蘇北地區可以種反季節蔬菜

下面來說一下蔬菜反季節蔬菜技術

1.  冬季生產反季節蔬菜，是保證蔬菜週年供應的有效途徑之一。主要是指春夏蔬菜秋延後及春季提前生產，種植時必須採取防寒措施，達到提早上市目的。

（一）地點選擇 冬季反季節蔬菜生產的地區，要求選擇在氣候溫暖、Sunny充足、處於平原區域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤條件適宜，並儘可能有擋風屏障（如北面高山屏障或其它建築物），避免冷風直接襲擊。

   （二）品種選擇 冬季反季節蔬菜生產要選擇耐寒、抗病性強、早熟的品種，秋延後品種還要求苗期耐熱。如辣椒有更新4號、更新5號、湘研9號辣椒、湘研10號辣椒、湘研11號辣椒、廣椒2號、辣優４號，茄子有豐茄1號、豐茄2號，黃瓜有津雜三號黃瓜、津雜4號黃瓜、津春4號黃瓜，早青一代西葫蘆等都是良好的保護地栽培品種。

   （三）優質高效栽培技術 1、冬季大棚蔬菜保溫防寒 營養缽育苗：黑色塑膠營養缽具有白天吸熱、夜晚保溫護根的作用，在陽畦內擺上塑膠營養缽育苗，外界氣溫在-10℃左右時，畦內溫度在６～７℃，營養缽內溫度在10℃左右，幼苗能緩慢生長，不受凍害。

  （四） 配製熱性營養土：雞糞是熱性糞肥，牛糞是黏液豐富的透氣性糞肥，二者腐熟後各取20％，拌細土60％。這樣的營養土吸熱生熱效能好，秧苗生態環境佳，根系發達，吸收能力強，植株耐凍健壯。

  （五） 分苗時用生根素灌根：生根素是用鈣、磷、鋅等與長根有關的幾種營養元素合理配製而成的。鈣決定根系的粗度，磷決定根系數目，鋅決定根系的生長速度和長度。使用生根素後，根系可增加70％左右，深根增加25％。

  根系發達，吸收能力強，不會因缺水缺素造成抗寒性差而凍傷秧蔓了。

（六） 足水保溫防凍害：水分比空氣的比熱高，散熱慢。冬季室內土壤含水量適中，耕作層孔隙裂縫細密，根系不懸空，土壤保溫，根系不受凍害。

  所以秧苗凍害多系缺水所致，因此，冬前澆足水或選好天氣（20℃以上可澆水）灌足水可防凍害。

（七） 中耕保溫防寒：地面板結，白天熱氣進入耕作層受到限制，土壤貯存熱能少，加之板結土壤裂縫大而深，團粒結構差，前半夜易失熱，後半夜室溫低，易造成凍害。

  進行淺中耕可破地面、合裂縫，既可控制地下水蒸騰帶走熱能，又可保墒、保溫、防寒、保苗。

（八） 葉面噴營養素抗寒：冬季氣溫低、光照弱，根系吸收能力弱，葉面上噴光合微肥，可補充根系因吸收營養不足而造成的缺素症。

  葉面噴米醋可抑菌驅蟲，與白糖和過磷酸鈣混用，可增加葉肉含糖度及硬度，提高抗寒性。凍害後葉面呈鹼性萎縮，噴醋可緩解危害程度。宜用100～300倍液，少用或不用生長類激素，以防降低抗寒性。 晴天反覆放風煉苗：冬季晴天上午棚內最高溫度可達32℃以上，這時應該反覆放風，使室內外溫差縮小，使植株緩慢適應環境，健壯生長。

  謹防一日猛長，十日受寒，造成閃苗和凍害。（九） 補充二氧化碳：碳、氮對作物的增產作用比為1:1，作物對碳、氮比的需要量為30:1，目前廣大農民都認識了氮的增產作用，卻忽視了碳的增產效果。

  冬季棚室蔬菜易徒長黃化，太陽出來後１小時可將晚上作物呼吸和土壤微生物分解產生的二氧化碳吸收，１２時左右便處於碳飢餓狀態，氣溫高時可將棚膜開開合合，放進外界二氧化碳，提高抗性和產量。氣溫低時閉棚，人為地補充二氧化碳，可增強作物抗寒力，大幅度提高產量。

 （十）  及時蓋苫保溫：一般棚室，白天吸熱貯溫，晚上釋放能量佔室內總量50%～60%；土壤吸熱放熱量佔20%～30%；空間存熱佔20%～30%。根據當天氣溫，蓋苫後１小時室溫就可能保持到18℃左右。

  若高於18℃可遲些蓋苫，若低於18℃則要早些蓋苫。 選用稻草苫：稻草苫導熱率比蒲草苫的導熱率低，護圍防寒效能好，加之稻草苫質地軟密，可減少傳導失熱，室內夜間最低溫度可提高２～３℃。

   蓋多層膜保溫：大棚內育苗，苗床上覆蓋薄膜，再於１米高處支撐一小拱棚，晚上在小拱棚外或距大棚內20釐米處，再覆蓋一層薄膜。這樣不加溫也可育成各類秧苗。定植後，地面壟上覆地膜保墒控溼提溫，但不要封嚴地面，留15～20釐米，使白天土壤所貯存熱能，晚上透過沒覆嚴的地面向空間慢慢輻射，使早上５～７時最低溫度提高１～２℃。

  在草苫外覆蓋一層膜，或在距膜２０釐米處支撐一膜，形成保溫隔寒層，可增室溫１～３℃。

（十一） 選用紫光膜：冬季太Sunny譜中紫外線只有夏天的５％左右。白膜不能透過紫外線，紫光膜可透過紫外線。

  紫外線光譜可抑病殺菌，控制植株徒長，促進養分積累。選用紫光膜冬至前後室溫比用綠色膜高２～３℃。 電燈補光增溫：安裝電燈，陰天早晚開燈，給蔬菜秧苗補光３～４小時，加上太Sunny每天達到15～18小時光照，每晚關燈6～8小時，讓其進行暗化反應，可提高產量10%～40%，縮短營養生長期17～21天。

   2、地膜覆蓋栽培 採用塑膠薄膜覆蓋地面，具有提高地溫，抑制土壤水分蒸發，保持土壤水分，改善土壤物理性狀，使土壤疏鬆，抑制雜草生長，利於根系生長的功效。地膜覆蓋栽培，是一項早熟高產栽培技術措施。

  3.地膜覆蓋栽培時必須注意以下幾點：

（1）嚴格按要求整地作畦。生育期中一般不進行中耕鬆土，以保證地膜與土壤表面緊貼。因此整地時要清除雜草和殘株落葉等雜物，耙碎、整平畦面，呈龜背形，以便拉緊地膜，緊貼地面。

   （2）施足基肥。採用地膜覆蓋後會給追肥帶來困難和不便，因此應在整地時施足以遲效性為主的有機肥，並加入火土灰、草木灰。作畦時一定要形成高畦，以便能貯存較多的有機肥。 播種方式與追肥：採用地膜覆蓋時，凡是覆蓋後播種的，應用小刀在播種位置劃“十”字或橫向劃“一”字形，然後播種，再用細土覆蓋，將播種孔連同地膜一起壓緊。

  如先播種後覆蓋地膜的，在種子出土後則要及時破膜放苗。採用育苗移植的瓜類、茄果類蔬菜，可先定植，然後用打好孔的地膜套蓋幼苗，或採用先覆蓋地膜然後打孔定植的方法。地膜覆蓋後，要把膜的邊緣用土壓實，並在膜上每隔30～40釐米壓一土堆或一長條土帶，以防大風揭膜。

  需要追肥時，可在地膜上遠離根際的地方打孔澆水肥。

4.冬季大棚蔬菜病蟲害防治 霜黴病、疫病、炭疽病和病毒病等，近年來在南方大棚蔬菜上普遍發生為害。尤其以霜黴病和疫病在黃瓜、辣椒等蔬菜上為害較重，造成不同程度的損失。

  大棚蔬菜病害防治方法有以下幾種：

（1）加強田間管理，及時摘除病葉、病枝、病果，並帶出田外，集中處理；控制澆水，晴天加強通風透氣，降低棚內溫度；採用配方施肥，提高植株抗病能力。

（2）高壟窄畦，三溝配套栽培。

   （3）藥劑防治以預防為主。防治疫病在發病初期噴藥，選用菌立停、安克、品潤、銅高尚、普力克、克露、甲霜銅、可殺得、大生富等農藥，莖基部和根部發病可用粗水噴霧及淋兜；嫩莖或葉片發病採用噴霧；兼治褐斑病、炭疽病等。

  用甲霜磷、農抗120、乙磷鋁等藥劑防治霜黴病和白粉病。用灰克、速克靈、撲海因等防治灰黴病。

（4）及時做好病害的監測和發生期預報。

5、其它相關的措施 保花保果技術。

  如番茄低溫期開花，可用２。４—ｄ或防落素以10～20ppm濃度塗花或噴花，防止落花，提高坐果率和果實產量。多施有機肥和火土灰、草木灰等，保證有足夠養分和鉀肥，增強蔬菜防寒能力。定植後在植株周圍覆蓋禾草，可起保溫作用。

  辣椒等作物在苗期用0。2%ｂ9噴施葉面，可使葉片濃綠，葉肉厚，莖粗壯，植株變矮，增強抗寒、抗旱能力。

當然適合，普通溫室大棚就好 反季節種植蔬菜的大棚，現在價效比高，使用最為普遍的就是半地下冬暖式蔬菜大棚（參考百度影片,冬暖防風大棚建設方法；我講解的）實種面積，南北寬十二米（緯度越高寬度越窄)東西長度不低於八十米的大棚，東西一米的造價九百元，也就是說實種面積一畝的大棚造價就在六萬元左右。這個就是建造的棚體包括保溫材料捲簾機都安裝好了，你只要平整土地施肥裝好水電種菜就好了。

關於效益，一畝地的大棚，反季節生產喜溫蔬菜，黃瓜西紅柿絲瓜茄子這類的高產作物一年兩季生產，一季秋冬茬一季早春茬，兩季的總產量會超過4萬斤，如果是越冬一大茬畝產量會超過3萬斤，這個產量是會在中國北方的蔬菜供應出現季節性供應不足的時候上市，也就是說我們的產量高峰會和一年當中蔬菜的價格高峰重疊。根據我們壽光這二十幾年的經驗，當年建設的大棚每畝六萬元的投資，會在接下來這一週年的生產當中回來本錢而且能略有盈餘，以後每年每畝地水肥種苗薄膜藥物等投資一萬元左右，總收入還是在六萬元左右，每畝的效益四五萬元為正常。

適合，普通溫室大棚就好 反季節種植蔬菜的大棚，現在價效比高，使用最為普遍的就是半地下冬暖式蔬菜大棚（參考百度影片,冬暖防風大棚建設方法；我講解的）實種面積，南北寬十二米（緯度越高寬度越窄)東西長度不低於八十米的大棚，東西一米的造價九百元，也就是說實種面積一畝的大棚造價就在六萬元左右。這個就是建造的棚體包括保溫材料捲簾機都安裝好了，你只要平整土地施肥裝好水電種菜就好了。

關於效益，一畝地的大棚，反季節生產喜溫蔬菜，黃瓜西紅柿絲瓜茄子這類的高產作物一年兩季生產，一季秋冬茬一季早春茬，兩季的總產量會超過4萬斤，如果是越冬一大茬畝產量會超過3萬斤，這個產量是會在中國北方的蔬菜供應出現季節性供應不足的時候上市，也就是說我們的產量高峰會和一年當中蔬菜的價格高峰重疊。根據我們壽光這二十幾年的經驗，當年建設的大棚每畝六萬元的投資，會在接下來這一週年的生產當中回來本錢而且能略有盈餘，以後每年每畝地水肥種苗薄膜藥物等投資一萬元左右，總收入還是在六萬元左右，每畝的效益四五萬元為正常。