果蔬生鮮的線上預售+線下門店自提，這種方式是可行的。這也就是眼下比較火的“社群團購”。雖然你說的是近郊，也可以採取這種“社群團購”的方式。

社群團購起步的時候，主要是在二、三線城市，或許是因為二、三線城市的人，更注重產品的價格。本來社群團購之所以能受到大家的認可，很大一部分原因是因為產品實惠。同樣的產品，可能比批發價還便宜。

現在社群團購，競爭挺激烈的。不知道你那個地方競爭如何。就我瞭解到的，現在有些城市的小區，只一個小區都有七八家做社群團購的。而且這些社群團購公司背後，還有資本支援。

因此，你要採取這種方式，先得看你是自己只有一個門店來運作呢，還是準備像大多數社群團購公司那樣，在各個小區招募團長。

如果你是隻有一個門店，或許你線上預售還得跟線下好好配合。線下不僅僅只是自提就結束了，還得結合門店的促銷活動。因為，你自己只有一個門店，那麼你的產品在批發上面就沒有什麼價格優勢可言。但是線上預售，要達到效果，就得考慮產品的價格優勢，甚至可能要虧本來銷售。因此，你可以把線上預售當作為門店引流，帶動門店的銷售。

如果你是作為公司，想招募大量的團長。這個時候，你就要慎重了，建議先去看看別家公司的運營情況，千萬不要聽別人怎麼說。自己看，待在這些社群團購的自提點或者別的能接觸他們的地方看。

總之，不管你是屬於哪種情況，這個方向是沒問題的。不過，建議先小範圍嘗試，如果測試確實可行了。再全面鋪開都來得及，先用最小代價進行測試。