農村新掰的玉米，煮了後剩下的水能喝嗎？玉米本身含有豐富的維生素，特別是玉米中的膳食纖維，不但可以促進腸胃蠕動，刺激排便，還能加快膽固醇的代謝，排出體內的毒素。玉米煮後留下的水，保留了玉米的香味，還有很多意想不到的功效，可以食用。一、利尿消炎，清肝火。夏天天氣炎熱，身體容易出汗，泌尿系統容易感染，這時多喝些玉米水，可以預防尿路感染。煮玉米的時候，玉米鬚不用清除得特別的乾淨，玉米鬚曬乾了可以做藥，保留一些玉米鬚，可以更好的清肝利尿。二、降壓降糖，消除浮腫。玉米鬚有降低血壓和糖分的作用，對患有糖尿病的人可以起到輔助治療的作用，而玉米梗可以健脾利溼，緩解浮腫。三、養顏抗衰老。玉米含有豐富的維生素A、維生素E，玉米煮出來的水，就像煲湯一樣，湯水肯定是有營養的，維生素E是美顏抗衰老的利器，現在很多的抗衰老保健品中都含有維生素E。

玉米水能喝而且很有營養，家裡的老人有的還會專門把玉米鬚曬乾了煮水喝。

問題：農村新掰的玉米，煮了後剩下的水能喝嗎？

村郎就是農村子弟，小的時候特別喜歡啃剛煮熟的玉米。我記得我們家在煮玉米時，會保留最裡面的兩層玉米皮和玉米鬚，同時也會在在水裡加幾勺白糖。這樣做的好處在於煮完玉米的水不僅帶有新鮮玉米的清香，而且味道也很甘甜，放涼之後，特別好喝。看到這裡大家就比較明白了，煮完玉米的水是可以喝的，而且有諸多好處！

大部分人都知道玉米含有比較豐富的營養物質，但是卻不知道玉米鬚和玉米梗也是具有一定功效作用的。當然了，我們不可能直接去生吃玉米鬚和玉米梗。那麼透過水煮的方式，就能有效利用玉米鬚和玉米梗。除了煮玉米這種方法，我們還可以利用玉米鬚來泡水或者泡茶。所以啊，大家在煮完玉米後，儘量不要把剩下的水倒掉。我們來看看煮完玉米的水有哪些好處：

【1】飲用一些放涼的煮玉米水，可以幫助我們清熱、降暑；

【2】煮完玉米的水，對人體的脾、胃、肝有一定功效作用，可以去肝火；

【3】如果食慾不佳，飲用一些煮完玉米的水，可以幫助我們開胃；

【4】在煮玉米時，保留其玉米鬚，煮完玉米的水有利尿、消炎、解毒、防尿路感染的作用；

【5】飲用一些煮完玉米的水，有促進凝血的功效作用，有利於促進外傷癒合；

【6】女性朋友可以適當地飲用一些煮完玉米的水，這是因為煮完玉米鬚的水，有一定的抗衰老作用，對女性肌膚有一定幫助；

聽村裡的老中醫將，煮玉米的水有很多好處，具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效呢。最好是在清洗玉米的時候留點玉米鬚和兩葉青皮，這樣煮出來的營養就更豐富了，喝的時候可以加少許冰糖增加點甜味，可以把那股怪怪的味道遮蓋一點。

小時候喝都是被父母強迫著來喝的，由於知道了煮玉米水的好處後，長大了反而會自己盛一碗來喝，也算是回憶童年和增強身體健康了。

秋季新玉米成熟的前幾天，我們總是會去自家地裡掰很多玉米來煮著吃。由於成本可以忽略，家家都有，都是從自己地裡採摘一些最好的用來煮著吃。

回到家後，都是把玉米皮剝乾淨，把玉米鬚也都拔下來，把玉米的頭部萎縮的部分用刀剁下來，有蟲子的也都會洗乾淨，這樣煮出來的玉米全身都是寶了，玉米顆粒可以美食。

玉米芯也是可以吃的，因為裡面含糖，咀嚼起來有股甜甜的味道，這也是吃自家玉米的一大樂趣，一個完整的玉米可以一點不剩的被消化掉。

謝謝邀請。關於煮玉米後的水能不能喝的問題，其實在農村每到玉米快成熟的季節，煮玉米還是常態。我也是從小在農村長大的，家裡每到有玉米的時候，總要先掰下來幾穗煮著吃嚐嚐鮮，但說實在的，煮過玉米的水都是倒掉，還從來沒喝過。

至於說煮過玉米的水能不能喝，根據煮玉米也是用來吃的東西，當然煮玉米的水喝了也沒什麼關係，只是煮過玉米的水顏色已經變成深褐色，並且還會有玉米鬚等雜質含在其中，感官上就不想喝了。

看有人分析說，煮過玉米的水含有某些營養成份等，這也倒是有可能，因為玉米本身就有營養價值，再加上沒有摘乾淨的玉米鬚，玉米鬚也是有藥用價值的，如果僅從這方面考慮的話，這煮玉米水倒是可以喝。

話又說回來，煮玉米棒子其目的就是為了吃玉米嚐鮮的，並不在乎那煮玉米水的營養，再加上看上去髒乎乎的感覺，我覺得不喝也罷。如果真的是為了補宜養身的，那也不妨用玉米配其它食材一塊煮粥或熬湯喝。

再又說了，煮玉米的水都是經過長時間熬煮了，一些成分有沒有改變還真不清楚，在沒有根據與科學論證的情況，我認為還是不要喝的好。

我喜歡帶著點皮一起煮的玉米，玉米是泡好洗乾淨的，煮熟把玉米吃了，看著煮的玉米水不錯喝了一碗，喝了以後沒多久噁心反胃，那滋味真難受，買的玉米農藥殘留超標輕微中毒，勸大家別喝了

玉米本來就是清涼的食物，它既是一種糧食作物，又是適宜健康養生的粗糧。煮玉米的水，也是可以喝的，而且好處多多呢。

以前在農村，吃玉米是一種被迫無奈的事情。一般農村人是，大米不夠吃，才會吃玉米。記得我們讀書的時候，由於全國上下正鬧饑荒，糧食不夠吃，我們南方地區本來主食是大米，後來學校飯堂就將玉米顆粒摻雜在大米中煮飯，成為玉米飯。

到了現在，人們生活水平提高了，反而有很多人都將吃玉米作為一種健康養生的飲食習慣，還有的人說吃玉米可以減肥呢。

鮮食玉米一般都整苞煮。玉米煮熟後剩下的水，都是泛青色的，可能是玉米殼或者玉米鬚的水吧。我們一般只吃玉米不喝水，煮玉米的水，一般都倒掉或者餵豬。但這些水絕對能喝，而且可以當做涼茶來喝，對人體有很多好處。

現在玉米鬚已經被中醫作為藥材入藥了。煮玉米的水，實際上更多的是玉米鬚的水。營養應該沒有多少，但有人稱玉米鬚水是“龍鬚茶”呢。

其實，這玉米鬚的水也不算難喝，喝下去有一種清甜的感覺呢，據說有“三高”高血脂、高血壓、高血糖的人喝了玉米鬚水，可以有不錯的有涼血、瀉熱療效，還可以利水、消腫，也可以治療肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病等。如果是產婦，喝了玉米鬚水還可以治乳汁不通。

由於玉米鬚水有那麼多好處，因此，如果感覺自己體內太過燥熱了，或是有腹漲感覺，不妨喝一點煮玉米留下來的水。說不定有想不到的好處呢。

說到老人喝煮玉米水，並不是老人情願要喝，或許是老人家過慣了苦澀日子，或許是老人家家庭太貧窮。記得小時候我父親也喝過煮玉米水，是澀的是苦的只有父親自己知道，老人家也是被迫無奈，是指望我們這一代長大後不再喝玉米水。如今老人家他己經去世多年了，現在回想起老人家喝玉米水的年月，我心裡特別難過。

那是40年前的生產隊年代，我們這邊年年鬧災荒。農業生產技術落後，隊裡打的糧食年年不夠給社員群眾分。為此每到春夏季節、挖野菜的、刮樹皮的、拾壞紅薯的幾乎所有糠菜食物全都吃遍了。那年頭我家姊妹們多，弟弟們都小，幾口子人全靠父親一人幹活養家餬口。一年下來分的糧食只夠全家半年吃。特別是青黃不接當口，終天肚子餓得唧哩咕嚕叫。

記得有一年秋天，玉米穗剛剛吹起稞泡我家就揭不開鍋了，漆黑的屋子裡弟弟哭著要饃吃，妹妹喊著肚子餓。家裡七哭亂叫鬧成了一鍋漿。父親知道孩子們是都餓了。哄哄這個抱抱那個，著急得手足無措沒啥拿給孩子們拿著吃。

有一個漆黑的夜晚，外邊唏哩嘩啦還下著小雨，我和弟弟都睡下了。突然聽到父親小聲在叫：”夢歌，夢強快起來，快都起來吃玉米哩”，父親壓低聲音拍拍這個晃晃那個把我們都叫醒，順手把剛煮熟的熱玉米連鍋端到土坯飯桌上。聞到香噴噴的熱玉米我和弟弟一人拿一穗，拿後鍋裡還剩一根玉米想必是留下父親吃的，可我們都快吃完了，父親還是遲遲不肯吃。”爸爸你怎麼不吃呀：”小弟弟夢強香香地嚼著玉米說：”煮熟的玉米太好吃啦！真香”。父親聽到孩子們問聲並乳動一下嘴巴好象一時無言應答，只好抿著嘴笑笑騙哄說：”孩子們快吃完睡吧，留著一穗給你妹妹夢花吃哩，爸爸不餓、爸爸飽著哩！

父親看著我們嚼著香香的玉米，嘴角不禁流露出欣慰的微笑。他把我們一個個安頓睡後，便摸著黑找來勺子對著門外昏黃的夜空”咕咚、咕咚”喝起了那又苦又澀的玉米水來。喝一勺舀一勺，父親那喝玉米水的一舉一動我們早已明白，父親哪裡是不餓呀，分明是捨不得吃，切莫說又苦又澀的玉米水好喝，倒不如說是生活的無奈，養兒育女的艱辛。

如今說起老人喝煮玉米水的事，在那個年頭老人們哪還顧及好喝不好喝，衛生不衛生，分明是為了誆飽肚子，解決一時的飢餓而已。

煮玉米水不僅有玉米的香味，也有很好的保健價值，具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高發季節。因此，大家在煮玉米時最好留些玉米鬚，留兩層青皮，味道和藥效都會更好，飲時可加少許白糖或冰糖。

把玉米洗乾淨了，而且不是所謂的“千滾水”，是可以喝的。

玉米是一種粗糧主食，新鮮玉米含有20%左右的碳水化合物、4%的蛋白質、1.2%的脂肪，膳食纖維含量是3%左右，另外，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、鉀、磷等多種營養成分。

煮完玉米的水裡含有少量水溶性營養成分，比如維生素B1、維生素B2，從營養角度，煮玉米剩下的水是可以喝的。

不過，因為玉米中的煙酸多為結合型的，不易被人體利用，因此可以加點小蘇打（碳酸氫鈉）進去一起煮，讓結合型的煙酸得到釋放，形成容易被人體利用的遊離煙酸。

另外，煮玉米前，記得把玉米（包括玉米鬚）洗乾淨，然後可以把外面的厚皮去掉，保留裡面的薄皮，這樣可以保留原有的玉米清香味。

值得一提的是，有人說玉米鬚煮出來的水能降三高，這個說法是缺乏證據的。那這個玉米鬚水能不能喝呢？能喝，就是別把降三高的希望放在它身上就好了。