處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。處暑是農曆二十四節氣之中的第14個節氣，時間點為公曆8月23日，太陽到達黃經150°。

處暑節氣意味著即將進入氣象意義的秋天，處暑後中國黃河以北地區氣溫逐漸下降。

天文專家稱，處暑當天，太陽直射點已經由“夏至”那天的北緯23°26′，向南移動到北緯11°28′。北京城區，白晝長度已經由夏至的15小時縮短到13小時25分鐘，正午太陽高度也由夏至的73°32′降低至61°34′，人們可以明顯感覺到太陽開始偏南了。隨著太陽高度的繼續降低，所帶來的熱力也隨之減弱[1]。

中文名

處暑

外文名

the Limit of Heat

代表寓意

表示炎熱暑期即將過去

氣候特點

氣溫下降，秋老虎，雷暴

所屬季節

秋季

時間點

每年8月22或23或24日

太陽位置

太陽到達黃經150°

前一節氣

立秋

後一節氣

白露

風俗活動

放河燈、開漁節、潑水習俗

風俗食物

吃鴨子

農事活動

搶收搶曬

養生

滋陰潤燥

三候

鷹乃祭鳥；天地始肅；禾乃登

屬性

農曆二十四節氣之第十四節氣

屬性

農曆七月中氣

正確讀音

chǔ shǔ。：

　　但是，話說回來。一般來說，我們都熟悉大暑、小暑，但是24節氣中，還有一個處暑，那麼處暑是什麼意思呢？和大暑有什麼區別呢？看看下面的文章你就知道啦！

　　一、處暑是什麼意思

　　處暑是農曆24節氣中的第14個節氣，在每年的8月23日或24日，此時太陽到達黃經150度。處暑意思是炎熱的暑天就要結束了，因為這時三伏已過，或近尾聲。

　　《月令七十二候集解》說：“處，止也，暑期至此而止矣。”也就是說，到了處暑，暑氣就將結束，大部分地區的氣溫將會逐漸下降。

　　二、處暑和大暑有什麼區別

　　1、所處氣溫變化時期不同

　　處暑既不同於小暑、大暑，也不同於小寒、大寒節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。

　　大暑一般處在三伏裡的中伏階段。這時在中國大部分地區都處在一年中最熱的階段。

　　2、代表三候不同

　　中國將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。

　　中國勞動人民將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮溼;第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑溼減弱，天氣開始向立秋過渡。

　　3、養生食物不同

　　●處暑宜吃潤肺之物

　　在處暑前後如果感到口乾舌燥，以性幹寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養肺的作用，也適合氣虛的人士。

　　●處暑宜吃涼茶

　　處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。不過，處暑時節應少喝涼茶，因為此時的暑熱並不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。

　　●處暑宜吃糯米

　　糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。

　　●處暑宜吃龍眼

　　處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用，在這個節氣食用是有益的。

　　●處暑宜吃鴨子

　　南京人傳統的飲食習俗是在“處暑”時節吃鴨子。鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。老南京人都會去熟食店買半隻鴨子回家;有空的人都會在家燉上“蘿蔔老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。

　　●處暑宜吃烏梅

　　烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以處暑節氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內酸鹼值達到平衡。

　　大暑宜喝藥粥

　　《醫藥六書》贊：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品”。可見粥養對人之重要。藥粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據每人的不同體質、疾病，選用適當的藥物，配製成粥方可達到滿意的效果。

　　大暑宜飲水

　　大暑需要及時補充水分，平時喝開水最好，也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗的較多的飲用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。

　　大暑宜吃綠豆

　　中醫上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。

　　大暑宜吃冬瓜

　　中醫認為，冬瓜味甘、微寒、無毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛溼解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　大暑宜吃苦瓜

　　苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統醫學認為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養血滋肝、潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，還能緩解熱病煩渴、中暑發熱、痢疾、痱子等。

　　三、處暑民俗有哪些?

　　1、採菱

　　梁武帝有詩道：“江南稚女珠腕繩，桂掉容與歌採菱。”李白也有詩道：“菱歌清唱不勝春。”足見六朝以來，採菱唱詠的風氣很盛，文人墨客將其寫人詩詞歌賦，也十分普遍。

　　處暑前後，菱角結實正旺，女子身著布衣釵裙，邊歌便採，清風徐徐，蘭舟微蕩，可稱人生之樂事。

　　菱的根莖可當蔬菜食用，菱角殼又可入藥。老而堅硬的黑色菱殼，燒成灰後，以香油調敷，能治療頭面黃、水瘡、無名腫毒等。

　　2、祭祖迎秋

　　處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。

　　處暑前後民間會有慶贊舊時民間從七月初一起，就有“開鬼門”的儀式，直到月底“關鬼門”止，都會舉行普度佈施活動。據說普度活動由“開鬼門”開始，然後豎燈篙、放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以“關鬼門”結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。

　　此外，處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之說，其間就有“出遊迎秋”之意。

　　3、開漁節

　　處暑以後是漁業收穫的時期，沿海地區常會在此節氣舉行多種形式的祭海祈福活動，歡送漁民出海，期盼漁業豐收。

　　這時海域水溫依然偏高，魚群還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。

　　4、放河燈

　　河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。

　　放河燈是為了普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裡非常苦，想託生，又找不著路。這一天若是有個死鬼託著一盞河燈，就得託生。”

　　5、吃鴨子

民間有處暑吃鴨子的習俗，其因是老鴨味甘性涼。做法也花樣繁多，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一習俗，通常處暑當日，北京人就會到店裡去買處暑百合鴨等。

6、潑水降溫

　　潑水習俗不僅中國有，在日本，從大暑到處暑的一個月時間內，各地都有組織潑水降溫的習俗

二十四節氣中有“四立”：立春立夏立秋立冬；“三暑三寒”：小暑大暑處暑，寒露小寒大寒；“二分二至”：春分秋分，冬至夏至。這名堂都有特殊用意的，古人用詞取名也是有講究的，一要文雅，還要準確又恰如。

處暑有出暑意，但遠不止出這麼淺顯又簡單。出是從裡到外，跟進與入對，有來到，起出，往外，出產，發出，顯露，支出之意。處有居住，交往，存居，處置，辦理等有關，與人更不顯密切關係，更有人為的心理意志存於其中，所以冠以“處暑”比叫“出暑”更文雅有深意又人性化。處更有止住，躲避之意。也體現了人對自然的遵從與崇敬。處暑就是止暑，暑熱漸消之意。用“出暑“叫之，遠不如以“處暑”意深。

暑，就是熱，跟寒相對。夏有小暑大暑，冬有小寒大寒。夏冬相對，暑寒相對。夏熱三伏，初伏小暑後，中伏大暑中，末伏在立秋後，至處暑才止，以“出”說之，意不夠確切，總不如以“處”好。

處暑是二十四個節氣中的第十四個，是代表陰曆七月中氣的，是秋季第二節氣。太陽黃經於百五十度上，陽曆時間多在8月22，23兩天。暑止並漸消之後，才會感覺有秋涼。