當然會去，而且現在偶爾也去。我家就在前門附近，從小就吃全聚德的鴨子。說實話，雖然變成了自動化烤鴨，但是味道是沒有變的。家裡的老人也認這一口。

其實說全聚德不好吃的，除了水軍，基本有一半是北京其它的烤鴨也吃不慣。有一些是吃了外賣檔口或真空包裝的。

對於北京人來說，全聚德如果服務上去，價格厚道還是很多人願意回來吃的。畢竟從小就只有便宜坊和全聚德。其實還有一點，太多的差評讓北京人請客的面子也有點掛不住。

狗不理和全聚德其實不是一個問題，狗不理有點像咱們的慶豐。以前的狗不理味道是真的好。現在的味道變得越來越差，價格卻上去了。我不是天津人，具體為什麼是這樣我也說不好。但是慶豐同樣也是這樣。可能是和電蒸或者越來越嚴格的標準化有關吧。

94年出差到天津，專門去吃了狗不理，不知道是不是正宗的，但真的沒留下什麼印象，和宅的美名確實有點距離。

96年在北京幹廚師，沒事了也蹬輛腳踏車往前門大柵欄那裡跑，自然知道頂頂大名後全聚德的厲害。憑心說咱一個打工仔根本沒吃過全聚德的烤鴨。只能憑著想象果木烤鴨，棗紅顏色，外酥裡嫩，鴨肉和著蔥香醬香，應該是口齒留香吧。後來單位聚餐，有烤鴨，吃著味道不行，由此推測在不考慮價錢的情況下全聚德值得去吃!

我在北京呆了十一年，基本上從事餐飲業，對全聚德和狗不理有一定的瞭解。首先這兩家店是我們的民族品牌，也是北京餐飲業的名牌，應該受到華人的尊重與愛戴，愛護民旅產業是每個華人的責任和義務。全聚德烤鴨及菜品從色香味及質量應該是極品，除了價格有點高之外，沒覺得有什麼不妥。想去全聚德的朋友要早點定位，飯點時刻可是非常擠，排隊要好長時間了。至於狗不理包子和店內菜品，除了有民族文化內涵之外並沒有特殊之處，吃過幾以之後讓人望而卻步。以上只是個人觀點，不妥之處清指正。

那要看是什麼時候版本了！！！2018板的，什麼都不好吃了，全聚德是上個世紀70板的算最後一版好吃的烤鴨！狗不理剛進北京時，往晚了說95版的還成，新款的全麻的玩完了！！！

如果有人買單，全聚德便宜坊和別的烤鴨放一起，狗不理和別的包子放一起，我都選前者。什麼過去怎麼樣？吃幾次也那樣的回答純屬攪局。吃一百次烤鴨了，101有窩頭我還選窩頭吃。在當下同樣正常條件下的選擇。

相聲演員李金斗先生在北京電視臺的一個美食節目中說過：現在朋友請客基本不去，但只要有全聚德的飯局一定要去。因為，全聚德的烤鴨太好吃了，入口即化，別的地方的烤鴨要用嘴撕。李先生的感受說出了全聚德與其它烤鴨店的區別。當然，不僅是烤鴨，全聚德的菜品，特別是以鴨子為主的各類菜品確實也都堪稱精品。現在網上幾乎每天都在黑全聚德，我想基本都是競爭不過的同行，挑動那些沒有吃過全聚德的外地人亂噴吧！至於狗不理，去天津吃過幾次正宗的，價格是高了些，但質量也不致於那麼不堪。

平心而論，如果不考慮價格，很多人都不會選擇去吃全聚德和狗不理。很多人去吃全聚德和狗不理，完全是因為面子或者名氣去的，真正的本地人是不會去吃的。原因有三，我一一列舉

(1)味道：其實全聚德的烤鴨，天津的狗不理包子真的沒有外界傳的那麼好吃，味道反倒是還不如普通烤鴨和包子。如果你沒有吃過，我並不建議你去吃。

(2)環境：都說全聚德，狗不理的就餐環境非常的好，其實不然。去這裡吃的多數是外地人，都是衝著名氣來的。所以全聚德和狗不理的店裡面是比較擁擠嘈雜的，真心是不想多待。

(3)服務：由於人多，很多時候壓根就服務不來，我有一次去全聚德，可能是週末的緣故，反正服務員怎麼都見不來，一說買單，立馬就過來了

真要平心而論，這兩樣都不好吃！筆者今年4月份就去北京吃過烤鴨，不過不是全聚德，是便宜坊，感覺就是坑！貴而難吃！真心不想再吃第二次。

回家的時候順道去天津看了看，並且問了當地天津人，狗不理包子好吃嗎？一個當地人說，我們天津人從來不吃狗不理包子！就像雲南人從來不吃過橋米線一樣，這種包子是專門賣給外地人的，而且貴的要死！於是我在狗不理包子店門口大概看了一下，那價目表可以說是觸目驚心！三鮮包48塊一籠，什錦素包48塊一籠，湯包68塊一籠，健康五彩包68塊一籠……還有貴的離譜的100多塊一籠的，忘記叫什麼了，還有880的四人套餐，簡直就是把遊客當豬宰！而且特意找了一個剛從店裡吃完出來的人問味道怎麼樣，他也說味道一般，而且太貴了！所以我也沒有進去吃，也吃不起。

所以總結一下，所謂著名美食大部分都是吃一個名氣，根本就沒有什麼特別好吃的地方，食客只不過圖一個新鮮感！

以前我美國大老闆一到北京必然一起去全聚德，公司報銷的飯局可以說是不用怎麼考慮價格，很符合這個問題的假設。每次一桌點兩隻鴨子。確實不錯，炒菜有幾道很有特色。但自己去過玉泉路那家，感覺就差些，但主要是大堂環境問題。總體而言，全聚德對各個分店和加盟店的管理還是比較到位的。另外一個北京老字號是東來順，我給大家的建議是千萬別去，真心不值。至於狗不理，在天津的總店吃過一次，味道只能說中規中矩。

吃，喝，都一樣，每個人口味都不一樣。好比抽菸，有些人抽的是面子，有些人抽的是煙癮，，，煙癮上來，地上半截的菸頭都會重新點起，一直燒到濾嘴。