黃曉明當店長被狠懟，趙薇當初說的那句話，這回終於驗證了！

最近一檔以"中華美食"為主題，為觀眾呈現地道"東方美味"的綜藝頗為吸引大家的眼球。將弘揚中華傳統美食的文化與魅力，加強中外文化之間的交流，彰顯新時代中國形象與自信為目標的《中餐廳》看似是一檔明星真人秀，卻意義非凡。

第三季在未開播前就引起很大的關注，因為不僅有老成員黃曉明、王俊凱的迴歸，還有新成員楊紫、秦海璐的加盟，特別的是這季還請來了國宴主廚，這檔次的提高可不是一點點，畢竟將中餐廳開在國外，就是為了宣傳中華美食，弘揚中國文化。

然而節目開播後卻質疑聲不斷，沒讓人驚喜卻只感覺到尷尬，令人費解的是節目組設定開餐廳不給啟動資金這一操作，就算是為了製造節目衝突效果，但既然請來國宴主廚，在國外開餐廳，不給他們開店的啟動資金，主廚怎麼買食材？怎麼給客人做菜？

《中餐廳》前兩季口碑還行，觀眾的口碑都不錯，鐵粉也不少，可以說眾人對第三季的期望值是較高的。尤其是這季是黃曉明當店長，說起來他也是這檔節目元老級的人物了，他對中餐廳也是很熟悉，加上他在第二季曾擔任過"一日店長"受到大家的認可，相信這次的正式店長也不會有什麼岔子。

沒曾想節目播出才三期，黃曉明就遭到了全網吐槽，這樣的場面在真人秀裡還是挺罕見的。雖然在第一期裡，關於"秦海璐情商"問題是遭到網友的吐槽，但觀點也並非一邊倒，還是有人在為秦海璐正名的。

可關於店長黃曉明的吐槽可是從開播，觀眾就有點不滿，直到現在集體吐槽到上熱搜。以至於網友發出"沒有趙薇鎮壓的黃曉明，就像沒了老婆的蘇大強"的感慨，可以說是很生動形象了。

黃曉明為什麼遭到這麼多人的吐槽呢，讓我們來分析一下。

第一他做事過於霸道與專斷。"聽我的""我只要""包我身上"……這幾句大抵都成了他的口頭禪。連貼心的後期小哥都給他做了個人關鍵字，"命令式關懷""不容置疑的權威""字數越少越好"。

這簡直是妥妥的"霸道Quattroporte"風格，雖然有不少人中意這款，但霸道Quattroporte有利有弊。利就是他即權威，手下的人只需聽命令乖乖地去執行就可以；然而弊端是，沒有人會喜歡一個獨斷的領導，特別是你的命令還不是正確，還不接受別人的質疑和建議，這對團隊來說簡直就是災難，不斷試錯不斷改正，長此以往，無人不抱怨。

對此網友也指出"霸道Quattroporte不是嘴上厲害就好，霸道Quattroporte應該是暖的。"

第二是管理不成熟和"拍腦門"式下決定。像第二季趙薇當店長時在給合夥人們傳達指令時也會很強硬直接，但她會給對方說明為什麼這麼做的解釋和理由。反觀黃曉明只會說"聽我的""按我說的做""我說的算"，重點是趙薇說的基本是對的，黃曉明顯然只學會了幾句口頭禪，卻沒有學到管理餐廳的精髓。

值得注意的是黃曉明在第二季的時候也被趙薇直言過於自作主張，考慮事情不夠周全，很容易出亂子。這回在黃曉明獨立擔任店長的時候，問題一下子都暴露出來了。不得不說趙薇看人的眼光的確毒辣！半點都沒有冤枉黃曉明。

經過開店當日的混亂忙碌的狀況後，黃曉明直接提出第二天要做套餐，他根據自己細分的情況制定出A、B、C三個套餐，問題是他並未做過市場調研，這樣魯莽的決定往往會帶來更多的不確定性。面對林主廚和小凱的疑問也是全然不顧，相必他也未曾想過不停地攬客，備菜夠不夠，餐廳容客量多少等問題吧。

做事只顧眼前利益，沒有長遠合理的規劃，瞎指揮，亂指揮，特別體現在細緻的崗前職責劃分，這點是觀眾最不喜歡的。

黃曉明和王俊凱兩個都分別參加過趙薇當店長時的中餐廳。兩人一對比就發現，黃曉明並未透過觀察思考學習到餐廳的協調和管理能力。

反倒是小凱當時作為一個未成年，在節目裡有學習和成長。現在在新節目裡給出的許多建議，比如做菜順序，上完菜要劃單......都可以看出是參加上一季得到的經驗。難能可貴的是他有在思考，不是做完工作就完事了。

在工作超負荷的情況下不單隻選擇抱怨，而去思考是何種原因造成、列出改進方法。我覺得這樣的學習能力對於任何人來說都是很重要的。

第3， 不客觀的批評。套餐制雖為餐廳提高了收益，但以林主廚為主的合夥人們在背後付出了多少，觀眾都能看得到。做菜累到站不直的林大廚在為大家準備午飯，黃曉明只是輕描淡寫地帶過，看看前一季的趙薇店長對合夥人們可是花式誇獎。

令人絕望的是吃完飯後本想休息的林大廚還得挨黃店長批鬥，理由是"你做菜太慢了，得調整。"這句的出現更是然網友們對黃曉明感到無語，林大廚有多累大家都在看，明明是管理不當，主廚卻無端受指責。

更可氣的是，黃曉明還說開除他。

第一期的時候網友只是覺得這位主廚情商不高，隨著節目的陸續更新，才發現，主廚過的挺卑微。

原是一位國宴主廚，平時都是有幫手的，備菜都不需自己親自來。但節目中基本所有工序全靠自己，與此同時客人還特別多，一天接待了五十幾人，大家想想一個廚師要做那麼多道菜，肯定很疲憊。

黃曉明有個大多數人都有的通病，就是雖然認識到自己有錯誤可就是不承認，"死要面子"的典例，一定要別人給他臺階下才行。比如他提出套餐方案時，明明受到了大家的質疑，卻還是提出站不住腳的極端例子來證明自己的想法。

總結來看黃曉明更在意的是餐廳的客流量，他喜歡成為領導被人簇擁的感覺，並不在意菜品質量的好壞。他作為店長沒有這個位置的籌謀，卻獨斷專行，用身份壓人一頭，明明大家都是合夥人，這就是沒擺正自己的姿態。

想成為領導，不是說話強硬就可以，還得有領導的魄力和頭腦，希望黃店長可以及早發現自己的問題。

看了一篇文章中寫他的幾句話很貼切，“中年王子病，妻子去世後的蘇大強附體。”

黃曉明認為賣三種套餐對，忙不過來是大廚沒備好料，讓大家都聽他的。是餐廳甚至任何一個企業都要有拍板的人，但這個人的每個決策都不是隨便做的。

如果皇帝不聽大臣的意見，臣子不聽百姓得意見，只以自己為準則，放古代離揭竿而起不遠了。

任何一個團體有不同的意見其實不是壞事，況且除了他，別人都不贊成多套餐。為什麼不能放下面子，好好溝通？

作為《中餐廳》三季的粉絲，有句話不得不說“沒有對比，就沒有傷害”。之前趙薇當店長的時候還有網友噴，現在黃曉明這幾期的表現一對比，趙薇簡直是最好的店長。馬上要下班了，簡單說兩點：

黃曉明所有事都是想一出是一出，沒有很好的規劃，比如拉客的時候，他知道只備了24份菜，但是不管不顧，只管找客人。

雖然是在錄製節目，但是也是在經營餐廳。作為領導，在自己判斷失誤，隊員依舊提出可取的建議的情況下，他為了面子還是死鴨子嘴硬。一點也沒有作為老闆的胸懷。

被網友噴才正常，不噴他才不正常吧。說實話從目前看到的這幾期裡，我只能說黃曉明當店長心有餘力也太足，就是太想證明自己了，導致《中餐廳》每期都有很大的碰撞點，網友看了都直乎太累了。

《中餐廳》第一期剛結束，秦海璐就被推上了熱搜。有人說：“秦海璐情商低。”，有人說：“秦海璐耍大牌，對待素人林大廚太過於苛刻。”但是我卻不這麼認為，問題真的只是都在秦海璐身上嗎？

首先，當黃曉明把財務總監的位置給了秦海璐，秦海璐就認真了，並且三令五申，大家在沒有收入之前必須省著點花。也單獨跟作為店長的黃曉明商議過這件事，黃曉明也同意了。並且也當著大家的面表示，一切關於錢的問題聽財務總監的。

但是，黃曉明卻是第一個破壞規矩的人。其實林大廚每次在申請購買食材時，也都會問黃曉明，黃曉明每次都答應了。這個時候他並沒有考慮秦海璐感受，明明商量好的事情，店長卻第一個破壞規矩，而秦海璐只能去怪廚師。後來大家去超市更是過分，大家要什麼黃曉明都是一字“買”，完全不考慮秦海璐的感受，導致秦海璐最終生氣。如果一開始就堅守之前達成的協議，根本就不會有那麼多事情發生。

霸道Quattroporte的這個人設黃曉明表現的真是淋漓盡致，終於發現原來電視劇裡，黃曉明演的“霸道Quattroporte”根本就是生活中的他自己啊。

上一週，《中餐廳》又被送上了熱搜。最主要的原因是，黃曉明提出的套餐製售賣方式，在營業時一度造成了混亂，有好多顧客到最後都沒有吃到自己點的食物，或者食物根本不夠賣就已經沒有食材了。

本來這個套餐製售賣方式，一開始大家都存在爭議，但是在黃曉明堅定的立場下大家還是同意了這個方案。經過試營業的混亂場面後，所有人都覺得這個套餐制還是有問題，可是黃曉明依然斬釘截鐵的告訴大家問題不在這，並且還點名批評了廚師。然後在大家的溝通會議上直接甩出了幾個霸道的詞，“我不管”、“你必須這樣”、“聽我的”、“我只要…”，真的是霸道本霸了，根本不願意給別人商量的餘地。也許他自己還覺得自己這樣很帥。

觀眾噴他，也並不是毫無根據的，更不是為了黑他而黑他。確實是他在《中餐廳》的管理上太過隨性，自己覺得可以的事情，就沒有原則的同意；自己覺得不可以的事情，一點跟大家商量的意思都沒有。最後期待最新一期能看到前幾季那樣溫馨的中餐廳。

黃曉明這人其實不錯。

最大的問題在於，角色定位不清，也沒清楚過。

除了演霸道Quattroporte真的很霸道外，

演什麼都很黃曉明。

觀眾畢竟不跟你接觸，

霸道Quattroporte愛上我的前提是“愛上我”

而不是跟別人霸道…