千張絲

200g

胡蘿蔔

100g

油

適量

鹽

適量

香菜

適量

高湯

適量

雞精

適量

辣椒

適量

麻油

適量

方法/步驟分步閱讀

1

/8

準備好所用食材。

2

/8

香菜切段，胡蘿蔔切絲。

3

/8

鍋中注入水，燒開下入千張絲煮至2分鐘，去掉豆腥味。

4

/8

另起鍋注入油爆香辣椒。

5

/8

下入胡蘿蔔絲煸炒均勻。

6

/8

下入焯水的千張絲。

7

/8

煸炒均勻後加入高湯燒開。

8

/8

加入鹽中火燒至湯汁收幹。加入香菜翻炒均勻。加入雞精調味，出鍋前淋入麻油即可。

千張絲200g胡蘿蔔100g油適量鹽適量香菜適量高湯適量雞精適量辣椒適量麻油適量方法/步驟分步閱讀1/8準備好所用食材。2/8香菜切段，胡蘿蔔切絲。3/8鍋中注入水，燒開下入千張絲煮至2分鐘，去掉豆腥味。4/8另起鍋注入油爆香辣椒。5/8下入胡蘿蔔絲煸炒均勻。6/8下入焯水的千張絲。7/8煸炒均勻後加入高湯燒開。8/8加入鹽中火燒至湯汁收幹。加入香菜翻炒均勻。加入雞精調味，出鍋前淋入麻油即可。