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1 # 奧黛麗穎子
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2 # 米米娜vv
雞腿準備好
滷料：香葉，八角，花椒，桂皮，幹辣椒，生薑，生抽100克，料酒20克，白糖20克
冷水鍋裡放入雞腿，5克薑片，10克蔥
大火煮開焯出血水，撈出雞腿
雞腿瀝乾水分
另起鍋放入白糖
小火加熱炒出糖色（加熱過程中不能用鏟子動它，等它化成液體再用鏟子翻動）
放進雞腿開大火翻炒
雞腿翻炒裹上糖色
倒入生抽100克
料酒20克
放入滷料
加入適量開水抹過雞腿
小火燉制雞腿熟爛，中途要給雞腿翻身，保持顏色均勻
下廚房
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減
用料
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減脂滷雞腿的做法步驟
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步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞腿去皮，劃幾刀，倒入料酒醃製10分鐘以上，如果皮不好去就焯水再去（鍋裡放水放雞腿放料酒煮開撈出，再去皮備用）
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備大蒜，辣椒，生薑，香葉，桂皮，八角。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋裡倒入一點點橄欖油
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱油倒入生薑大蒜，爆出香味
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加辣椒，桂皮八角香葉，稍微炒一會
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入水
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入生抽（不用多放怕太鹹），一點點老抽，放入雞腿。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
大火15分鐘，就好了