人體內的微量元素鈉和鉀負責將體液維持一定的濃度，這樣才能提供生存的需要。當吃了含鹽過多的食物時，體內鹽分濃度上升，為中和鹽裡鈉的濃度，身體會儲存過多的水分，本應作為尿液或汗液排出的水分就會被強制留在體內，使身體變得浮腫，而腳部因為是最低處，根據地心引力自然明顯一些，不過如果當晚睡覺了，那麼一般早晨起來臉部也會有些腫。而如果身體沒有疾病，這樣的水腫一般過段時間就會消退。

不過，若是水腫消退很慢，甚至經常水腫不消退。而且如果之前沒有喝太多水的話，那就要警惕了！最好去醫院做下檢查，看看是不是心臟或者腎有問題：

1、心源性水腫：由於心臟的動力不足，血液迴流差而出現的水腫。這種水腫多發生於腳部，水腫的地方越靠近心臟，意味著疾病的嚴重程度可能越高。

2、腎性水腫：這是最常見的水腫原因，可能出現區域性腫，也有可能出現全身腫。腎臟的排洩功能不好，全身的毛細血管通透性增加，導致水分在組織間隙滯留。

3、血管性水腫：由於身體某處的血管壁較薄或出現血管栓塞而造成的。這種情況下，水腫很可能是不對稱的，很可能只有一邊的腳腫起來，這類水腫有時候會伴隨著疼痛。

腳腫是腎或者心臟，血管出問題。

要去醫院檢查一下。

吃的鹹，水喝的比較多，腎功能好的，會自己排掉過多的鹽分，一般關係不大。不過水多了，血容量增加，有高血壓的病人，可能血壓會有所增高。

老年人腳腫，平時最常見的原因是走路多了。農村老人平時習慣是盤腿坐炕上，如因環境突然改變為坐沙發或椅子了也會腳腫。再是喝水多了，另外初春、深秋季節也易腫腳。但這些都不是什麼病，如果是病，那原因就更多了，不敢輕易說，還是去看醫生吧。

鹹食中含有大量的鈉鹽，而大量鈉鹽進入人體後會導致機體水鈉瀦留，即,機體需要更多的水分來降低體內鈉鹽濃度，從而減少了水分的排洩，引發血容量增加、血壓上升以及水腫；此外，鈉離子還會引發細胞腫脹，使血管腔變窄等。因此，水鈉瀦留是人們出現水腫的常見原因！

但老年人出現下肢水腫，常常不僅如此！應當警惕以下疾病：

下肢靜脈迴流障礙：

最常見的病因是下肢靜脈功能不全和深靜脈血栓：

前者由先天性靜脈瓣膜發育不良、後天勞累、受涼、外傷等因素導致靜脈瓣膜損壞、關閉不嚴，導致靜脈血返流瘀滯在血管、引發下肢水腫；

後者則常見於高齡老年人、高脂血症、糖尿病、大手術尤其是骨科手術、肢體外傷、長期臥床人群中，以突發的肢體腫脹、脹痛為主要表現。

腎源性疾病：

出現水腫，人們通常最先想到腎臟疾病！沒錯，腎炎、腎病綜合徵等腎臟疾病均可引發水腫，不僅限於下肢，還包括面部、尤其是眼部；此外，腎病患者還會出現乏力、四支沉重、精力不濟等情況。建議這部分人群檢測一下腎功能相關指標，如肌酐、尿素氮等。

肝源性疾病：

肝炎、肝硬化、肝癌等肝臟疾病也會引發浮腫，尤其常見於下肢，此外，還常伴有腹水。

心源性疾病：

右心功能不全是較為常見的、引發老年人下肢水腫的原因，其特點是位於腳踝內側、成對稱性、凹陷性水腫，如患者感覺胸悶、氣喘等應檢查心電圖。

內分泌疾病：

很多內分泌疾病會引發水腫，如甲亢（常伴有突眼徵）、甲減（粘液性水腫，按壓不會出現凹陷）、特發性水腫（與女性月經週期有關）等。

營養相關因素：

低蛋白血癥是很多臨床患者出現水腫的原因，而低蛋白血癥常與腎病、肝病以及惡性腫瘤相關。此外，缺乏維生素B族也會導致水腫。

除了以上幾點，服用一些藥物、妊娠狀態、久坐不動、淋巴迴流障礙等也會引發水腫，需要大家透過諮詢醫生或臨床檢查進行排除。

作者簡介:

侯瑋

註冊營養師

國家二級健康管理師

中國營養學會會員

老年人出現腳腫應多休息，並抬高雙下肢，以利血液迴流，同時可以透過食療來消腫。

一、老人腳腫的原因

1、營養性腳腫

老人進食少，體內缺少優質蛋白，消化功能減弱。厭食併發腳腫的話就是這個原因。

2、下腔靜脈性腳腫

由下腔靜脈迴流不暢導致的，一般表現為一隻腳先腫，單側腳腫。

3、氣候性腳腫

熱脹冷縮。天熱時，人體的周圍血管處於擴張狀態，毛細血管充血，面板、皮下及軟組織都會呈現出輕度腫脹。

4、心功能不全引發的腳腫

心功能不全以及腎病的老年人，大多會腳腫。像腎炎、高血壓就可以引起腳腫，此外老人還會有心慌、氣喘等現象。某些腳腫可能是一種疾病的預兆，要多加重視。

5、功能性腳腫

雖說不嚴重，但可持續數年，且至今原因不明。

6、特發性腳腫

多見老年女性。多雙腳同時出現，程度較輕，站立時間太久或身體勞累時出現，平臥或休息可減輕腳腫。與內分泌代謝異常有關。

7、鈉鹽攝入過多、用藥不當以及因區域性感染，如腳氣病等引發的腳腫。

二、哪些食物適合老人消除腳腫呢？

1、燕麥粥

燕麥粥是去水腫的首選食物，其含有豐富的纖維素不僅可以增加飽腹感，而且還具有消腫的功效。

2、蘋果醋

對於鹼性體質的人而言，蘋果醋中的膠質可以促進腸道酸化，從而起到平衡身體內酸鹼度的作用，從而促進排尿，更有利於消腫減重。

3、花菜

花菜含有豐富的維生素C、E、各種礦物質，有利於促進人體新陳代謝，提高人體免疫力，於消除水腫，預防便秘。

4、香蕉

香蕉可以說是一種最接地氣的水果了，其營養價值非常高，含有豐富的鉀可幫助排出體內多餘的鈉，可以改善水腫，防止便秘。

5、薏米

薏米是一種很好的消腫的粗糧，能促進人體新陳代謝，利尿消腫祛溼，有助於排出人體內多餘的水份。

6、紅豆

紅豆中含有豐富的皂角甙，皂角甙具有促進腸道起到很好的利尿的功效，尤其適合腸胃消化功能不好的浮腫者。

老年人要特別注意預防腳腫。如果老人出現腳腫，應該先去醫院檢查，找出腳腫的原因，從而對症下藥。注意足部保潔、保暖，營養攝入要全面。平時避免長時間站立，適當增加區域性運動。每天晚上堅持泡腳，在睡覺之前用溫水泡半個小時。

這個問題我是這樣認為的，老年人腳腫有兩個原因經常吃鹹的食物沒有多大關係，這個問題做子女要關心老人我們是過來之人大多數老人腳腫有心臟病腫了好幾天沒有退下去防止心臟心原性猝死，做小輩的馬上陪老人到醫院去全面檢查，不到醫院去檢查發生後果不堪設想後悔藥是沒有買的，還有一種可能腎臟功能不好也會腳腫，不管怎樣陪老人去醫院。

上了年紀的老年人，其臟器多呈退化現象，特別是有心腎疾患合併三高人群見腳腫者，早起尤甚，患肢墊高稍為好。 鹹的東西象食物指的就是含鹽量(氯化鈉)超出常規範圍(正常人日攝入量小於或等於0·6g)，過食跟腳腫程度有明顯關係，基理在直接和間接幾個方面：.心_主血脈汗液，水液同源，遍佈周身，心屬火。腎_命門之火，所謂腎水濟心火，心火既濟，心腎互交，兩者關係密切。腎為生命之源、先天之本，主水、開闔，開闔有度，氣化正常，水液得以輸出排洩。脾_後天之本，主運化水液，升清降濁，腎水清濁有賴於脾之升降，得精華去糟粕，脾土生肺金，肺主宣發肅降、通調水道。 倘若水到渠成，清濁得分，水溼運化協調，開闔有度，周身體液輸布排洩正常，相輔相成人安康。相反開闔無奏、水液代謝障礙致體內水鈉瀦留、積水現象明顯形成水腫腳腫，根源在腎，因基在飲食，水鈉瀦留飲食儘量清淡，儘可能少吃或不吃鹽，老年人(腳腫)不得吃太鹹。

過多攝入鹽和過多攝入糖一樣有害血液迴圈系統。喝的水不是直接由尿道排出去的。而是由小腸吸收進入血液迴圈系統。透過毛細血管濾出進入膀胱。因而被損害的微血管被糖或鹽損害了痿縮了，不易排尿。會發展為尿毒症。

　　老年人腳腫不足為奇，並且原因較多，如心臟動力不足，血液迴流差而出現的心源性水腫;身體某處的血管壁較薄或出現血管栓塞而造成的血管性水腫;肝臟合成蛋白的能力下降，導致膠體滲透壓較低，形成迴流障礙而出現的肝性水腫;腎臟的排洩功能不好，全身的毛細血管通透性增加，導致水分在組織間隙滯留所致的腎性水腫;營養不良，缺乏蛋白有關，導致的全身性水腫等。除此之外，還有平時吃鹹的食物也會引起腳腫。那麼，老年人吃鹹的食物為什麼腳腫起來了呢?

　　其實吃鹹的食物腳腫，主要是老年人身體自動攝入多餘水分所致。大家知道，人體內的鈉和鉀負責將體液維持在與海水相近的濃度，吃了含鹽過多的食物時，體內鹽分濃度上升，為中和鈉的濃度，身體會自動積存多餘水分，本應作為尿液或汗液排出的水分被強制留在體內，必然會使身體變得浮腫。

　　簡單地說就是，吃鹽過量，肯定會渴，為了解決渴的問題，多喝水就會成為必然，又由於上述原因，會加重積存多餘水分量，進而形成腳浮腫。

　　老年人一旦出現吃鹽過量而腳腫怎麼辦呢?

　　2、勤泡澡。將全身浸泡在溫水裡，利用水溫提高身休的新陳代謝、促進血液迴圈，將多餘的水分和廢物從體內清除。

　　3、飲食清淡。少吃味重食物，不單指鹽或鹹味物品，所有醬料、醃製物或含鈉量高的食物飲料也要少吃，如味精、豆瓣、醬蘿蔔、榨菜、紫菜、牡蠣、魷魚等。此外，還應控制水分的攝入。少吃或不吃難消化和易脹氣的食物(如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等)，以免引起腹脹，使血液迴流不暢，加重水腫。

　　4、適當多吃些溫陽的食物，如米、面、豆類、瘦肉、動物肝臟、雞、鴨等。每天應該補充優質蛋白質，如雞蛋、牛奶、魚、雞肉等動物食品和豆類食品。

　　5、規律生活，保證充足睡眠，提高身體代謝。

　　另外，晚上避免喝太多水，睡覺時把雙腿墊高，幫助血液迴流至心臟，不僅可以改善浮腫，還能讓睡眠更舒適。