0-6個月的嬰兒應按需餵養母乳，每天要保證6-8次以上，無母乳或母乳量不足的，應按需給予1段的嬰兒配方奶粉量。

6-12個月的嬰兒應首先保證每天600-800毫升奶量的基礎上再逐步新增輔食。

1-3歲的幼兒每日應不少於350毫升液體奶的量，如果兩歲前孩子都可以喝到母乳是最好的選擇，又經濟又實惠，簡直就是高大上的享受。但是需要注意的是，該階段幼兒斷奶後不應直接給予普通液體奶或成人用的奶製品等，而是應該給予該階段的配方奶粉。

4-6歲的學齡前兒童，應保證每日300-600毫升的牛奶，這是因為該階段的兒童不但需要滿足最基本的生長髮育，還要滿足骨骼鈣的儲留量，每日100-150毫克，來滿足生長高峰期的需求。 對於正常的成年人。

6歲以上兒童及準備懷孕的婦女，同樣需要每日300克左右的奶類和奶製品攝入量 。

孕早期的婦女，每日應攝入200-250毫升的奶類及奶製品。

孕中末期應每日攝入250-500毫升的奶製品。

哺乳期的婦女每日應攝入300-500毫升的奶類及奶製品來充足奶水和補充鈣質。

這三個階段的人群對優質蛋白質和鈣的需求量都非常大，一個嬰兒出生時的所以骨骼都是來自母體的鈣，所以保證充足的奶類攝入不但可以滿足母體和嬰兒對鈣的需求，更是為了保證母體的骨鈣含量不會減少太多而引發老年性的骨質疏鬆。同時這個階段的女性飲奶量相對較多，對於不需要體重增長太多的婦女來說，脫脂和低脂奶是一個非常好的選擇。

最容易受骨質疏鬆症困擾的老年人 ，老年人每日應攝入300克左右的奶類及奶製品。飲奶對於預防骨質疏鬆症有著非常重要的作用，大量資料表明攝入足量的奶類來源的鈣，可使骨密度儘可能在骨骼成熟之前的峰值達到一個較高的水平，可以對抗隨著年齡增長而導致的骨密度下降和由骨質疏鬆導致的骨折。所以，在人生中的各個階段都要注意合理的適量的攝入奶類。

國家二級公共營養師

大連市營養學會理事

高階麵點師

衡膳營養學院講師

答案搶先看：不同年齡階段，根據各種營養素（如鈣）的推薦攝入量（RNI）不同，奶類的推薦攝入量也有所不同。具體如下：

6個月內嬰兒：建議純母乳餵養（平均泌乳量750ml）；

7-12月嬰兒：持續母乳餵養，不足者選擇嬰幼兒配方奶粉；

2-5歲學齡前兒童：每天喝奶300-400ml或相當量的奶製品；

6-18歲學齡兒童：每天喝奶及奶製品300ml；

18-50歲：每天喝奶及奶製品300ml；

65歲以上：天天喝奶。研究表明牛奶中的乳清蛋白對促進肌肉合成、預防肌肉衰減很有益處。建議老年人多喝低脂奶及奶製品。乳糖不耐受的老年人可以考慮飲用低乳糖奶或食用酸奶；

孕早期：每天喝奶及奶製品300ml；

孕中後期、乳母：每天500ml奶及奶製品。

營養是健康的基礎。

合理的膳食，應該是食物多樣，以穀類為主，多吃蔬菜水果，每天吃奶類，豆類及其製品，搭配肉類及純熱能食物，以求得營養素的平衡供給。

蛋白質是人體必需營養素，是生命活動的第一重要物質。

牛奶，營養豐富。蛋白質的營養價值，高於植物性蛋白質的營養。

一個人需求蛋白質的多少，要根據年齡，性別，生理狀況，勞動強度而有所不同。

患有慢性消耗性疾病的患者，或者是從事重體力勞動的人們，以及有懷孕，哺乳期的婦女等，需要的蛋白質要高一些。

簡單的方法，就是按體重計算。每公斤體重，每天需要1~1.2克蛋白質。

孕婦，每天另加15克，乳母，每天另加25克。

一歲以內的嬰兒，蛋白質供給量為每公斤體重2~4克。

嬰兒，提倡母乳餵養。

母乳不足，可搭配嬰幼兒奶粉。嬰兒奶粉餵養，按奶粉食用說明使用。

四到六歲學齡前兒童，每天保證五百毫升即兩袋牛奶。

老年人體力漸衰，活動量少，耗能少，熱量供給應適當減少。現代人，食用油普遍攝入過多，會引起高脂血症。應減少用量。應少油，多菜，清淡，少鹽。

老年人缺鈣嚴重，每天應保證兩袋牛奶。

有經濟條件的中老年人，注重服用西洋參燕窩，魚油等保健品，不重視喝牛奶，這是非常不正確的做法。

按成年人說，如果體重120斤，每天需要蛋白質60到72克。每天的食物，肉類，蛋類豆製品不可缺，每天保證一個雞蛋，每天一袋牛奶。

1、孕期婦女：

自孕中期開始，胎兒生長速率加快，應在孕期平衡膳食的基礎上，每天增加奶類200g。

2、哺乳期婦女：

乳母膳食鈣推薦攝入量比一般女性增加200mg/天，奶類含鈣高且易與吸收，因此，乳母應每天增飲200ml的牛奶，使總奶量達到400~500ml，以滿足其對鈣的需要。

3、學齡前兒童

中國兒童鈣攝入量普遍偏低，對於快速生長髮育的兒童，應鼓勵多飲奶。每天飲用300~400ml奶或相當量奶製品，可保證2~5歲兒童鈣攝入量達到適宜水平。

4、學齡兒童

為滿足骨骼生長的需要，要保證每天喝奶及奶製品300ml或相當量奶製品。

5、老年人

鈣攝入不足與骨質疏鬆的發生和發展有著密切的關係。中國老年人膳食鈣的攝入量不到推薦量的一半，因此更應該注意攝入含鈣高的食物。奶類不僅含鈣高，而且鈣磷比例比較合適，還有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，是膳食鈣的良好來源。老年人要保證每天能攝入300g鮮牛奶或相當量的奶製品。

健康先知：牛奶被人們稱為“白色血液”，營養價值豐富，但任何食物都應注意食量及食法，牛奶也不例外，不同人群的牛奶推薦攝入量是有所區別的，食用方法也是可變的。

牛奶被人們稱為“白色血液”，營養價值豐富，富含脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素、酶和有機酸等，且各種營養成分比例適當，人體消化、吸收率高，但任何食物都應注意食量及食法。

不同年齡的人牛奶的建議飲用量是不同的，中國居民膳食指南建議普通人群奶及奶製品每日攝入量為300ml，特殊人群，應在普通人群的基礎上做增加，例如孕、中晚期及乳母奶及奶製品每日攝入量為500ml。

應關注牛奶的保質期，鮮奶保質期短、純奶保質期長，推薦飲用此2類牛奶，不推薦早餐奶、低脂奶、高鈣奶，若喝奶鬧肚子，則推薦先吃主食再飲奶，或選用舒化牛奶。

首先對於寶寶，一般來說，三歲之前的寶寶最好以配方奶粉為主，因為配方奶粉的營養比較全面。當然從理論上講，一週歲以後的寶寶就可以適當的喝酸奶和鮮奶了，但是有的孩子對牛奶會過敏，所以家長還是要謹慎一些，最好還是兩三歲以後再新增吧。

三歲以後的孩子就可以喝酸奶和鮮奶了。

市面上牛奶的品種很多，例如高鈣奶、鐵鋅奶、果蔬奶、早餐奶等等，建議大家選擇純牛奶，就是什麼都不加的那一種。

牛奶的主要作用就是補鈣，它只要發揮這一項功能即可。其他的即使新增，含量也很低，倒不如直接補充來得好，比如直接補充蔬菜水果。

所以選擇牛奶，推薦鮮奶、酸奶，喝牛奶不分年齡的，只是如果有乳糖不耐受的建議選擇酸奶。每天飲奶250ml即可。

奶類是一種營養成分豐富、組成比例事宜、易消化吸收、營養價值高的天然食品，能夠提供優質的蛋白質、鈣、維生素B1、維生素B2。牛奶屬於優質蛋白質，其中必需氨基酸比例符合人體需要，含有的乳糖能夠促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。因此正常人每天能夠有300g的液態奶或相當量的奶製品攝入。

對於處於生長快速發育時期的孩童，選擇每天多飲用些奶，能夠促進骨骼生長髮育，鈣量充足，骨骼強健；對與孕婦來說，需要增加奶量200g，能夠滿足胎兒營養需求；對於老年人來說，宜每天喝奶，對促進肌肉生成、預防肌肉衰減都有益處。此外牛奶中的鈣吸收率高，能夠預防骨質疏鬆，建議選擇低脂奶，減少脂肪的攝入。對於乳糖不耐受人群，可以少量多飲，或者選擇酸奶或者是低乳糖奶。

總之選購牛奶時，要選擇純正的牛奶，而不是乳飲料。

牛奶不僅含有優質蛋白，也是最經濟最划算的補鈣食物。不同年齡階段的人群，在飲用牛奶上的數量上也並不完全相同，有些年齡段也不適合飲用牛奶，在飲奶上應該注意數量和方法。

對於未滿週歲的嬰兒來說，最好的食物就是母乳。但是有些媽媽因為自身母乳不足或者是工作原因而無法用母乳來餵養寶寶，這個時候需要用配方奶粉而不是選擇牛奶。牛奶中酪蛋白的含量與母乳不同，過量的酪蛋白會造成嬰兒的腎臟負擔，寶寶腸道尚未完全發育，嚴重的可以導致腸道出血。

寶寶可以飲用牛奶的年齡是在一週歲之後，這個時候可以開始給寶寶飲用牛奶，讓寶寶對於牛奶有一個適應的過程。兒童生長髮育較快，身體所需要的營養素較多，鈣更不能缺少。處在快速發育期的兒童每天可以飲用300毫克牛奶，在選擇牛奶的時候要注意切莫讓孩子被各種乳飲料的口味所吸引。對於兒童來說，最好的牛奶就是純牛奶。

很多人在成為成年人以後開始放棄了喝牛奶的習慣，轉而對各種乳飲料產生了更多的興趣。乳飲料中糖含量較高，不利於身體健康，尤其是注重身材的女性更要注意。成年人身體也需要鈣質，每天飲用牛奶低於300毫克，如果條件允許可以飲用兩袋牛奶，一般是在400多毫升。

進入老年，身體的各項機能都開始下降，這個時候骨質疏鬆也往往早已經出現。身體所需要的鈣質也在增加，並不低於中青年人。建議老年人也要飲用牛奶，並且還要多吃一些豆製品。豆製品不僅含有鈣質，優質蛋白的含量也不低。