你好，抹茶粉可以做的甜點有很多。比如抹茶方糕、用料：低筋麵粉120g 、雞蛋5個 、白砂糖140g 、 鹽3g 、抹茶粉50g 、牛奶40ml 、玉米油50ml

抹茶粉可以做很多甜品，例如抹茶糯米餈，製作方法，1·獼猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm見方的果粒

2. 糯米粉、抹茶粉及綿白糖混合拌勻，將100ml開水逐次加入到混合粉中，並攪拌至黏黏的狀態，拌和成糯米麵團

3. 取一個適用於微波爐的保鮮袋，內壁上刷一層油，將糯米麵團放入保鮮袋中，扎口，放入蒸鍋中，大火加熱5分鐘

4. 手上蘸點冷水，取適量糯米麵團壓成皮，另外取適量獼猴桃果粒包入糯米皮中，將開口捏合，搓成圓形的糰子即可。

大家不妨做一下試試！

人們講，真愛都是抹茶味，不甜不膩，苦盡甘來。一口抹茶在唇齒間千迴百轉。今天kaoker就來分享一下可以自己做的抹茶美味吧~~

因為抹茶的顏色養眼並且口感清新,吃貨們總是能在琳琅滿目的美食中一眼挑出抹茶口味作為首選。

我們在電視上常常能見到日本人用一把小型的竹掃將抹茶攪至起泡，為的是泡一杯好茶。但其實要製作抹茶是非常簡單的，在家也能製作一份渾厚濃香的抹茶。

傳統制法：

傳統制法需要傳統日本茶具。所以需要準備的工具包括竹茶勺 (chashaku)、 濾茶器、 竹掃 （查森），和傳統的陶瓷的抹茶碗 （抹茶茶碗）。

首先，把一勺半的茶葉勺子（大約一茶匙）從濾茶器裡篩出來，放進陶瓷碗裡。

用茶勺把抹茶從篩子上壓下去。

不要跳過篩選步驟，因為濾網打造出泡沫更豐富的抹茶。

加兩盎司的蒸汽水到碗裡。用一隻手緊緊握住碗，用竹子攪拌，快速攪拌一至兩分鐘。用一個“m”形前後運動來真正鞭打抹茶直到它變成泡沫。一旦這層翠綠色的泡沫出現，停止攪拌。

大多數美國廚房不會有平底的茶碗，所以用深陶碗代替。建議在使用前將陶瓷碗放在微波爐或烤箱裡加熱，這樣茶就能保持熱的溫度。您還需要一個鐵絲攪拌器或浸入式攪拌器。首先，倒一茶匙的抹茶粉到一個溫暖的陶瓷碗。

然後，在碗中倒入50g的熱水。用攪拌器攪拌一到兩分鐘，直至徹底抹茶混合併產生一層泡沫。

茶沫沉底，茶麵翻滾著雪一樣的泡沫。茶色清亮碧綠，猶如春天的草木。不論是從口感亦或是觀賞價值來說，抹茶美物都是一件精緻的藝術品。在繽紛多彩的甜品世界裡，抹茶如同一片葉子，將自身青綠色的漣漪快速推進到各型別的甜食圈。

【抹茶能量球】

材料

椰絲（不加糖）1杯，杏仁粉 4湯勺，楓糖漿 2湯勺，椰子油 1茶勺，抹茶 1茶勺

做法：

第一步，將所有材料放到攪拌機裡低速攪拌，等到所有材料變成粘稠狀，停止攪拌。

第二步，將粘稠狀的材料取出，做成球形一樣的形狀，儲存在冰箱裡。 這樣一份冰凍清涼的抹茶能量球就做好了。

【抹綠熔岩蛋糕】

材料

白巧克力脆片1/3杯，無鹽黃油（融化）3湯勺，白砂糖 1/4杯，大雞蛋 1個，中筋麵粉

3茶勺，抹茶粉 1茶勺

做法：

第一步，將白巧克力加入一箇中或大的玻璃攪拌碗中。找一個比攪拌碗稍微小一點的鍋，這樣當你把攪拌碗放在鍋的頂部時，碗就不會碰到鍋底了。

第二步，在鍋里加入大約2碗的水，然後燉煮。在上面放上巧克力。慢慢地攪拌巧克力直到它完全融化。

第三步，當巧克力融化時，關掉火，把你的攪拌碗放在鍋裡和爐子上。

第四步，加入融化的黃油，攪拌至黃油完全混合，再把糖攪拌至均勻。 打蛋，直到蛋糊光滑。加入麵粉，攪拌至均勻。加入抹茶粉，再攪拌至均勻。

第五步， 用黃油徹底將鍋塗滿，確保你不會錯漏任何地方，尤其是在蛋糕的底部。把蛋糕翻過來，再打幾次，這樣就可以把多餘的麵粉倒出來。

第六步，將麵糊均勻地分成兩個小麵糰。放入冰箱30分鐘。在冷凍時，預熱烤箱到200度。在冰箱裡放30分鐘後，把蛋糕放在烤盤上，放入烤箱烘焙14-16分鐘。

第七步，取出蛋糕，冷卻並放置10分鐘。 用抹刀，在蛋糕的邊緣上按壓放鬆蛋糕。在蛋糕的上面放一個甜點盤，非常小心並且迅速地將蛋糕反過來。(你需要用一個流體運動來做這個。否則，液態的熔岩漿將會迅速地滾出。)

【巧克力抹茶松露】

材料

牛油果（去皮去核）1個，椰子油 2湯勺，椰子粉 1/2杯，蜂蜜 4湯勺，抹茶 4湯勺，香草精 1湯勺，黑巧克力脆片 少許

做法：

第一步，將牛油果、椰子油、椰子粉、蜂蜜、抹茶和香草精放入食品加工機或攪拌碗中，將其混合在一起，直到混合均勻。

第二步，用你的手將這些混合物揉成球狀並放在鋪有油紙的烤盤上。再把這些球放到冰箱裡冷凍。

第三步，將黑巧克力片放入微波碗中，加熱15分鐘使巧克力融化。然後在中間攪拌。一旦巧克力徹底融化，就把球從冰箱裡取出，放入黑巧克力中。

第四步，把松露放在烤盤上，在每塊松露上撒上額外的抹茶粉。將所有的球都塗上巧克力，再放回冰箱裡直到巧克力完全變硬。當巧克力變硬的時候，把松露從冰箱裡拿出來。巧克力抹茶松露就完成啦。

將抹茶做成甜食，色澤翠綠誘人，又能將奶油黃油帶來的甜膩感掩蓋。濃厚的抹茶甜品帶著清新的苦味，淡淡的甘醇在嘴中長留。

—END—

看到了這些清新可口的抹茶甜品，還不趕快去試試嘛。

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愛漂亮的人都喜歡抹茶,我也不例外哈。用抹茶做出來的甜點絕對是顏值和美味的共存。今天給大家分享一款敲可愛的青蛙擠擠抹茶麵包。各種表情包的大眼蛙擠在一起，看一眼就覺得很開心，咬一口抹茶的清爽和麵包的奶香讓你欲罷不能。在週末的時光，快和家人一起在家裡捏麵糰吧。

食材準備：

青蛙身體部分：

抹茶粉5g

高筋麵粉280g

低筋麵粉80g

雞蛋1個

牛奶130g

淡奶油30g

黃油40g

鹽2g

白砂糖（或糖粉）45g

發酵粉4g

青蛙眼睛部分：

高筋麵粉70g

低筋麵粉50g

黃油6g

泡打粉1g

水70g

糖6g

裝飾部分：

黑巧克力適量

模具：

24cm*28cm的長方型烤盤，若烤盤尺寸不同，請適量增減食材。

步驟：

1、先做青蛙身體部分，麵粉用網篩過篩，倒入大碗中，其他食材除黃油外全部倒入碗中，和成麵糰。注意一開始放入時，鹽和發酵粉不要碰在一起。

2、揉成光滑的麵糰，中間放入黃油包裹住，繼續揉麵。最好揉成可以伸拉麵團形成一成不破的薄膜。

3、蓋蓋子或包裹保鮮膜讓麵糰發酵1個小時。形成2倍大小的麵糰。

4、趁麵糰發酵時，來做青蛙眼睛。

5、把所有食材混合和成光滑白麵團。

6、取出白麵團，平均分成60份小麵糰，並揉成小球狀。

7、取出發酵好的綠色麵糰，在案板上用手拍成圓餅狀。

8、將綠麵餅平均分成30份，揉成光滑的小圓球。

9、烤盤中墊上矽油紙，將揉好的30個小麵糰整起排列在烤盤上。

10、用乾淨的布蓋上，二次發酵30分鐘。

11、將60個白色小麵糰擺在綠色麵糰的合適位置，做成青蛙的大眼睛。

12、烤箱預熱後，開上下火160度左右，（溫度試自己烤箱特點而定）中下層烤30分鐘。

13、出爐後放網架上涼一會，準備隔水融化黑巧克力，畫眼睛和嘴巴。

14、考驗畫工的時刻到了，發揮你的想象力給青蛙們做上各種表情吧，家中有孩子的，也可以讓孩子一起參與畫表情哦，真是很不錯的親子互動時刻！