面對這次疫情，不管是生豬養殖戶還是消費者，均都處於恐慌當中，生豬養殖戶主要怕自己的豬場感染疫情，造成巨大的經濟損失。而消費者所擔心的是病豬肉是否會流入市場，對人體造成傷害，這也是題主所擔心的問題。

非洲豬瘟從發現至今有近百年的歷史，不是什麼新發現的病種，只是今年才傳入中國，在這近百年的期間裡，沒有發生傳染人的案例，也沒有發生傳染給其它畜禽的案例，只是在家豬與野豬之間相互傳播。非洲豬瘟病毒在冷凍的情況下可以存活數年，但卻不耐熱，60度的溫度中20分鐘左右就可以殺死，我們正常烹飪的溫度足以快速將其殺死。儘管如此還是希望大家購買豬幅產品的時候，到正規的企業購買，減少致病菌攜帶的可能性。雖然在烹飪的過程中高溫可以殺死病菌，但是一些清理的器具接觸病豬肉後會有病菌的殘留，也有可能會透過其他蔬菜等進入人體內，雖然沒有傳染給人的案例，但是小心無大錯，一定要注意購買途徑。

非洲豬瘟，顧名思義，是人們最早在非洲發現的一種危害養豬業的烈性傳染病。它於1921年首次出現於非洲的肯亞[1]。這種病由非洲豬瘟病毒。

非洲豬瘟病毒自然感染的潛伏期一般為4-19天。急性感染的豬多表現為食慾減退，高溫（達40-42℃），擠成一團，心跳加快，呼吸困難，皮膚髮紺和出血，偶爾會出現嘔吐和腹瀉。病毒主要在網狀內皮細胞和單核巨噬細胞中複製，造成細胞凋亡，嚴重影響宿主的免疫系統[2-3]。臨床症狀出現後7-10天內發生死亡，死亡率可高達100%。

它是如何來到中國的？為什麼被定為II級疫情？

非洲豬瘟原來僅存於非洲大陸，直到20世紀中葉侵入歐洲，隨後蔓延到南美和加勒比地區[4]。自2007 年以來，非洲豬瘟在全球多個國家發生、擴散、流行，特別是俄羅斯及其周邊地區。

2017年3月，俄羅斯遠東地區伊爾庫茨克州發生非洲豬瘟疫情，疫情發生地距離中國僅為1000km 左右[3]。因此，這次中國發現的非洲豬瘟，很可能從周邊臨國（如俄羅斯）傳入的（具體詳情參考官方後續的流行病學調查結果）。

非洲豬瘟病毒（ASFV）在歐洲的潛在傳播途徑

根據突發重大動物疫情的性質、危害程度、涉及範圍，一般將突發重大動物疫情劃分為特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）和一般（Ⅳ級）四級。

II級疫情的標準以高致病性禽流感為例：全縣有3個以上鄉鎮發生疫情；或縣內有20個以上疫點或者5個以上10個以下行政村連片發生疫情。

因為非洲豬瘟是首次傳入中國，又具有傳播途經廣泛、對豬的致死率極高等特點，一旦疫情出現便難以控制，會對集約化養殖的豬場造成巨大的經濟損失。

　　2018年11月7日18時，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告國內第63起非洲豬瘟疫情，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診，湖北省羅田縣一養殖場排查出非洲豬瘟疫情。該養殖場存欄生豬821頭，發病22頭，死亡4頭。

　　一、什麼是非洲豬瘟？對人有傳染嗎？

　　非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒（ASFV）感染家豬和各種野豬（非洲野豬、歐洲野豬等）引起一種急性、出血性、烈性傳染病。本病自1909年在肯亞首次報道，一直存在於撒哈拉以南的非洲國家，1957年先後流傳至西歐和拉美國家，多數被及時撲滅，但在葡萄牙，西班牙西南部和義大利的撒丁島仍有流行。

　　所以不要相信謠言！不傳染人！

　　二、病毒到底從何而來？

　　2018年8月2日下午17時，經中國動物衛生與流行病學中心診斷，瀋陽市沈北新區沈北街道（新城子）五五社群發生疑似非洲豬瘟疫情，並於8月3日上午11時確診。截至8月3日15時，疫點內913頭生豬已經全部撲殺和無害化。

　　非洲豬瘟原來僅存於非洲大陸，直到20世紀中葉侵入歐洲，隨後蔓延到南美和加勒比地區。自2007 年以來，非洲豬瘟在全球多個國家發生、擴散、流行，特別是俄羅斯及其周邊地區。2017年3月，俄羅斯遠東地區伊爾庫茨克州發生非洲豬瘟疫情，疫情發生地距離中國僅為 1000km 左右。因此，這次中國發現的非洲豬瘟，很可能從周邊臨國（俄羅斯）傳入的。

　　三、豬肉還能吃嗎？

　　有病的豬肉我們是很少買得到的，本次非洲豬瘟是由於病毒所引起，如果是有病的豬肉，我們在食用豬肉的時候一般會透過高溫烹煮，自然破壞了病毒的RNA分子結構，降低了豬瘟病毒傳播的可能性。當人們進食的時候還透過人們腸胃的消化，病毒分子也多被降解，也喪失了傳染能力。大家應該知道病毒的入侵是透過蛋白衣殼先入侵細胞，而後將遺傳物質傳播擴散進入細胞，而高溫烹煮能夠破壞蛋白衣殼，所以對人沒有問題。

　　另外，生活中做好防範還是有必要的，對於來路不明的豬肉不要購買，也不要貪圖便宜採購不正規的豬肉，要去正規超市購買豬肉，並且採購儘量新鮮的豬肉，最後在吃豬肉的時候，一定要充分煮熟。所以豬肉可以儘管吃。

　　關於非洲豬瘟就說這些，希望大家不要恐慌，有問題可以去諮詢當地防疫部門，不要傳播謠言哦~養豬人不易，中國99.99%豬肉可以放心食用！

非洲豬瘟不是人畜共患的傳染病，肯定不會傳染給人。但是並不是說我們就可以放心吃帶豬瘟的肉質品！經過國家負責任檢疫過的健康豬肉，可以放心的吃，但也要洗乾淨，煮熟煮透了吃。

病從口入，大家都特別注意食品衛生，但還是有部分身體素質低的了，吃健康食品被病菌侵入得病了，更別說吃不健康的食品了。

再說句題外話，口蹄疫也不是人畜共患的動物傳染病，十幾年來它在中國已經常態化了，可以說每個人都吃過被它感染過的豬肉，我也吃了好多年了，因為我家的豬每年也會得一次口蹄疫，對人的健康沒一點兒影響。最近幾年偶爾有小孩得手足口病，這應該跟口蹄疫沒關係吧。

根據資料，非洲豬瘟是一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，該傳染病由非洲豬瘟病毒引起。豬主要透過接觸病毒或者汙染物或被感染的蜱叮咬後而感染，潛伏期為15天。

農業專家表示，非洲豬瘟病毒的唯一自然宿主就是豬，除家豬和野豬外，其他動物不會感染這種病毒。雖然這種病毒對生豬有致命的危害，但對人沒有危害，而且不會傳染給人！然而，非洲豬瘟卻是由人類傳播的！俄羅斯莫斯科伊凡諾夫斯基研究所的病毒學家AlexeiZaberezhny認為：人類是造成非洲豬瘟（ASF）傳播的主要原因！Zaberezhny博士在荷蘭阿納姆舉行的動物流行病學論壇上做關於疾病控制的演講時發表上述觀點的。該博士和西班牙科學家合作研究了這種病毒在俄羅斯的傳播行為並得出結論，該病毒先是在豬和豬之間傳播，並傳給野豬。他說：“在野豬當中，這種病毒也會傳播，但幾乎從未出現過野豬將疾病傳給家豬的案例。”

好可怕！再來豬瘟就真的想自己賣了讓自己身價大漲！

豬瘟會影響市場肉類價格，另外豬瘟好像對人沒什麼危害吧？豬瘟這種疾病應該只是在豬群傳染吧！

非洲豬瘟病毒只感染豬（包括野豬），對人不感染，這個病毒在70度的熱環境下，半小時就被殺死，熟食理論上也不帶毒了，所以人是可以放心食用。這個病毒對豬的危害是致命性的，有超高致死率。對人的身體不具危害性。如果要說對人有什麼危害，主要是經濟上的，養豬戶遇上感染往往傾家蕩產，目前豬肉高價格創歷史，也是拜非洲豬瘟所賜

非洲豬瘟（African swine fever, ASF）是由非洲豬瘟病毒（African swine fever virus, ASFV）感染豬而引起的一種急性接觸性、廣泛出血性、烈性傳染病，各個年齡段的豬均易感，發病後死亡率可高達100%。該病被世界動物衛生組織（OIE）列為法定上報的動物疫病，也是中國重點防範的一類動物疫病。目前還沒有針對ASF的有效疫苗可以使用。

ASFV是非洲豬瘟相關病毒科的唯一成員，成熟病毒粒子（圖1）為二十面體對稱，直徑約200 nm，主要由五部分組成，從內到外依次是病毒基因組（Genome）、核心心殼（Core shell）、內膜（Inner envelope）、衣殼（capsid）和囊膜（External envelope）。ASFV電子顯微鏡檢測結果如圖1所示。該病毒耐低溫，對高溫敏感，不同溫度條件下存活時間不同：25-37℃可存活數週，56℃可存活70分鐘，60℃可存活20分鐘，在4℃條件下可以存活1年以上，在冷凍豬肉中可存活數年，高溫條件下可有效殺死病毒。

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