假如我們穿越到三國時期，又恰好成了一個有錢人或者官員，那麼烤肉和甘蔗還是很容易吃到的。

先說烤肉

其實早在舊石器時代，人類就學會了使用火。在很多遺址中都找到了用火的痕跡，有的還伴隨出土了被火烤過的獸骨，應當是先民們吃烤肉之後丟棄的。

（周口店遺址發現的燒骨和種子，是北京人用火的重要證據之一）

再後來，烤肉更是普遍。漢字中的“煨”、“炮”、“炙”都和烤肉有關。古人不僅在日常生活中食用烤肉，甚至在祭祀的時候，也會向神靈或者祖先貢獻烤肉。

下面這幅圖是一件漢代的青銅烤爐。可以看出這個爐子跟今天吃燒烤所用的相差無幾，上面是一個帶篦子的銅爐，用於盛放炭火。在它的下面還有一個用來接炭灰的銅托盤。

三國時期，烤肉同樣盛行。在酒泉嘉峪關魏晉時期的畫像磚墓中，就描繪著當時人用叉子烤肉的場景。巧的是，這樣的銅叉實物也被考古工作者找到過。

《三國志·關羽傳》記載，關羽在著名的“刮骨療毒”過程中，也要吃烤肉呢。

羽便伸臂令醫劈之。時羽適請諸將飮食相對，臂血流離，盈於盤器，而羽割炙引酒，言笑自若。

關羽一邊讓醫生割開臂膀颳去餘毒，一邊跟大家喝酒吃烤肉，雖然自己還笑嘻嘻聊天，但是恐怕在他對面的關平、馬良等人是不忍卒視 。

接下來說甘蔗

甘蔗起源於哪裡？說法不一。據研究，中國對於甘蔗的記載來自於《詩經》，而根據國外的文獻，亞歷山大東征印度時才知道了甘蔗這種植物。因此有些學者認為，甘蔗最早起源於中國，後來從印度逐漸向西方傳播。

無論如何，兩漢三國時期，在中國南方是絕對有了甘蔗的，北方人也能偶爾吃到。史書記載，吳國的交州出產一種特產，叫甘蔗餳，應當是用蔗糖熬製的某種甜品。

關於三國時期的甘蔗，最有名的應當算是曹丕用甘蔗比武的事兒了。

曹丕撰寫的《典論·自序》篇中，記載了這件事：

嘗與平虜將軍劉勳、奮威將軍鄧展等共飲。宿聞展善有手臂，曉五兵；又稱其能空手入白刃。餘與論劍良久，謂言將軍法非也，餘顧嘗好之，又得善術。固求與餘對。時酒酣耳熱．方食竿蔗，便以為杖，下殿數交， 三中其臂。左右大笑。展意不平，求更為之。餘言吾法急屬，難相中面，故齊臂耳。展言願復一交。餘知其欲突以取交中也，因偽深進，展果尋前，餘卻腳剿，正截其顙。

這段自誇的成分太多。曹丕說自己擅長劍術，有一天跟將軍鄧展一起喝酒，聽說鄧展也武藝高強，於是就跟鄧展討論劍術。一來二去，倆人說不到一塊了，鄧展就說，那啥，咱們比試比試唄！剛好當時後邊有甘蔗，就一人拿了一截甘蔗當武器，下場比武。結果不出所料，鄧展大敗。

畢竟曹丕的爹是曹操，鄧展演技一流。

三國時吃烤肉、嚼甘蔗當然是真的。

首先吃烤肉這點毫無疑問，烤是人類最原始的烹調技術，無論何時何地都很常見。膾炙人口這個成語，膾指的是類似於生魚片的吃法，炙則指的是燒烤的吃法。

三國時代的烤肉，可能已經與今天比較相似了。漢代吃烤肉時，已經經常運用蜂蜜作為燒烤調料，加上鹽、姜、花椒、豆豉等調料，雖然遠不如今天的調味品豐富，但做得好的話，與今天一般水平的燒烤差距也不算大。

烤肉可能是三國時與現在口味最相近的食物了。

（烤肉）

嚼甘蔗這點更無疑問了，曹操的兒子魏文帝曹丕可以作證。曹丕是一位甘蔗愛好者，不僅喜歡吃甘蔗，還自己種過甘蔗，並用甘蔗和人打過架。

（甘蔗）

曹丕自己在院子裡種了甘蔗，還從種甘蔗的經歷中大發一番感慨， 感嘆興廢之無常。曹丕也是一位大文學家，很是多愁善感。

曹丕有次舉行宴會，甘蔗當時也算奢侈品，可以進入高等級宴會。曹丕自幼學習劍術，請教過很多名家。這次宴會上有位劍術名家將軍鄧展，曹丕在宴會上拿甘蔗和鄧展比劃了一番，曹丕在自己文章中得意的說自己取勝了。

（曹丕）

一般來說，某個問題，一旦“考古軍中馬前卒”先已作答，我便繞著走，不大敢再去做續貂之談。因為，凡是他回答的問題，往往留給別人闡發的餘地並不多，文章又寫得厚重凝鍊，作為我，總是逡巡再三，不敢下筆。這感覺，很有點類似李白過黃鶴樓之情景。考古軍中馬前卒，比之崔顥，自然沒什麼問題；而我跟李白，卻差得很遠，所以這比喻還不是很恰當，權且用來形容一下自己的心情吧。

本來，這一次也打算繞行。但看一看這個問題， 只有他和“仁勇校尉”君兩個人回答，雖然從名字上說，似乎是一個將軍帶一個兵，但這支隊伍，未免太過單薄，於是就想出來壯一壯他們的聲威。不管自己唱得好壞 ，站出來喊兩嗓子 ，也算是幫個人場吧！於是便拉拉雜雜寫出了下面的一些回答。

三國離現在沒有多遠，華人的燒烤歷史 ，實際上要比三國久遠得多，完全稱得上“古已有之”。而且，這個古，還是非常古非常古的古：早在180萬年前的西候度人和藍田人遺址中，就已經發現了燒骨化石和炭火遺蹟。當然，這是不是人類有意識地使用天然的火，還存在爭議。但是，人類開始使用自然界的天然火，原本就是受到取暖和燒烤肉類香味的誘惑才開始的，這一點卻是大家的共識。所以，這裡發現了燒骨和殘炭的遺蹟，也恐怕不能完全排除人工燒烤的可能。

有確切把握可以斷定是人類主動使用天然火源的遺址，乃是北京的周口店和稍晚於周口店的山西襄汾丁村遺址群。

周口店的情況，“考古軍中馬前卒”和“仁勇校尉”二君已經述及，我這裡只補充一下丁村人的用火情況。

2017年，考古工作者在丁村遺址群的水洞遺址發掘中，發現了一處30萬年前的燒烤營地，營地中殘存大量被燒考過的動物頭骨和肢骨化石，與之共出的，還有炭堆、砍砸刮削等石器。這的注意的是，這些動物化石上，還留有砍砸刮削的痕跡！於是，考古工作者推斷：這裡，應該是一處遠古人的燒烤大排擋。當這則訊息向媒體釋出時，確曾有許多媒體，是以《發現30萬年前遠古人“燒烤”遺蹟》這樣雷人的題目報道過此事的，並說，遠古人也愛“擼串兒”。這當然是想象得太過浪漫了。不過，那時的中國大地上，已經有燒烤，當是事實。

再向後來，燒烤的考古發現更多，更近一些的，比如考古軍中馬前卒在回答中所說的漢代青銅燒烤爐，也是實實在在的證據。

這樣一些證據，無疑都可以在考古層面告訴我們：中國的燒烤技術，早就存在。所以，在三國時代燒烤 ，技術上一點問題沒有。

燒烤技術在中國早已存在的證據，還有切實的文字記載。

比如在甲骨文和金文中，就可見到“炮、炙、燔”這些漢字。

我們知道，炮的本義，不是現在的“大炮”啊“炮仗”之類，這都是很晚才有的意思。最初，“炮”的意思，就是在器物上烤肉，也就是我們現在所說的燒烤。商紂王發明了“炮烙之刑”，這一定是受了烤肉的啟發。當然，也有人說“炮烙之刑”是夏桀王發明的，如果是這樣，那就更早。比三國要早上兩千多年。

“炮”、“炙”、“燔”這幾個字，在古代都是烤肉的意思。蘇東坡還有兩句詩，“燎毛燔肉不暇割，飲啖直欲追羲媧”，說得更明白。

另外，在《詩經·小雅·瓠葉》中，曾反覆吟唱：“有兔斯首，炮之燔之……有兔斯首，燔之炙之……”描繪的，就是先秦時期宴會上的燒烤情形。雖然這家不太富裕，只能給客人烤個兔子吃。

由此不難看出，燒烤技術在中國早已存在，不僅在考古上有實物支撐，而且還有堅實的文字資料加以佐證。有了這二重證據，其結論，當毋庸置疑。

因此我們可以斷定：在三國時吃烤肉，技術上，不存在任何問題。

說完了燒烤，我們再來講甘蔗。

季羨林先生有一部寫了十七年才寫成的書，叫《糖史》。

在這本主要是寫蔗糖的書中，季羨林先生從梵語“薩卡瓦”這個詞是西方英語、德語等語言中所有“蔗糖”一詞的詞根，考證出西方本來沒有蔗糖，他們的製糖技術，是從印度傳入的。連帶著，季先生推斷：甘蔗，可能原產地並非中國，或許是印度，或許是東南亞，但具體的地點待考。

在東漢楊孚的《異物志》中 ，曾有這樣的記載：“甘蔗，遠近皆有，交趾所產特醇好，本末無薄厚，其味至均。圍數寸，長丈餘，頗似竹，斬而食之，極甘；榨取汁，如飴餳，名之曰糖。”交趾，當時是中國的一個郡，現在的一部分獨立出去變成越南了。

這說明，揚孚生活的年代，甘蔗在中國已經是“遠近皆有”，並不稀罕了。楊孚生活的時代，要比三國早一百多年，那麼，百多年後的三國時，嚼甘蔗，應該也不在話下。

烤肉還是吃得到的，嚼甘蔗這是肯定的。

先說甘蔗吧，甘蔗的起源地的說法比較多，其中就是中國本土起源說。外來說的話，它進入中國的時候，特別早，早過葡萄和苜蓿。在先秦時代就有了，不過那會兒的甘蔗叫“柘”，漢代開始人們才漸漸用“蔗。”

吃甘蔗這件事情在三國肯定有。《三國志·吳書·孫亮傳》中記載有，"亮使黃門以銀椀並蓋,就中藏吏取交州所獻甘蔗餳……"

烤肉，這是中國傳統的美食。烤，這種烹飪形式，在古代是很常見的，尤其是沒有流行炒菜的時代。只不過講究的做法，人們更喜歡灸烤和炮。炮的比較有意思，周代八珍之一的“炮豚”，就是火烤乳豬。它製作方法就是選一頭豬或者羊，把內臟取乾淨，往肚子裡塞進紅棗，用葦子裹好，外面再塗一些泥，開始用烤。等外層的泥烤乾後，再撥開泥巴，去掉皮肉上的薄膜，再用米粉糊塗一遍。接著，把塗好米粉糊的肉放進油鍋裡炸，炸到金黃色起鍋加香料，接著用文火燉上三天三夜。——這個做法有點像叫化雞。

吃烤串，因為沒有炮那麼麻煩，也挺流行。漢代還出土過青銅烤爐。烤串易吃，但是肉比較貴。

在三國吃烤肉和啃甘蔗都是可以達成。但是考慮那會兒人的生產力有限，想要達成這兩樣需要一定的社會身份和財富。其中，甘蔗肯定不會像今天這麼賤價。肉的話，古代一直都比較貴的。