“Baadaam”是Almonds（扁桃仁）在世界眾多國家的名稱，全球80%的巴旦木產於美國加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆均有種植巴旦木，該名稱因歷史悠久的文化傳統而被當地人熟知。

巴旦木營養豐富，一盎司（約30克/23顆）巴旦木含有約6克蛋白質、4克膳食纖維、75毫克鈣、7.4毫克維生素E、0.3毫克維生素B2及1毫克煙酸。

在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱“扁桃仁”。

巴旦木是巴旦木果仁。

巴旦木（Almond），學名扁桃仁，形狀呈拉長版的心形。巴旦木是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素，比其他樹上結下來的堅果營養會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛作為零食。

巴旦木營養價值很高。據化驗，巴旦木內含有植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並且含有少量的維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素，可以說營養極其豐富。

剝巴旦木的殼子有一種專門的工具，一般網購堅果巴旦木都有送，一片薄薄的不鏽鋼片伸進巴旦木的開口，就像鑰匙開鎖一樣，很容易就開了。或者自己找個比較小把薄的鑰匙，只要能伸進巴旦木的開口轉下就能開了。

目前市場上的堅果，很大部分都是烤過、炒過、煎過的。經過這些處理，維生素含量會有明顯下降，蛋白質的生物利用率下降，維生素E和必需脂肪酸也會有損失。在夏季，這類處理的堅果比較容易讓人產生乾燥、煩熱、嗓子有粘液、舌頭疼等不舒服的感覺。

優質的巴旦木外形完整，個頭大小均勻，而且果仁非常飽滿、精緻，會把外殼頂的鼓鼓的，給人呼之欲出的感覺。它代表了巴旦木自然生長週期長，成熟度完整。

2、巴旦木營養價值：巴旦木營養豐富，一盎司巴旦木含有約6克蛋白質、4克膳食纖維、75毫克鈣、7、4毫克維生素E、1毫克煙酸；

3、巴旦木形態特徵：加州巴旦木的果實為灰綠色。隨著果實不斷成熟變硬，在7月外筴會開裂。從7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木殼體。這使得殼內的巴旦木核和果仁得以曬乾。整個果仁和莖脫離。

另外，最近奶棗很火，巴旦木也跟著火起來了

巴旦木是一種堅果。

巴旦木營養豐富，一盎司（約30克/23顆）巴旦木含有約6克蛋白質、4克膳食纖維、75毫克鈣、7.4毫克維生素E、0.3毫克維生素B2及1毫克煙酸。

巴旦木又稱巴達木或巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁。全球80%的巴旦木產於加州，中國新疆也有種植，主要在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。其別名甚多，古時稱扁桃、扁核桃、婆淡樹.