謝謝悟空邀請，選址不利怎麼辦，等一：餐飲業種類那麼多，結構性的錯位經營，川菜多我就搞特色魚，魚也多我就搞火鍋，同做川菜我就其中搞點招牌品類，切記以上各品類必須是大家主流最愛。第二：強化主要性的做好網路外賣，第三：選址不利造就的餐廳空間的寬鬆、工作人員的休閒、門外車位的方便等進行特色最佳化讓來了的顧客感受到這些優勢給大家帶來的好處，第四：都說酒好不怕巷子深，還是有道理的，我的品類、招牌菜一定做到酒很好的感招力，第五：以上都不大行、朋友痛一次吧、馬上放棄、好好找個餐飲業最重要的功能：選址吧。以上是個人認為的，大家覺得呢。

謝邀！不光是餐廳，任何經商位置選址都很重要。舊社會講究碼頭好，如今但凡路口旺鋪比巷底的店鋪營業額翻倍都不止。本題選址不好的餐廳我覺得能更換好位置當然更好，實在換不了只有從自我做起。我認為首先要選聘好廚師，做出自己的招牌特色菜。只要真正做到人無我有、人有我優才好立足。其次要加大廣告之宣傳力度，定期推出活動優惠或老客戶打折優惠卡活動(鑽卡金卡客戶折扣更大)。再次推出返券活動，返券優惠可留住回頭客。我相信只要你的招牌菜獨具特色，酒香不怕巷子深。再加上各項優惠拆扣。相信回頭客再遠也都會來。最後還可充分利用網路訂、送餐增加營業額。

餐廳選址不利是個大問題，我不知道投資多少，是美食城還是外面的門市房，如果是美食城，只要東西好吃，生意慢慢會好起來，如果是外面的門市，做餐飲的多，也可以維持，如果很少，只有一兩家，建議當機立斷出手，另選寶地。

我所在的商場，也是個繁華的地方，商場有五個門，別的地方都不錯，只有商場的西門所在地，人流稀少，這麼多年一直都是這樣。

西邊的門市很便宜，有好多覺得便宜的，就租下來做餐飲，結果是沒有一家賺錢的，都是賠了好多錢，房租成本都沒有賺回來。

開業的時候，大家都會去嚐嚐，過了三天就恢復平靜了，沒有幸存的餐飲店，即使是做別的生意的，也沒有太火的。

如果選址是在這樣的地方，我覺得還是放棄的好，免得投入的越來越多，打擊了做生意的信心。

做了這麼多年餐飲，我總結了很多經驗，有些東西是說不出來的，是存在於腦子裡的經驗。

對選址，如何經營，我是有發言權的，只不過我現在不能動，只能紙上談兵。

我現在解決不了什麼問題，我希望自己的身體好起來，也做影片，好好的回答大家的問題，甚至可以到離得近的地方，面對面的指點一下，希望做餐飲的朋友們，選址，選專案要慎重，免得一腔熱血，前功盡棄。

如果選址錯了，就要從其它方面著手引流了，比如裝修風格、特色菜或者其它吸引人的表演等，還有就是透過線上引流，可以在朋友圈、貼吧、qq等渠道投放廣告，這種方式成本比較高，還有一種就是發傳單和老顧客朋友圈宣傳，當然最能留住使用者的還是餐廳的特色菜系和服務。

餐廳選址不利有什麼好的辦法嗎？

餐廳選址不利通常由這些方面造成的：

一是開店資金侷限，由於預算資金不足，只能考慮租金相對低一些的鋪面。理論上租金越高鋪面所處位越好，反之則租金越低位置越差。這就造成同一區域，位置好的餐廳生意好，位置差的餐廳生意不理想。

其次是沒有開店經驗，初次進入餐飲行業的新手，在選址時大多會走許多彎路，往往被一些表象所迷惑。看見別人生意不錯，認為自己無所不能，也在旁邊開一家同類型的店，生意卻不怎麼樣。當你做一段時間才發現此地租金偏高，除去租金成本、人工成本、材料成本根本不賺錢還要虧損，不久之後發現那家生意不錯的餐廳也偷偷換了招牌和老闆。這才明白生意好也不賺錢，繼續堅守反而浪費時間還會越虧越多，最後只好選擇默默的離開。這種情況很普遍，你會發現許多地方看起來人氣很旺，但許多鋪面經常轉讓換人。分析原因是租金太貴，人氣是假象，看起來人多，其實大部人都是路過不會留下來消費。

還有就是有資金實力，餐廳所處位置也不差，就是生意不太理想。象這種情況，我們就要分析問題出在什麼地方？現在的消費人群大多是80後90後和00後，一些網紅餐廳都是由他們炒作出來的。這些年輕人對吃是越來越挑剔，許多餐廳從口味、環境、服務等方面都在向他們的喜好傾斜。

如果是前兩種情況，我建議立即想辦法退出止損。如果是第三種情況仍有機會扭轉局面，找到具體的問題所在並加以改進。

在銷售方面也有許多辦法可做，會員卡、折扣優惠、社群營銷、活動營銷、自媒體營銷等都可以利用。

如果各種努力都不見成效，放手就是最好的辦法。

你首先要知道，為什麼我們那麼重視選址？

選址的成功可以說佔了整個店面的一半。因為任何的營銷策略都不如一個便利條件。

而且選址好不好，你需要有個準確的判斷。

1.你怎麼知道自己選址不利，透過哪些方面衡量的？

2.哪些是好地方？交通便利，人群固定，消費能力可以，餐飲扎堆這是幾個簡單的標準。

3.選址真的不好怎麼辦？給一個顧客願意跑遠吃飯的理由。

有兩個策略，改變品類，做當地絕對特色的餐飲，比如我們這裡的羊肉泡饃，開在哪裡都基本有人跑去吃。

改變本店的優勢，要麼實在是便宜的讓人瘋狂，要麼好吃的讓人瘋狂，要麼宣傳的讓人瘋狂。看你這三個哪個能做。

三個最容易操作的是第三個，宣傳使勁各個渠道，或者你做單位餐飲，跟一些附近的單位做好合作，做員工餐。

還有就是單純外賣，依靠外賣做好，外賣需要好的策劃包裝，專業的團隊來做。屬於網路銷售。

回答這個問題之前，餐先鋒輝哥先表達兩個觀點：

1，選擇比努力更重要！

2，做餐飲主要是做選擇！

選品類、選合夥人、選店鋪、選員工！

而店鋪選址，甚至比選品類更重要！因為，如果你品類沒選好，只要店鋪位置好，你還可以換品類。但位置不好，換啥都幫助不大。所以：

1，你要判斷：你這個位置，到底是不好還是不適合？

什麼叫不好？

一般情況就是根本沒有人，或者停車不方便，或者全是中老年自己做飯，或者你那條街是賣五金雜件根本就不適合做餐飲。

如果店鋪位置不好，那有點麻煩。

要麼，你加大外賣的力度。比如我們我是甲方辣滷花甲有一個店，外賣業績可以佔到50%。再比如朋友的紹叔叔南洋雞飯有一個店，外賣可以做到每天4/5000。這個方法，適合快餐和特色餐飲。

要麼改特色餐飲，味道足夠好，充值就顧客，讓顧客專門跑來吃！

要麼加大營銷宣傳力度。

如果都不可行，那隻能趁早遷址！

什麼叫不合適？

比如，你選了一個商場的正餐樓層賣串串，位置很好。但因為串串營業高峰期是6-12點。但商場9點就沒人了。所以生意不好。但如果你改成高峰期是中午自己晚上5-8點的特色餐飲，說不定就好了！

再比如說，你選店鋪在宵夜街，你卻賣快餐。結果白天快餐高峰期沒人，晚上宵夜高峰期又沒有人吃快餐。那麼你改成宵夜就會好很多。

又或者，你門口人流很大，但都是中老年人！或者消費低但你客單價高！這時候如果改成中老年剛需的包子饅頭滷菜，或者調低產品定位價格，說不定可以好起來！

再比如你做快餐，結果開在了正餐區域，顧客的消費場景是三五成群的聚會型。這時，你就需要調整品類！

選址是餐飲創業中，決定成敗的最關鍵因素。餐先鋒輝哥幫幾百位小餐飲創業者選過址。但也不是所有店都選對了。我們阿蠔海鮮燜面一家直營店，就因為選址錯誤而閉店了！當然，因為有多年的經驗和教訓，成功率要高些！

問題所問：餐廳選址不利怎麼辦？

問題關鍵詞：餐廳選址、不利、怎麼辦。

餐廳選址：確定餐飲經營空間的過程。

不利：對經營產生的消極因素。

怎麼辦：對策及解決方法。

我從經營角度闡明問題觀點。

⑴客層因素

①沒有足夠的客流（客源）

②客流不均衡（只集中在某一時段）

④消費力增長不足

⑵交通因素

①道路阻斷（市政施工）

②道路規劃（單行線）

⑶市場因素

⑴競爭加劇（同質化競對增加）

⑵消費理念變化（需求縮減）

⑶體制倡導（開支縮減）

⑴改變業種

①匹配客層實際需求

②匹配客層實際消費能力

⑵改變業態

①變更功能區域面積

②變更實際經營面積

⑶出讓經營面積

①整體轉讓

②部分分租

⑷變更租賃關係

①中止租賃（解約）

②減租（壓縮經營成本）

餐廳選址不利無解，就是客流太少，雖然眼下有網路導流網紅店一說，營造所謂酒香不怕巷子深，實際上“酒香”太難了，網紅店能長壽的太少。大部分餐飲從業都是同質化競爭，拼的就三樣：地理位置，價格，質量。

選址不利應急辦法：轉讓，轉型，朋友開店遇到封路施工改造，沒人上門，不管你再怎麼優惠提升質量，也沒的搞了。

還有個辦法就是外賣，把自己變成線上店熬著，在菜品上下點功夫，比如米粉店之類，都算不得在路邊上，店內吃飯人最多三兩個，但門口停了一排美團車，不過這類都是小店居多，周圍就是商業區或者居民區，這樣運作的小店情況大家也都知道，再怎麼選店也不至於到荒無人煙的地方開吧。

簡單的做法就是趕快從新找地方，這幾乎是滅頂之災

如果不能再找地方，因為有些裝修的損失的話，那就做好外賣，首先飯菜質量要好，一般好可不行，要很好。其次就是各種優惠做出去，送打折卡，優惠卡，送小菜等等，做出真正的實惠給顧客，提高關注度，記得，這是要不停的做活動，感覺有點涼了就趕緊換方案，要忙碌起來

或者改變飯菜思路，賣更容易被當地人接受的菜品，想到這麼多先

餐廳選址不利就要用其他的方法來彌補，比如利用營銷活動，加大關注度和吸引人氣，提供更優質的服務，開發針對年輕人喜歡的外賣產品，加大對外賣營銷的，神秘不堂食的不足！

選址不對是有一定影響，如果選址不對可找人看看生個法子破破就行了。一般選址根據自己的五行及出生年月日而定，具體還是諮詢相關有這方面知識的人。但是有時信就有不信則無，這個也靠自己的能力及技術。