在人們的印象中農貿市場開放的購物環境給人以髒亂差的感覺，除了滿地橫流的汙水和汙濁不堪的氣味，還有每個商戶糟蹋的形象，他們每天都在不停的擺弄自己家的各種蔬菜，而他們這樣做的目的就是為了能夠讓自己的蔬菜早日賣完，例如他們會把顧客挑揀後散亂的蔬菜重新歸納整理，就像黃瓜之類的蔬菜，有時為了保證賣相的好看還要時不時的噴灑一些水，看上去會更加新鮮，還有不耐儲存的青菜在沒有顧客購買的時候還要用溼布蓋起來以防止風吹日曬，到了冬天還要把批發回來的整車的蔬菜用棉被蓋起來防止凍壞，就像土豆，他們要根據土豆的大小進行分類能夠賣個好價錢，他們的雙手也往往會因為挑揀蔬菜而凍得裂開了血口，所以我對農貿市場的商戶往往會給予無限的同情，在購買他們的蔬菜時也很少討價還價。關於大家擔心的農貿市場所銷售的食品是否安全，我覺得這種擔心是多餘的，現在為了加強食品安全的追溯系統，每個城市無論是大型超市或是農貿市場，每一個經營商戶銷售的商品在批發環節就已經受到農業部門的嚴格監控，例如山東的蔬菜要拉到鄭州進行批發，在進入鄭州批發市場交易時就必須出具山東當地農業部門的檢測報告，否則鄭州的蔬菜批發市場是不允許你進行交易的，蔬菜種植基地就是溯源地，每一樣蔬菜都進行了身份登記並錄入安全系統，一旦在銷售環節出現問題，就會很容易追溯到問題的根源，同時為了更加嚴格的把控食品銷售的每一個環節，在每個農貿市場還專門設立了蔬菜檢測室，包括整個農貿市場的硬體建設和衛生條件都進行了最佳化升級，已經由過去的髒亂差變成了整齊有序的現代化購物場所。

你天天在農貿市場買的，蔬菜，水果，魚肉安全嗎？有質量檢驗和責任追究機制嗎？

農貿市場又叫農民貿易自由市場，是為了解決人們生產生活方便，購買日常所需要的新鮮蔬菜，水果，肉類製品和其他類製品而設定的一個市場。

按說只有符合有機食品的蔬菜水果才可以進入農貿市場向人民進行銷售，農貿市場有專門檢驗的裝置，至於用過沒有，就不知不得而知了，以前，為了檢驗是否真的這些檢驗裝置只是擺設，在農貿市場購買了蔬菜果蔬到檢驗點去進行檢驗，可是檢驗人員說檢驗需要花費費用，不能給檢驗。

農村種植果蔬的農民對農藥的依賴性過大，為了讓果蔬的價格賣的更高，各種農藥化肥的使用頻繁 也是一種普遍現象，但是這種水果，果蔬依然可以流向市場。

國家對人民群眾民生問題越來越重視，如何檢驗監督局對農貿市場的檢驗力度越來越大 ，現在農貿市場每天都可以看到質檢員對各類農產品進行不定向抽查，對農藥超標，有害物質超標的農產品不能進入進入市場，賣給人民群眾。

再有就是消費者的心理應擺好。世上本來就是道高一尺，魔高一丈；市場裡面的食品為迎合購買者嗜好而偏離了它本來顏色的應慎重選擇，只要如此則市場裡的食品買回來都是安全的。

最後就是萬一購買到了有問題的食品，市場裡面的追責機制也很健全，首先找到銷售者，然後生產者、運輸者都能及時找出來；這就是我認為市場裡面購買的食品安全的主要原因。

我覺得這個問題還是一個心理問題！我就問你一個問題你相信監管部門嗎？你覺得監管部門做的到位嗎？再說這些東西監管難度太大！

魚肉類我不清楚，我之前做過水果生意，實際上很大一部分超市，水果蔬菜都是和擺地攤的進貨渠道是一樣的！都沒有監管！你可能不相信，我朋友常年在水果批發市場批發水果，供應著4個超市的水果！你說是不是超市和地攤是一樣的東西？

現在種植水果蔬菜有條件的朋友可以去果園菜園瞭解一下，看看果農菜農上多少化肥打多少農藥！有幾個化肥農藥不超標的！看看能嚇死你！為啥出現這樣的情況，果農菜農靠什麼吃飯，不豐產，有病蟲害他們指望什麼換錢？

你看集市上有些年紀很大的老大爺老大媽自己種的蔬菜水果吃不了的拿出來賣，那賣相真的太差了，你說安全不安全，那絕對的安全有營養，買著放心！那你說他們的東西有質量檢測嗎？

所以說不用太在乎這些，差不多就行了!要真的啥都需要質量檢測，你可能啥都不能買啥都不能吃了! 除非你自己種植，但是還是沒有質量檢測哈哈

你感覺天天在農貿市場買的蔬菜、水果、魚肉安全嗎，有質量檢測和責任追究機制嗎？這個問題是很多老百姓的一個問題，到底這些食品經過檢測，到底安全嗎？

我可以很負責任的告訴大家，這些食品大部分都是經過嚴格的質量檢測的，並且還有檢測證明的。我們知道現在的肉類都是直接屠宰場里宰殺，在屠宰場那一環結就要出示生豬的檢測報告，才能進行屠宰。

蔬菜是農貿市場的商販在上一級的批發市場批發過來的，在蔬菜流入批發市場前，批發市場有專門的檢測人員進行批次抽檢，蔬菜主要抽檢的是農藥殘留超標及重金屬等，在商販批發回農貿市場時，一般正規的農貿市場也會進行抽檢，大家去農貿市場買菜，都會看見一塊大黑板上面都有抽檢記錄。同樣那些水果及別的都會進行抽檢，國家對於老百姓食品安全這一塊還是很重視的，這些產品大部分都還是安全的，可以放心購買。對於那些不合格產品農貿市場都是零容忍流入市場的。

為什麼說是大部分呢？因為在農貿市場還有一些擺攤點，還有農村的集市等這些產品大多是沒有進行過抽檢的，這裡並不是對這些有偏見，但是他們的產品確實沒有進行過檢測，所以大家買這些產品時，特別是蔬菜要格外注意，一定要聞，看有沒有異味。至於追究責任這塊，我不是很清楚，但是我想肯定會有的。

農貿市場是場是農產品的集散地，也是最終後流|向老百姓餐桌的地方。中國的農貿市場大部分還是缺乏監管力度的，很多都是髒亂差，也缺乏農產品的監測機制。

農產品的安全是關係人民健康的大事，近年來農產品安全也受到了國家重視，出臺了一些相關標準和檢測機制，使農產品質量安全得到進一步提升。目前，由於國內農民手中的土地分佈零散，生產條件比較落後，加上對農藥化肥的不科學使用，也沒有很好的檢測裝置，造成有些農產品有農殘現象。

隨著規模化科學化種植的興起，國家檢測機制和產品質量源頭可追溯機制的加強落實，相信以後的農產品質量會越來越安全。

農貿市場水果、蔬菜、肉類有質量檢查和責任追究機制嗎？首先我也做這個行業，對於魚龍混雜的農貿市場也有一定的擔憂。現在階段中國對於豬、牛等畜牧有檢測蓋章，出現瘟疫也有銷燬補貼。質量檢測這個還真沒有中國農業還處於散兵遊勇階段，沒有團隊，沒有公司，沒有品牌、質量的好壞也靠個人眼光與消費標準。下面就說2個案例讓大家瞭解一下。

質量檢測就我所知還沒有，但是責任追究機制是有的。據我所知成都昨年、還是前年雞禽流感H7n9有死個人，幾天內農貿市場雞肉(兔肉容易傳染)不讓賣。而且批發市場賣雞區全部關閉銷燬，至於一隻雞多少補貼就不知道了，以至於農村養雞戶損失慘重，雞蛋價格持續走低2-2.5一斤。

還有一個真實狀況而且新聞也報道過，由於豬肉市場巨大以至於出現一些不法分子。滋生出收瘟豬、病豬的行業，健康豬一斤6-11元而瘟豬一頭才100-200的行情。可想而知其中利潤有多大，這類病豬大部分流向農貿市場和自助餐行業。雖然說有追究機制但是沒有出現重大事故情況下，一般根據涉案金額來判刑，我們這一個人賣了數萬斤豬肉判了14個月，以至於幾個月出來又死灰復燃屢見不鮮。所以這種拿別人生命健康開玩笑的人應該重判，讓它傾家蕩產才能記住這個教訓。更多相關問題請關注 農民小哥兒

農貿市場買的蔬菜水果和魚肉，安不安全，我們每個人都得要去買的，我們活著首先得餵飽肚子，農貿市場蔬菜小果，都是從農民。地裡生長出來，現在的農民。大多數家庭都不養豬，養豬的都是專業戶。所以，農民種的蔬菜和水果。都是用化肥，和農藥，種植出來的，農民有一句話說的好，地裡是一朵花，全靠肥當家。農民種地不放化肥它也不生長。所以我們還是放心的吃，不要有其它的想法。化肥和農藥在蔬菜水果，成熟的時候，已經是對人體沒有害處的。農貿市場賣的魚和肉，首先說的是肉，現在大多數的肉，都是，養殖專業戶，養殖出來的，現在養殖得各種牲畜和家禽。給它們喂的是加工出來的食料，食料裡添加個種快速生長素，和激素，就像和人一樣，從出生，就開始打預防針。 預防它生病，一直到它長大，推銷到市場。都是快速生長法。一頭豬。五六個月就長大了。現在我們吃的魚 蝦，和個種海鮮水產品，有一些。魚蝦，海螺，刀魚，等等都是從海里捕撈出來的，價格貴，我們吃了放心。而有一些也是養殖出來。價格也比較便宜，喂的也是食料，長的快。農貿市場賣的蔬菜水果。和魚肉，有的市場，專門有產品質量監督管理，農產品農藥殘留自行檢測等制度。檢查經營戶的計量器具，加強對肉製品，豆製品，滷製食品等重點商品的質量檢查，所以我們在農貿市場買的蔬菜水果吃的放心，安全。

天天在農貿市場買的蔬菜、水果、魚肉安全嗎？

這個問題還真不知道怎麼回答，在我小區住的隔壁就是農貿市場，我幾乎每天早上去買菜，要說安全不安全，還真不好說。

按照農貿市場的規定，進市場的瓜果蔬菜，雞鴨魚肉，都必須經過安全撿測才能銷售。可是看到市場安全檢測室，只是一個聾子的耳朵，整天是關門上鎖，而市場銷售的蔬果究竟有沒有安全撿驗，不得而知。

豬肉還放心些，生豬屠宰是有屠宰場統一撿驗進入市場的，而其他的就難講了。瓜果蔬菜都是由菜販從大批發市場進回來的，不知道批發市場有沒有撿測。這些菜都是菜農大面積種植的，也不可能靠施有機肥不噴殺蟲劑，至於符合不符合國家規定的殺蟲劑量，只有菜農自己把握了。

市場上的魚，雞、鴨、多數是養殖場出來的，你看它們個個都是膘肥體壯。我曾陪朋友去養殖場釣過魚，看到餵魚的飼料，據說都是含有激素的顆粒飼料，魚吃了生長特快。央視曾經曝光過許多生產動物飼料的廠家，幾乎每家生產的飼料中都含有激素成份，只是包裝上沒有標註而已。

不過，市場上銷售的瓜果蔬菜，雞鴨魚肉，所含對人體有害物質，應該說在可控範圍之內，我們不能因懷疑有問題而因噎廢食，只要做到防範，注意把買回來的瓜果蔬菜，等肉類食品，應做到清理漂洗乾淨，減少有害物質。

安全啊，現在生產蔬菜，水果用的農藥都是低毒高效的農藥，農殘很低，殺蟲藥放期很短，通常五致7天就分解失效，再說現在生產蔬菜大多用大棚，增溫保溼，菜生長很快，水肥一體化，菜長的水靈，不用打幾次藥就可上市，再說農藥是很貴的，農民能少用就少用，一是減少生產成本，二是打藥是種勞動，多打藥沒人給你開工資，少打還得閒，誰願做沒有工資的勞動呢？

不安全因素還是有的，商人為了使賣來的菜不腐爛，少腐爛，減少流通中的損耗，會對產品進行防腐處理，但不是主流，因為增加成本的事誰都不願做。

正規一點的農貿市場應該有準入機制，包括質量檢測和違規處罰規定等。小農貿市場大都是為租戶提供一個攤位，收取租金而已，產品的進貨都是租戶從農戶直接購買再賣給消費者，除了租金之外的一切規範都是形同虛設~~

希望將來中國的所有涉及食品的企業、組織都能簡歷可追溯體系，真正實現食品安全。

我家附近就有一個農貿市場，我一般週末去一次，買夠下一週所用的食物，已經五六年了從沒出過問題。我認為在農貿市場買的蔬菜、水果、魚肉基本是安全的，但是也存在一些安全隱患。

首先，國家對於氧化樂果、呋喃丹和甲拌磷等劇毒農藥從生產到銷售實行嚴格管控，在蔬菜和水果生產中嚴禁使用，現在農藥大多是低毒型。以前經常有喝農藥死亡的，現在很少了。但是，有些菜農在生產中存在過量使用農藥和沒過用藥安全期就採摘上市了，造成農產品存在安全隱患。

其次，農貿市場也是固定攤位的，商販每天都要賣東西，假如賣了安全隱患很大的食品，一旦顧客身體健康出現了問題，他肯定要付責任的。同時，在這個市場上的生意也就結束了，因為沒人再會買他家的產品。因此，商販也不會圖一時之利去賣不安全的食品。

最後，農貿市場旁邊也會有一些流動商販，他們賣的東西相對便宜，但是建議大家儘量不要購買，他們今天來賣明天可能就不來了，出了問題也找不到人負責。