首先把準備好的新鮮的土豆用清水沖洗乾淨，用水果刀在每一個土豆上繞一圈輕輕地劃一刀；然後把土豆放進有水的鍋裡煮到沸騰；最後撈出來的土豆直放入到涼水盆子冷卻十五分鐘，這樣用手輕輕一剝，土豆皮就會脫落。土豆是一種很常見的蔬菜，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。

將錫箔紙揉成團，在土豆上面來回擦拭即可；

2.用開水將土豆燙3-5分鐘，用指甲或小刀輕刮即可；

3.將土豆浸溼，用鋼絲球在土豆上摩擦即可

一手拿住土豆，一手拿削皮刀。在削土豆的皮之前，請先站到水槽旁邊或者垃圾桶旁邊。在這裡削土豆就不會造成土豆皮滿地都是，難以打掃了。市面上主要有兩種“形狀”的削皮刀，接下來將一一介紹：

如果你使用的是標準的長削皮刀，那麼像拿滾動油漆刷一樣拿住它，用拇指來讓它平衡在手指中，記得遠離刀片位置以防劃傷手指。

如果你使用的是Y形削皮刀，那麼像拿鉛筆一樣拿著它。這種持握方式更有效率，且不會輕易傷到自己。削皮刀應該能在你的中指和拇指間自由轉動（使用優勢手握刀），同時你的食指握住削皮刀以固定它。

02

從土豆的基部（即離你最近的一個末端）開始，慢慢地削皮削到遠離你的末端。想象著用削皮刀在土豆上畫線，從土豆近端滑到遠離你的土豆末端。從一端開始，並嘗試用上述方法快速削去土豆所有的外皮。這樣，你會一條條地削掉土豆的外皮。