推出套餐就可以了，增加客戶啥的基本別想了，小區就這麼多人，那就讓他們多買，推套餐最直接了當。

還有增加新產品，尤其是現在造型多樣的早點更吸引人。

小區包子店店鋪招牌就是賣包子，所以老闆就不要在做和招牌無關的小吃啦!就像寫作文不能跑題。如果想兼做其它小吃就把招牌換了可以改成XX小吃店，這樣你不但可以賣包子也可以賣豆漿、熱乾麵、蒸餃等豐富品類也可以多創收入。提醒一下包子鋪想開好就要在包子上面下功夫，鑑於你是小區店鋪，給幾點建議:1)包子品質 最好的麵筋，最好的食材做出最好的口味。2)包子品類 小區就那麼些人成天就吃一種口味的包子難免不膩煩，所以可以拓展包子的品類，比如灌湯包、豆沙包等想別人不所想，做別人所不做的，在包子口味上做文章，迎合每一位顧客的口味。3)銷售 店鋪位置限制了你的客流量，增加客流量就要把小區以外的人引進來，前期顧店員把不同口味的包子在小區以外的地方賣，比如學校、商場等人多的地方賣，一定讓客戶知道你包子鋪的招牌，這樣等於做宣傳。還有就是在線上做讓更多的人能吃到你包子鋪的包子。4)服務 服務到家，賓至如歸。都做好了何愁生意不火。

如果說提高營業額，自然是首先和銷售量、單品價格、市場份額等有關係。

小區包子店，往往面臨的是固定顧客比較多，流動顧客相對少等情況，而且往往同行的競爭也比較直接，就是一個我多你少的市場份額爭奪。

日均600元，這應該是一個還不錯的指標，感覺這個小區的潛力都被您挖的差不多了，哈，要進一步提高營業額，有幾個指標可以參考。

1、個人品牌意識的提高，也就是說不要把眼光侷限於小區裡顧客的日常飲食，而是從一個更大的格局去設計自己的店面標識和產品種類，形成與同行的差異化，有自己獨一無二的東西，這樣就可以把小區的顧客發展成自己的口碑渠道，再加強外賣等方面的設計，進一步擴大銷售面。

2、注重口碑營銷，想在小區這個侷限性的區域擴大市場面，必須有顧客心甘情願的口碑宣傳，這就要求您在做日常產品之餘，還要深挖核心產品，讓身邊顧客有了獨特體驗，他們就會心甘情願的去為您傳播和宣傳。

3、注重打造獨特的產品識別系統，說到這裡我想起了以前有一個大學食堂的包子視窗，是如何打造自己的產品標識的，您可以參考，據介紹，他們的包子是以大骨熬湯泡製的粉條，再配上各種應季菜品等調餡料，加上自己的秘製調味料，創造了在大學裡天天排隊，日均銷售額等奇蹟，這就有了獨特的產品標識，反正我是多年前新聞看見過一次，到現在還沒忘，可參考。

4、一些銷售小技巧的採用，我們這裡有一個包子鋪，傳說是供不應求，天天排隊，我一個朋友是他們鄰居，說實際上他們在包子做的好吃的前提下，有一些創造排隊效應的小技巧，例如說有意的控制一下出鍋時間等，利用大眾心理，做出了很實效性的宣傳效果。

幾點建議，供您參考！

房租1600，日營業額600,一月就是18000的毛收入，除去房租1600,水電煤氣大概需要3000吧，地域不一樣價格有出入只能算個大概。再加上工人工資，包子店最少需要開三個人工資，三個人工資算9000,包子的成本在30%~40%左右，所以說一天保本大概一天營業額700左右。這樣看你是虧的。想要提高營業額，首先提高包子的質量，增加品種。不能只靠包子一種。不知道您是早餐店還是專賣包子？單賣包子房租有點高。單賣包子的話那就加上早晨，買包子送豆漿，或者送豆漿之類的。

按照題主給的資訊，每天的營業額在600塊錢，其實已經算是少的了。

粗略的幫題主算一下，意思就是4000多人住的小區，一個人買包子四塊錢的話，也就150個人來買，算多了也就是100個人裡面有4個人而已。

房租倒是不算貴，但是買包子的人確實是少了些。

雖然題主沒仔細說明情況，但是這裡可以大概的可以猜出有哪些原因了

題主的店面角落不大好，既然是小區，附近一定不止這一個小區，面對的人群太少，題主最好選擇一家比較好一些的地址。

還有一個原因，4000多人的地方，來這裡吃的人卻很少，不超過200個人，很有可能題主你加賣的包子不太符合大部分人的口味，或者是包子的價格偏貴。又或者包子品種雜多，但是多而不精。

另外，題主也有可能遇到強有力的對手了，小區裡的人在你家和別家之間，他們選擇了別人的鋪子。

題主該好好思考一下和其他店之間的差距了。

關於如何提高營業額，題主與其採取促銷推廣的力度，還不如好好的找找原因。

建議題主可以讓自家爆品突出，主打五款經典口味，這樣的話就會定位會更鮮明一些。

如果可以，題主最好思考一下自家店鋪的位置，面對人群不準確，走過路過的人少......

現在做餐飲，基本都是看你家生意好，不出三個月，周邊冒出來好幾家相類似的店。導致大量顧客被同行分走，甚至生意也被同行超越。面對如此困境，很多餐飲老闆束手無策，只得拿出“價格戰”這種下下策，結果得不償失，生意越做越虧，最後進入惡性迴圈，關門倒閉。

餐飲行業是民生行業，現金流結算，手裡有點閒錢的都紛紛涉足消費行業。餐飲門店越開越多，產品同質化嚴重，商業綜合體越來越多，競爭逐漸白熱化，這也成了餐飲店越來越難做的原因之一。

產品同質化在資訊這麼發達的時代，任何行業都不可避免的。品深餐飲策劃設計經過研究建議餐飲老闆不妨把思路轉換一下：想方設法解決顧客的痛點，讓顧客感覺舒服，從而進行消費。

具品深餐飲策劃設計觀察：四川地區的一家新火鍋店迅速走紅，除了東西好吃外，最大的功勞竟然是小小的健胃消食片。四川火鍋因為其油辣的特性，讓很多顧客在用餐後感覺腸胃不適，這不僅影響著用餐後的體驗，更影響著用餐的過程。

於是，這家火鍋店便看中了顧客的這個痛點，推出了吃火鍋送健胃消食片的服務，解決了顧客的後顧之憂，讓顧客能夠更好地體驗火鍋的魅力。

儘管產品和其他店相差無幾，但稍稍解決了顧客的一個痛點，就多擁有了一個強大的競爭力。

不僅如此，品深餐飲策劃設計發現：我們所熟知的那些餐飲大品牌，早於在為如何解決客戶的痛點挖空心思的努力，打造自身的競爭力。

海底撈的增值服務，其實就是在解決顧客的痛點。比如為了解決顧客排隊等桌時無聊的痛點，它推出了免費美甲、擦鞋的服務；為了解決顧客害怕價效比低的痛點，它讓甩面小哥現場表演。

品深設計策劃的守元湯道把湯“飲品化”，用口徑大的杯子替換碗，解決了顧客不能隨時隨地喝湯的痛點，所以才能把湯做成了現象級。

品深餐飲策劃設計認為：餐飲品牌想要有效解決顧客的痛點，需要進行以下四個步驟：

1、充分了解顧客的需求和痛點

瞭解顧客需求和痛點要同時進行，只有瞭解了顧客有什麼樣的需求，才能發現他們的痛點。痛點是建立在需求之上的。

比如品深餐飲策劃設計的幾個湖南菜餐廳，瞭解消費者愛吃湘菜，但擔心食材不好，後廚不乾淨，於是我們的空間設計，儘量使用明廚亮灶，讓消費者看的清清楚楚。

2、尋找和羅列解決痛點的方法

解決痛點的方法不是唯一的，我們發現了顧客的某個痛點後，就要尋找出各種解決痛點的方法。一定要仔細尋找，千萬不要過於草率，因為很可能還有更好的方法在等著你發現。透過比對不同的方法，找出一個最不易被模仿的。

3、選出價效比最高的方法

我們要綜合考慮“成本低”和“顧客舒適度”這兩個因素，選出一個解決顧客痛點價效比最高的方法。

就像是賣臭豆腐的老闆送口香糖，賣糖炒板栗的老闆送包裝盒和一次性手套，即便是一點點小舉動，只要能幫顧客解決痛點，它就能幫你快速地超越同行。

4、快速落地執行才能領先

品深餐飲強烈推薦：好的主意或方法一定要迅速執行，哪怕並不是那麼完美，沒有關係，先做起來，迅速幹起來，在不斷的執行中最佳化，就一定可以先人一步，搶佔先機。

首先可以肯定，你是不會有利潤的，即便你的其他費用不多，但是每天600元的營業額確實太少了，做早餐最基本每天營業額要達到800——1000才會有盈利。

從你的房租看，你的經營面積大概就是60平方左右，如果你現在要是單一的做包子和粥的話，有點太單一，一共就4000人的小區，又沒有其他流動人員，小區一定還會有其他的早餐店，所以營業額要想有大幅度的提升是很困難的。

不知道小區裡面其他早餐都賣的什麼品種，有沒有和你的餐品衝突的問題。如果別人比你有壓倒性的優勢，你更難翻身。

如果你的包子口碑很好，你可以再根據自己的操作場地，適當的加入水煎包，手抓餅，多兩種主食，多加兩個粥。加個水煎包爐子可以做水煎包，也可以做手抓餅，基本不會佔太大地方。

根據自己的營業時間安排，可以在晚上少賣一會，一個包子，一個手抓餅，加上粥，每天只要多增加300以上的營業額對你眼前的現狀來說就會有很大的改觀。