養殖小龍蝦不是一個簡單的事，人工飼養小龍蝦需要以下條件。

一是需要營造良好的龍蝦生長環境。龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特別發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。根據龍蝦的習性，可在河塘邊加設50釐米高的防逃網，防止龍蝦外逃。同時河塘模擬自然條件下龍蝦的生態環境，池邊淺種植10－15%的水草、隱蔽物，營造龍蝦棲息和脫殼的環境，減少相互殘殺。

水質對龍蝦產量的影響也不可忽視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的PH值保持在7.5－8.5之間，透明度為30－40釐米，要經常加註新水，定期潑灑生石灰溶液，調節水質，防止病害發生及脫殼不遂等。

二是合理投餵飼料。龍蝦在飢餓和食不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投餵時間、投餵量及投餵方法。否則，會增加飼料加本，降低養殖效益。

三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60－90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，賣大留小。由於捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。

生存水體及水質要求

螫蝦的適應能力很強，從調查情況看，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦對水體溶氧的適應能力很強，在水體缺氧的環境下它不但可以爬上岸來，而且可以藉助水中的飄浮植物或水草將身體側臥於水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。為了測定龍蝦對水體溶氧的臨界值，我們在實驗室用水族箱作了實驗，40cm×60cm 的水族箱放水深25cm。水中沒有龍蝦能夠附著的飄浮物，放人龍蝦後讓其逐漸消耗水體溶氧，當水族箱中龍蝦因缺氧死亡率達到73％時，測定水中溶氧為0．67毫克／升。

食性

龍蝦的食性很雜，各種鮮嫩的水草、水體中的底棲動物、軟體動物、大型浮游動物，及各種魚、蝦的屍體及同類屍體都是龍蝦的喜食餌料，對人工投餵的飼料也很喜食。在生長旺季，池塘下風處浮游植物很多的水錶面，能夠觀察到龍蝦將口器置於水平面處用兩隻大螯不停划動水將水面藻類送人口中的現象，表明螯蝦甚至能夠利用水中藻類。

繁殖

龍蝦的交配季節一般在4月下旬到7月，群體交配的高峰期在5月。交配時，雌蝦仰臥水底，雄蝦位其上以螯足鉗住雌蝦前螯，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體。交配時間10～30分鐘。我們在實驗裡和市場最早觀察到抱卵蝦為5月28日和6月4日，8月份以後雌蝦群體開始大量抱卵，9月以後就有稚蝦孵出。稚蝦孵出後，全部附於母體的腹部泳遊足上，在母體的保護下完成幼體階段的生長髮育過程。我們在大豐市望龍港的龍蝦養殖區經9月、11月、12月三次挖洞取樣觀察，在母體的腹部泳遊足上都附有生長到不同階段的龍蝦幼蝦，其中最大的龍蝦幼體體長已達1．O～1．1釐米。可以推斷，從第一年初秋龍蝦稚蝦孵出後，龍蝦幼體的生長、發育和越冬過程都是附生於母體腹部，到第二年春季才離開母體生活。克氏龍蝦這種繁育後代的方式，保證了後代很高的成活率。

掘洞習性

1、掘洞深度與速度

龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關鍵因素。據我們對35例克氏龍蝦洞穴的實地測量，大多數洞穴的深度在50～80釐米，約佔測量洞穴的70％左右，部分洞穴的深度超過1米，我們測量到最長的一處洞穴達2．1米。通常，橫向平面走向的龍蝦洞穴才有超過1米以上深度的可能，而垂直縱深向下的洞穴一般都比較淺。龍蝦的掘洞速度很快，尤其在放人一個新的生活環境中尤為明顯。我們在大豐龍蝦試驗地中，放人龍蝦經一夜後觀察，在砂質土壤條件下，大部分龍蝦所掘的新洞深度超過30釐米。

2、龍蝦洞穴的位置

龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處較多，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低於水平面，故而一般在水面上下20釐米處龍蝦洞口最多。但龍蝦掘洞的位置選擇並不很嚴格，在我們試驗基地，在水上池埂，水中斜坡，及淺水區的池底部都有龍蝦洞穴。

3、生存環境對龍蝦掘洞的影響

水體底質條件對龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質有機質缺乏的砂質土，龍蝦打洞現象較多，而硬質土打洞較少。在水質較肥，底層淤泥較多，有機質豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無論在何種生存環境中，在繁殖季節龍蝦打洞的數量都明生存水體及水質要求

螫蝦的適應能力很強，從調查情況看，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦對水體溶氧的適應能力很強，在水體缺氧的環境下它不但可以爬上岸來，而且可以藉助水中的飄浮植物或水草將身體側臥於水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。為了測定龍蝦對水體溶氧的臨界值，我們在實驗室用水族箱作了實驗，40cm×60cm 的水族箱放水深25cm。水中沒有龍蝦能夠附著的飄浮物，放人龍蝦後讓其逐漸消耗水體溶氧，當水族箱中龍蝦因缺氧死亡率達到73％時，測定水中溶氧為0．67毫克／升。

食性

龍蝦的食性很雜，各種鮮嫩的水草、水體中的底棲動物、軟體動物、大型浮游動物，及各種魚、蝦的屍體及同類屍體都是龍蝦的喜食餌料，對人工投餵的飼料也很喜食。在生長旺季，池塘下風處浮游植物很多的水錶面，能夠觀察到龍蝦將口器置於水平面處用兩隻大螯不停划動水將水面藻類送人口中的現象，表明螯蝦甚至能夠利用水中藻類。

繁殖

龍蝦的交配季節一般在4月下旬到7月，群體交配的高峰期在5月。交配時，雌蝦仰臥水底，雄蝦位其上以螯足鉗住雌蝦前螯，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體。交配時間10～30分鐘。我們在實驗裡和市場最早觀察到抱卵蝦為5月28日和6月4日，8月份以後雌蝦群體開始大量抱卵，9月以後就有稚蝦孵出。稚蝦孵出後，全部附於母體的腹部泳遊足上，在母體的保護下完成幼體階段的生長髮育過程。我們在大豐市望龍港的龍蝦養殖區經9月、11月、12月三次挖洞取樣觀察，在母體的腹部泳遊足上都附有生長到不同階段的龍蝦幼蝦，其中最大的龍蝦幼體體長已達1．O～1．1釐米。可以推斷，從第一年初秋龍蝦稚蝦孵出後，龍蝦幼體的生長、發育和越冬過程都是附生於母體腹部，到第二年春季才離開母體生活。克氏龍蝦這種繁育後代的方式，保證了後代很高的成活率。

掘洞習性

1、掘洞深度與速度

龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關鍵因素。據我們對35例克氏龍蝦洞穴的實地測量，大多數洞穴的深度在50～80釐米，約佔測量洞穴的70％左右，部分洞穴的深度超過1米，我們測量到最長的一處洞穴達2．1米。通常，橫向平面走向的龍蝦洞穴才有超過1米以上深度的可能，而垂直縱深向下的洞穴一般都比較淺。龍蝦的掘洞速度很快，尤其在放人一個新的生活環境中尤為明顯。我們在大豐龍蝦試驗地中，放人龍蝦經一夜後觀察，在砂質土壤條件下，大部分龍蝦所掘的新洞深度超過30釐米。

2、龍蝦洞穴的位置

龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處較多，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低於水平面，故而一般在水面上下20釐米處龍蝦洞口最多。但龍蝦掘洞的位置選擇並不很嚴格，在我們試驗基地，在水上池埂，水中斜坡，及淺水區的池底部都有龍蝦洞穴。

3、生存環境對龍蝦掘洞的影響

水體底質條件對龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質有機質缺乏的砂質土，龍蝦打洞現象較多，而硬質土打洞較少。在水質較肥，底層淤泥較多，有機質豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無論在何種生存環境中，在繁殖季節龍蝦打洞的數量都明顯增多。

顯增多。

區別小龍蝦的好壞，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性。如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的不飽滿。買蝦後，最好先放入水中養一天，使其吐淨體內泥沙，再用牙刷把頭部和尾部的泥沙仔仔細細地刷掉，才可以用來烹飪。鑑別雌龍蝦的方法是，如果小龍蝦的頭體連線部位下表皮有一對成三角的小刺，就是雌蝦。

食用前鑑別的方法也很簡單，就是咬一下，如果咬時肉不發軟，非常“有嚼頭”，同時有汁流出，就是熟的；或者觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。也可看蝦炸好後的形狀，如果尾部蜷曲，說明蝦入鍋前是活的，如果尾部是直的，那說明蝦入鍋前多數已經死掉。

選蝦關鍵是要挑鮮活個大、表面明亮、蝦身硬挺的，小龍蝦最好吃的時候是五至十月，看小龍蝦是清水還是渾水養殖，一看背部，紅亮乾淨，再翻開看腹部和爪的絨毛，如果是白淨整齊，基本就是乾淨水質養出來的，優良的水資能養成龍蝦肉質飽滿，黃滿肉肥的體貌。

小龍蝦雖然喜歡吃肉食性餌料，對於魚肉同樣的是來者不拒，特別喜歡，但是在養殖過程中是絕對不可以一直喂小魚的。為何？

打個簡單比方：我們人喜歡吃魚，如果天天給你魚吃，你會不會吃厭吃到吐？前段時間還好，時間一長自己看著都會吐了，是不是？小龍蝦雖然不會吐，但同樣的也會有不良反應。

一直投餵小魚至少有兩個不利點：

1，營養單一。魚肉的蛋白質比較多，吃魚肉可以給小龍蝦補充蛋白質，但是其他營養容易缺乏，特別是維生素這些。長期吃單一食物營養絕對不良。

2，容易生病。因為魚肉沒有足夠多的維生素，而要提高抵抗力必須要補充維生素，這就形成了一個矛盾點。所以，長期單一餵魚小龍蝦維生素缺乏，很容易出現病害，特別是腸炎疾病更容易出現。

所以，小龍蝦養殖絕對不可以一直喂小魚。實際上，小龍蝦它是雜食性的，在養殖過程中要多種餌料混合搭配投餵，葷的素的都需要。特別是植物性的餌料一定不能少，這樣可以給小龍蝦補充維生素，對於提高小龍蝦的抵抗力相當有好處。

當然可以了。小龍蝦屬於雜食，對肉食性動物也有攻擊性。小魚是小龍蝦非常喜歡吃的食物之一，一般喂小魚的話，需要打碎，飼料或者植物性一起喂，營養搭配得當，

一般比例，是1.4就可以了，不能經常喂，對小龍蝦的肝臟負擔太大，最重要的是水質太差的時候，不要喂，動物性對水質汙染太嚴重，希望你能幫助你