數量：生蠔5只;洋蔥半個; 姜適量;辣椒2個或不放;大蒜/香蔥適量
以上是製作食譜參考量，根據寶寶實際情況調整食用量；
1.用刷子將生蠔外殼刷洗乾淨；PS：生蠔殼褶皺多，建議用刷子刷一遍，以免有泥沙堆積~
2.將生薑切片，香蔥頭切段備用；PS：蔥姜都有去腥效果；喜歡吃大蔥的娃，可以將小蔥白改成大蔥~
3.將香蔥綠切成蔥花備用；PS：蔥綠可以做蘸料的配料~
4.將大蒜切成蒜末備用；PS：儘量剁碎一點~
5.將洋蔥切成大塊狀，掰成一片片備用；PS：切洋蔥時，可以先切成2~4瓣，然後泡清水10分鐘左右，之後再切再掰開，就沒那麼嗆眼睛了~
6.將辣椒切成小段備用；PS：小朋友或不吃辣的，省略此步~
7.刷洗乾淨的生蠔放入高壓鍋蒸格內，擺上薑片；PS：儘量用有底下有小孔的蒸格，沒有蒸格也可以用盤子~
8.再放入洋蔥片和蔥段；PS：這幾樣都可以起到去腥提味作用
9.在高壓鍋內放入適量的清水，將蒸格放入，大火蒸至高壓鍋上汽後30秒即可關火；PS：注意上汽後30秒就關火，最多不能超過1分鐘，這個時間生蠔熟透、口感最軟嫩；如果只有大人吃，可以將清水改成一瓶啤酒；不建議用電高壓鍋~
10.利用蒸生蠔的間隙準備兩份醬汁，一份醬汁是成人吃的，放入蒜末和辣椒末；PS：小朋友只要蒜蓉即可，大人可以根據喜好加點辣椒~
11.不粘鍋中倒入適量的芥花籽油，將蒜蓉放入爆香，或者是將熱油澆在蒜蓉上；
12.淋上一勺低鈉醬油，再放上適量的蔥花，適量攪拌一下；PS：放上低鈉醬油，味道就完全足夠了，不需要再多加鹽~
13.另一份醬汁是給小朋友吃的，只要低鈉醬油；PS：像一兩歲以上，接受蒜蓉味的，可以將蒜末爆香，再加點低鈉醬油或蒸魚豉油~
14.生蠔上汽後蒸30秒後立即關火，按壓快速排氣鍵使蒸氣迅速排出；PS：關火後就要開蓋，燜在裡面肉質會變老；我家的高壓鍋有快速排氣閥門，如果沒有，建議將高壓鍋移到水池中，用冷水衝10秒，就關水嘗試開啟，還不能開啟，就繼續衝10秒~
15.取出生蠔，此時的生蠔殼全部自然開口，剝開後，擺入盤中；PS：如果蠔殼沒有自然開口，可能是不新鮮，不建議食用~
16.小朋友吃或口味清淡的人吃，只需要蘸蒜蓉醬就可以了~
17.喜歡吃辣的大人可以選擇蘸辣椒蒜蓉醬~
18.一道簡單易做、軟嫩滿分的高壓鍋生蠔就做好啦~
數量：生蠔5只;洋蔥半個; 姜適量;辣椒2個或不放;大蒜/香蔥適量
以上是製作食譜參考量，根據寶寶實際情況調整食用量；
1.用刷子將生蠔外殼刷洗乾淨；PS：生蠔殼褶皺多，建議用刷子刷一遍，以免有泥沙堆積~
2.將生薑切片，香蔥頭切段備用；PS：蔥姜都有去腥效果；喜歡吃大蔥的娃，可以將小蔥白改成大蔥~
3.將香蔥綠切成蔥花備用；PS：蔥綠可以做蘸料的配料~
4.將大蒜切成蒜末備用；PS：儘量剁碎一點~
5.將洋蔥切成大塊狀，掰成一片片備用；PS：切洋蔥時，可以先切成2~4瓣，然後泡清水10分鐘左右，之後再切再掰開，就沒那麼嗆眼睛了~
6.將辣椒切成小段備用；PS：小朋友或不吃辣的，省略此步~
7.刷洗乾淨的生蠔放入高壓鍋蒸格內，擺上薑片；PS：儘量用有底下有小孔的蒸格，沒有蒸格也可以用盤子~
8.再放入洋蔥片和蔥段；PS：這幾樣都可以起到去腥提味作用
9.在高壓鍋內放入適量的清水，將蒸格放入，大火蒸至高壓鍋上汽後30秒即可關火；PS：注意上汽後30秒就關火，最多不能超過1分鐘，這個時間生蠔熟透、口感最軟嫩；如果只有大人吃，可以將清水改成一瓶啤酒；不建議用電高壓鍋~
10.利用蒸生蠔的間隙準備兩份醬汁，一份醬汁是成人吃的，放入蒜末和辣椒末；PS：小朋友只要蒜蓉即可，大人可以根據喜好加點辣椒~
11.不粘鍋中倒入適量的芥花籽油，將蒜蓉放入爆香，或者是將熱油澆在蒜蓉上；
12.淋上一勺低鈉醬油，再放上適量的蔥花，適量攪拌一下；PS：放上低鈉醬油，味道就完全足夠了，不需要再多加鹽~
13.另一份醬汁是給小朋友吃的，只要低鈉醬油；PS：像一兩歲以上，接受蒜蓉味的，可以將蒜末爆香，再加點低鈉醬油或蒸魚豉油~
14.生蠔上汽後蒸30秒後立即關火，按壓快速排氣鍵使蒸氣迅速排出；PS：關火後就要開蓋，燜在裡面肉質會變老；我家的高壓鍋有快速排氣閥門，如果沒有，建議將高壓鍋移到水池中，用冷水衝10秒，就關水嘗試開啟，還不能開啟，就繼續衝10秒~
15.取出生蠔，此時的生蠔殼全部自然開口，剝開後，擺入盤中；PS：如果蠔殼沒有自然開口，可能是不新鮮，不建議食用~
16.小朋友吃或口味清淡的人吃，只需要蘸蒜蓉醬就可以了~
17.喜歡吃辣的大人可以選擇蘸辣椒蒜蓉醬~
18.一道簡單易做、軟嫩滿分的高壓鍋生蠔就做好啦~