小仙女們，不僅美膚抗氧化，還有超強的祛斑作用，另外用更加天然的龍舌蘭蜜代替砂糖，還能夠逐步改善身體的血糖水平，南瓜每100g僅含23千卡熱量，豆腐是優質植物蛋白，都可用來做減脂期必備食材。

材料/重量

低筋粉/115g

玉米澱粉/5g

扁桃仁/25g

發酵粉/2g

葡萄籽油/55g

南瓜泥/260g

內酯豆腐/160g

龍舌蘭蜜/30g

鹽/1.5g

1.將南瓜去皮，微波爐叮熟，內酯豆腐在沸水中煮1分鐘去豆腥。

2.加入龍舌蘭蜜，使用攪拌機攪拌光滑細緻，冷藏備用。

3.將粉類、葡萄籽油、鹽作為撻底食材，混合後，輕成團。

4.將麵糰擀開成1CM左右厚度的撻皮。

5.放入撻模，壓平去除多餘邊緣，表面扎孔，上下火180度烘烤15-18分鐘。

6.擠上素奶油，加以烘烤過的杏仁片裝飾即可。

御姐鐘意的意式堅果酥餅

關鍵詞：飽腹/補充能量/益腦

推薦理由：你以為御姐高冷僵硬，其實她們內心豐富，氣息迷人。就像這塊兒意式堅果酥餅，新增更健康的全麥，揉和健腦的核桃、滋養的黑糖、美膚補血的花生，醉人心扉的酒漬果乾，飽腹感強，可柔克剛，回味濃厚。工作間隙來一塊，恢復精力，坐著也不會擔心長太多肉。

基礎食材

搭配食材

低筋粉/160g

扁桃仁粉/80g

全麥粉/20g

黑糖/50g

雞蛋/2只

鹽/2g

阿姆雷德泡打粉/4g

花生/15g

核桃仁/20g

蔓越莓幹/15g

黑加侖幹/15g

白朗姆酒/50g

準備工作：堅果類以140度上下火焙烤15分鐘備用/白朗姆酒浸泡果乾備用。

1.所有粉類與鹽混合備用。

2.雞蛋與黑糖攪散，直至黑糖融化。

3.然後加入步驟1粉類混合。

4.加入控乾的果乾和乾果，用矽膠鏟翻拌均勻。

5.面墊撒少許澱粉將麵糰取出粘粉、整形，靜置20分鐘。

6.放模具入烤箱150度上下火烘烤20分鐘。

7.倘若儲存，再切片（1-1.5cm厚度）入烤箱以上下火140度烘烤10-15分鐘。

超模私藏的豆腐提拉米蘇

關鍵詞：低熱量/低脂肪/高纖維/高蛋白

推薦理由：超模的日常飲食猶如他們的身材一樣對我們充滿誘惑。別以為超模不吃甜品哦，這款超模私藏的提拉米蘇所用的代糖甜菊糖天然健康，主料內酯豆腐每100克熱量也僅為50千卡，且含有的大豆異黃酮對內分泌很有幫助，有助於調節因減脂而產生的經期紊亂，低脂發酵酸奶高蛋白，低GI值同樣推薦減脂期作為最佳蛋白質來源。

材料/重量

內酯豆腐/300g

稠酸奶/50g

檸檬汁/2ml

香草精/2ml

甜菊糖/25g

咖啡糖漿：

濃縮咖啡/40ml

甜菊糖/15g

1.內酯豆腐提前3小時以盤子施壓，去除多餘水分後並用廚房紙吸乾表面水分。

2.製作豆腐奶油：將豆腐、稠酸奶、檸檬汁、香草精、甜菊糖用料理機打至順滑細膩，冷藏備用。

3.萃取濃縮咖啡一杯。

4.製作咖啡糖漿：將濃縮咖啡加入15g甜菊糖一同煮製成稍粘稠糖漿狀。

5.可用低糖韌性餅乾或任何一款高纖餅乾打底，浸入咖啡糖漿中半分鐘。

6.將浸泡後的餅乾排放於入模具或容器中。

7.用勺子填入一半量的豆腐奶油。

8.重複步驟5-6。

9.將剩餘豆腐奶油填在第二層餅乾底上，放入冰箱2-5°冷藏4小時以上。

10.冷藏好後以油紙拉出模具，表層篩可可粉後切食。

佛系MM看好的蔬菜韌性餅乾

關鍵詞：低熱量/超低脂肪/高纖維

推薦理由：佛系MM大概是對吃什麼最不會挑剔的人群了。這款餅乾可韌可脆，取決於你的烘烤溫度和時長。用土豆作為替代碳水主食是個聰明的決定！不僅健康飽腹，且土豆中含有豐富的膳食纖維有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。西蘭花豐富的胡蘿蔔素和極低的熱量推薦在減脂期食用。

材料/重量

土豆/240g

西蘭花茸/80g

低筋粉/130g

全麥粉/35g

豆乳/35g

葡萄籽油/35g

鹽/3g

糖粉/1.5g

發酵粉/2g

胡椒粉/少許

1.土豆放微波爐叮熟或用蒸鍋蒸熟，碾成泥加入豆乳、油、糖粉、鹽、胡椒粉。

2.加入發酵粉及麵粉類輕輕翻拌一下。

3.西蘭花處理乾淨控水，切細碎，倒入步驟2拌勻。

4. 全部輕揉成團蓋保鮮膜常溫發酵40分鐘。

5.擀成薄片。

6.上下左右依次對摺。

7.再次擀開成0.5cm厚薄片，用模具或杯口刻出同等大小。

8.放入烤盤，150度，烤18-20分鐘，取出冷卻。

看了這麼多，你是不是也想要試試了呢？祝福愛烘焙的你越吃越美，越吃越瘦~

人體胖主要原因是碳水化合物，脂肪，以及代謝所導致發胖，要想變瘦，要降低碳水化合物，脂肪在人體的含量，增強人體的新陳代謝，這些都和飲食密切相關。

減肥如果採用了非常手段是很不科學，而且對健康不利的，比方說節食。當然，適度節食對減肥來說是必須的，畢竟肥胖多數都是因為飲食不規律吃出來的。不過減肥期間嚴重控制碳水化合物，並非是明智之選。如果機體缺乏碳水化合物過多，不能為之進行能量供給，身體就會利用蛋白質和脂肪產能，這種情況會導致體內轉化的酮體過多，導致酮症酸中毒，引發肢體水腫，甚至急性病症。

因此，減肥的節食要有比例性，而不是單一地遮蔽某類容易產能的物質，在選擇食物上，我們也可以採取科學方式，比方雖然碳水會佔據大部分的能量來源，我們可以選擇一些粗纖維，飽腹感強的主食來吃，對那些能量高或包含種子的蔬菜，比如蒜薹、豆角類，可以適當控制，用低熱量的綠葉蔬菜代替。如果不讓自己那麼過度的餓肚子，你自然就不會對糕點有那麼強烈的慾望了，控制起來也不會特別痛苦。

因為儘可能多的攝入食物是我們的本性，而糕點和甜點可以給我們喜悅感，而且在意志力被明顯消耗的減肥階段，碳水的攝入可以幫助提升意志力。

1.這是我們的本性。

人類這個物種可以延續到今天，早已經進化出了不斷攝取高熱量食物的基因本能。畢竟在人類歷史99.99%的時間裡，我們都是吃不飽肚子的。

對能量的持續追求，把我們都變成了“吃貨”。

2.碳水化合物可以給我們愉悅感，脂肪可以給我們飽腹感，對這些快感的追求也會我們想吃東西，想多吃東西。

3.研究表明，意志力是有生物學基礎的，而且是有限的，而可以提升意志力的方法就是透過吃東西提升自己的血糖。

當我們在減肥的時候，身體會不舒服，會損耗我們的意志力，意志力降低，血糖降低，身體開始有飢餓感，想吃東西。

所以最終的結果是，對大部分人來說，減肥期間，反而對碳水更加依賴了。這也是很多人減肥失敗和更加肥胖的原因。