“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”

夏天的早餐真舒服，空氣涼爽，草尖還掛著露水，早起寫大字一張，讀古文一篇，新的一天開闊而明亮。

桑樹枝葉濃密，在結著紫紅的桑葚；槐樹上也綴滿鮮嫩的白色小花；公園裡的薔薇花開得正旺，一大簇地從欄杆上一直燒到地；樹木枝葉繁茂，逐漸有撐起一片陰涼的架勢。

白居易寫：“林薄蚊未生，池靜蛙未鳴。景長天氣好，竟日和且清。春禽餘弄在，夏木新蔭成。兀爾水邊坐，修然橋上行。”

是立夏了。天上的北斗星的斗柄轉到了直指東南方向的位置，就這樣站在了春夏的轉折點上。這是第一個收穫季節的開始，古代君王會舉行隆重的迎夏的儀式。身著朱衣的天子，是要親自率領三公九卿到郊外祭祀，迎接赤帝。

帝王重視立夏日，民間也不閒著。不僅有“稱人”“鬥蛋”這些風俗，還有很多立夏限定的風味。

丨來碰個蛋

“立夏蛋”是這一時節最應景的食物。立夏前一天，很多人家裡就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香氣瀰漫。

煮好的蛋吃時倒上好酒，內灑些許細鹽，茶酒交融，又香又入味。

挑出整隻未破的，用綵線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩們還要相互碰蛋，蛋殼堅而不碎為贏，刺激又有趣，一來二往滿屋歡聲笑語，那便是這天最快樂的事情了。

浙江的立夏食俗裡，還有這樣一首民謠：“青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏米糕。莧菜海螄鹹鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。”

立夏要吃的東西很多。

丨一碗立夏飯

“烏飯新炊筆飯香，道家齋日以為常。”農曆四月吃立夏飯，是從唐朝的時候就開始了。

《本草綱目》裡也收錄了烏米飯的製作方法："摘取南燭樹葉搗碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成烏色之飯。” 民間的說法，吃了烏米飯，夏天不會生痧、癤子及其他腫毒，也可以防蚊蟲叮咬。

杭州人口裡說的吃立夏果兒，便是指這個烏米飯。一大早，家人就會去市場上買來南燭的葉子，把它泡水揉搓，得到的汁水來浸染糯米，然後撈出放入木甑裡蒸熟。

木甑，木匠用杉木木塊拼成的圓桶，是舊時人們常用的蒸食用具。小時候，廚房裡沒有電飯煲、壓力鍋，只有一個大大的柴火灶，蒸飯的時候會用木甑。

開啟木甑蓋，在柴煙火光中，煙氣嫋嫋升騰，濃濃的飯香夾雜著杉木的氣息撲面而至。烏米飯油亮，顆顆飽滿。

杭州本土的吃法，把飯蒸熟了拌入白砂糖吃，吃甜的；可以加入豌豆、蠶豆、竹筍、臘肉，吃鹹。過年時候，自己做鹹肉和醬鴨，到了夏天，天一熱，這些醃製品都不能吃了。在立夏吃豌豆糯米飯，是春天裡最後豐盛的一餐。

恐怕很多人不知道，傳統立夏飯裡的必備食材——豌豆，其實是從異域傳來的。大約在漢代時，它沿著絲綢之路從西域諸國傳入，在文獻中，它被稱為“胡豆”。

因為它對生長條件要求不算高，也比較耐寒，所以南北方都有種植。豌豆在4、5月份成熟，是立夏那天最新鮮的食材。

在清代還有燒野飯的記載，小孩子討來百家米，摘豌豆，挖竹筍，“以蠶豆、筍和米炊之”，在野地裡之氣一口大鍋，燒成香噴噴的菜飯。

舊時的日子，一碗立夏飯也吃得頗有儀式感。這些小心思，它就像一枚枚閃閃發光的紐扣，牢牢地釘在時間的寬袍大袖上。解開一枚釦子，就能窺見裡面鮮活的人間世情。

丨櫻桃紅熟

“翛然山徑花吹盡，蠶豆青梅存一杯”，嘗“三新”是江南歷來的傳統民間習俗，各地都有些不同。

地上產的蠶豆、莧菜、黃瓜，水裡的鰣魚、螺螄、河蝦，還有樹上的櫻桃、青梅、琵琶，沒有統一的標準，都是立夏之日值得品嚐的時鮮。

蘇州人的三新是櫻桃、青梅和新麥。紅、青、翠三種純果色交相輝映，組成初夏最別緻的感官體驗。

“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸”。櫻桃紅熟，吃了它，便是夏天。

早在兩千餘年前的《爾雅》一書中即有櫻桃的記載，其時稱之為楔。後又有含桃、鶯桃等諸多別名，但都不如櫻桃的名字來得雅緻。“其顆如瓔珠，故謂之櫻”，模樣生動鮮活。

古人吃櫻桃非常講究，不厭其煩地做成果醬、果酒，櫻桃酪、櫻桃煎、吃法很多。

而一盤紅豔玲瓏的櫻桃，是要用金的、玉的、瑪瑙的盤子來襯它。

櫻桃小巧，伶俐，嫣紅的果子，彷彿少女的唇，讓人忍不住想一口咬下去，清甜的果肉也隨之在口腔中迸裂開來，初夏時光，變得鄭重起來。

“紅了櫻桃綠了芭蕉”，蔣捷作為一個詞人，實在不能算有名氣的，但這一句實在太美了。

櫻桃的鮮活嬌美搭配芭蕉的清愁不展，是初夏最好的風物印象之一。

好時光不長有，這兩句詩的前一句，就是“流光容易把人拋”。可見就像榮格說的那樣，美好的東西不是存在，而是一種消失。

美好的東西，向來是有期限的。往更加繁盛的夏走去。

五月五日，迎來了二十四節氣之一——立夏，也標誌著夏季度的開始。

立夏有一句耳熟能詳的詩句“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。”描述了立夏時節的別緻景象。

然而愛蓮湖的蓮花已經按捺不住了，不僅露出了尖尖角，有的還盛開了，美不勝收。

立夏後天氣就熱了嗎？

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經直立長大。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

立夏三候

一候螻蟈鳴：立夏之日，首先可聽到蜊蜊蛄（即：螻蛄）在田間的嗚叫聲（一說是蛙聲）。

二候蚯蚓生：立夏後五日，大地上便可看到蚯蚓掘土。

三候王瓜生：再過五日，王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。

立夏習俗

△迎夏　

在古代，立夏這天帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的願望。

在民間，立夏日，人們則喝冷飲來消暑。江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。

△嘗新　

蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說。九葷為鯽、鹹蛋、醃鮮、滷蝦等；十三素包括櫻桃、梅子、筍、蠶豆、豌豆、黃瓜等。

△鬥蛋

家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數分鐘後再套上編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成群，進行鬥蛋遊戲，蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者認輸。

△秤人

古時立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看經過苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的減肥季節。

△南方地區吃筍、槐豆、“五色飯”

四川、巖坦山區要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還要吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。

在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。

立夏養生

保健專家提示，立夏後，天氣漸熱，人們易煩躁不安，情緒波動，此時節養生需遵循靜心養肝戒躁怒的原則。 因此，要以“養心”為主。

在飲食上，常吃堅果能夠有效強心護心。如常吃乾果、杏仁、山核桃和花生等堅果，都有助於保護心臟。此外，夏季應多以清淡食物為主，如白菜、苦瓜、絲瓜等。

日常應積極參與戶外活動，如游泳、慢跑，還可進行郊遊、踏青、爬山，以暢達胸懷、陶冶性情、活動筋骨。

春天播種的植物已經直立長大了，你的夢想生根發芽了嗎？莫負時光，迎接盛夏！加油！

春去夏來，不知不覺又到了二十四節氣中的立夏之時。人們習慣性都會把立夏當做盛夏正式到來的標誌，這時炎暑將臨，雷雨增多，農作物開始進入旺季生長的季節。

萬物於春而發，遇夏而盛。很多人提起立夏，免不了會想起家鄉的很多風俗，我還記得每年的這個時候，媽媽總會煮上一大鍋的“立夏飯”，濃濃的飯香摻雜著臘肉的味道，想起來都口水直流。有些地方還會有“立夏蛋”、“三鮮”、“烏冬飯”等美食來迎接立夏。

立夏Sunny正好，美美的天氣當然要穿上美美的衣服出門玩耍啦。一想到可以穿上好看的露肩裝和個性十足的牛仔裙就興奮不已，盛夏熱極的時候還可以跑去跟大海來個擁抱。Sunny沙灘碧海藍天，美景美人適合記錄下來，然後存放在天翼雲盤慢慢欣賞呢。

立夏還會讓我想起那些年來炎炎夏日裡坐在教室裡奮發高考的我們，會想起流著大汗也會在籃球場奔跑的男孩身影，還有炎熱的夏夜躺在像烤板上的床上徹夜長談的女孩們……

立夏時分，在我看來總是那麼鮮活可愛。

立夏，二十節之一。意為著春天的結束，夏天的開始。在我們這裡並不重視這個節日，沒有什麼習俗。只不過夏天就要到了，有些人為避暑、防蚊蟲，喜歡從這天開始陸續準備些如蚊帳、扇子、蟲藥之類東西，以備消暑，防蚊蟲之用。也有少數人家在這天包餃子，吃打滷麵的。