每個父母都希望自己的孩子能長個大高個，男孩英俊瀟灑，女孩亭亭玉立。尤其是父母身高都不太理想的家庭，更是希望自己的孩子能夠有個高個子，提到高個子，大家首先聯絡到的就是“補鈣”，很多父母又擔心藥補沒有食補安全，“是藥三分毒嘛”。那麼，哪些蔬菜和水果裡含鈣豐富，就成了父母們特別關注的問題了。

第一名：蝦皮

蝦皮的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，可以大大減少血液中的膽固醇含量，常食用蝦皮可以防止骨質疏鬆，在選擇蝦皮的時候，最好購買含鹽量少或者無鹽的，注意清淡飲食。

第二名：牛奶

第三名：乳酪

乳酪能增強人體的抵抗力，防止便秘和腹瀉。因為乳酪能夠維持人體腸道內正菌群的穩定和平衡，2歲以上的寶寶可以直接吃乳酪來補鈣，因為它含有鹽分，不適合太小的寶寶吃。

第四名：綠葉蔬菜

小油菜的含鈣量達到每100克含鈣150多毫克。含鈣量高的還有空心菜、捲心菜、菠菜等。

第五名：新鮮水果

膳食平衡，合理飲食才是養生之道，所以不能說哪種食物鈣含量高你就只吃哪種食物，所以水果和蔬菜的補充也是很重要的，含鈣豐富的水果有無花果、金桔、柑橘、桑葚、獼猴桃等。第六名：紫菜

小小紫菜全身是寶，紫菜不僅能增強記憶力，還能治療貧血，同時能夠促進骨骼和牙齒的生長髮育，多給孩子做點紫菜湯是給不錯的哦。

此外適合孩子補鈣的還有黑豆、黑木耳、白豆腐、海帶等。

1.不要讓鈣遇見草酸：菠菜、空心菜等都含有草酸，草酸容易與鈣結合而影響鈣的吸收，鈣製品最好在飯前或者飯後3小時後再服用。

2.補鈣要適量，不是越多越好：嬰幼兒每天鈣的量約為400毫克，如果鈣攝入過多可能會引起便秘，甚至干擾其他微量元素的吸收和利用。

3.維生素D和鈣片應該分開吃：很多孩子真正缺的都是維生素D而不是鈣，如果維生素D量不足，就會表現為缺鈣，要及時的給孩子補充維生素D，多帶孩子曬曬太陽。

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首先果蔬中含鈣有限，如果要給孩子補鈣的話首位應該選擇蛋奶製品以及大豆類，大豆製品。特別是奶製品中含鈣豐富，而且是更容易被吸收的鈣質，適合用來補鈣。膳食指南推薦每人每天應該攝入300g奶製品，差不多是250ml（一杯）牛奶，優質的奶製品中100ml就含有200mg的鈣質，人體每日大概需要800mg鈣質，喝一杯牛奶就可以滿足每日所需要的大量鈣質。另外，大豆類食物中的含鈣量也較高，如豆腐、豆漿、豆腐乾，但一定要注意是大豆類的食物，如黃豆、豌豆、大紅豆、黑豆，但像是綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆等豆類屬於雜豆類，其中豆類澱粉含量較高，鈣質含量普通。

蔬菜水果中的確也有鈣含量較高的，不過補鈣效果不及蛋奶豆製品。如大白菜中的鈣質含量不低，圓白菜也有較高的含鈣量。另外，深綠色蔬菜中的含鈣量普遍也偏高，比如說油菜、菠菜、紅薯尖、莧菜、茼蒿等等，多給孩子補充一些綠色，特別是綠葉蔬菜的話，會補充較多鈣質。

水果中的草莓的含鈣量不低，100g有32mg鈣質，另外，橙子、柑橘、蘋果、梨的含鈣量其次，都差不多是100g中有十多克的含鈣量，香蕉、西瓜中也含有少量鈣質。日常除了補充鈣質以外，還應該注意參加食量的戶外活動，接受光照才能夠讓維生素D被啟用，鈣和活性化的維生素D相互配合才能夠讓骨骼牙齒保持健康。

缺鈣的孩子,身體和大腦發育會落後同齡人，對孩子影響巨大，所以媽媽會關注著孩子是不是缺鈣了，該怎麼補鈣。那麼寶寶補鈣的最佳時間是什麼？如何正確給寶寶補鈣？

一，寶寶什麼時候補鈣最好？

健康的孩子無需常規補鈣。只要合理飲食，保證充足的奶量，注意補充維生素D幫助鈣吸收就可以。1-3歲寶寶對鈣質的需求增加，主食由奶類向穀類轉化，如果喝奶不足，孩子就會有缺鈣的可能。

寶寶缺鈣早期症狀：如寶寶入睡盜汗、夜驚、夜啼、擦枕、枕禿等，或有發育遲緩的表現，比如寶寶2個月後不能抬頭、4個月後不能翻身、半歲坐不穩、7、8個月不會爬、快週歲了不能站，不會走等。這時候補鈣是最佳的。

補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。人體在晚間12點以後至凌晨時期內，血鈣最低，這時鈣劑的吸收率最高，利用最好。臨睡前補鈣可以阻斷體內動用骨鈣，還有鎮靜作用，有助於睡眠。

二，曬太陽可以「補鈣」？如何科學的曬太陽！

如何給寶寶曬太陽，促進體內維生素D的合成，預防佝僂症，是有講究的！12個月以下的嬰兒應一直呆在陰涼處，即使到戶外也要注意避免直接接觸Sunny。

國家衛生計生委推薦：嬰兒從出生15天開始，應當在醫生指導下每天補充維生素D400～800國際單位。正常足月新生兒出生後6個月內一般不用補充鈣劑。

更科學的曬太陽方法：需要正確、適度地曬！最適宜的紫外線強度曬太陽，應該避上午10點至下午2點，通常選擇在輻射量低於400時給寶寶曬太陽會比較好（每天國家氣象局有播報）。

過度暴露在紫外線輻射下將會帶來以下健康風險：灼傷面板，眼晶狀體白內障，面板癌。使用遮陽物、防曬霜，穿戴防護用品，可以減輕紫外線的輻射。

三，寶寶如何正確補鈣？

碳酸鈣：含鈣量高，副作用小，價格便宜，吸收率高，可以達到40%，與牛奶相似，是易於接受而廣泛應用的一種鈣製劑。含有草酸如菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍等食物容易與鈣元素結合而影響吸收，不宜同時服用。

光靠飲食，一般是不會過量的，多了人體也不吸收。

改善兒童鈣營養狀況的最好辦法是增加奶及奶製品的攝入量，其它富含鈣的食品如豆製品、蛋黃、蝦皮、深綠色蔬菜如小油菜、芥藍，芝麻醬、堅果等，尤其蝦皮含鈣量很高，可切碎煎蛋吃。

補鈣也要適量，不是越多越好：

如果攝入的鈣量超過標準，就會干擾體內其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，補鈣過量會造成低血壓，並使他們日後有罹患心臟病的危險。

每個年齡段的孩子都有鈣攝入的上限，只有不超過了這個量，不會影響孩子的健康。不建議查血液微量元素來確定是否缺鈣，如果真的懷疑孩子缺鈣，也應該請專業醫生來判斷。

從嬰幼兒到中老年人，人的一生都要注重補鈣和骨骼健康，從小就要開始關注鈣營養。

補鈣食物中排第二的是綠葉蔬菜，如西蘭花、油麥菜、菠菜、韭菜、油菜等，含鈣量高，而且蔬菜中富含維生素C和鉀、鎂等，有助於提高鈣的利用率。

此外豆腐、芝麻醬、蝦皮等也是鈣含量高的食物。

因此補鈣要做到：

1、每天喝300克奶製品，例如牛奶、酸奶、奶粉或乳酪。

2、每天至少一斤蔬菜，其中深綠色蔬菜要佔到一半。

3、適量吃一些五穀雜糧及豆腐、豆腐乾。

4、適量吃一些堅果、芝麻醬、蝦皮等。

除了飲食上補鈣以外，還要讓孩子多參加戶外運動，每天運動60分鐘左右，多曬太陽，有助於促進鈣的吸收。

開門見山，蔬菜中的確含有豐富的鈣，但相比之下水果中的錢含量就少的可憐了。那我們是否可以透過吃蔬菜來補鈣呢？

鈣含量豐富的蔬菜主要以深綠色葉菜為主，比如菠菜、有才、小白菜、茼蒿等。可是這些葉菜中同樣含有大量的草酸，在吃這些蔬菜的同時草酸與菜中的鈣一同攝入體內，形成草酸鈣，使鈣的吸收利用率大幅度下降。攝入嚴重過量的還可能引起尿路結石或腎結石等疾病。

其實，孩子補鈣主要還是靠乳製品和豆製品。不僅是他們的鈣含量都達到了100mg/百克，更是因為它們所含有的鈣吸收利用率更高，這就是我們常說的某種營養素的價值高。而靠蝦皮等營養密度大的食物來補鈣是有一定缺陷的，蝦皮的鈣含量是奶製品的很多倍，但鈉的含量也一樣。也就是說，當孩子透過蝦皮攝入足夠量的鈣時，鈉的攝入量也早就超標了。

如果您的孩子因為特殊原因不能攝入奶製品的話，建議可以適當選擇營養補充劑來保證孩子鈣的營養需求。

其實，孩子補鈣主要還是靠乳製品和豆製品。不僅是他們的鈣含量都達到了100mg/百克，更是因為它們所含有的鈣吸收利用率更高，這就是我們常說的某種營養素的價值高。而靠蝦皮等營養密度大的食物來補鈣是有一定缺陷的，蝦皮的鈣含量是奶製品的很多倍，但鈉的含量也一樣。也就是說，當孩子透過蝦皮攝入足夠量的鈣時，鈉的攝入量也早就超標了

補鈣是大眾非常關心的話題，原因不僅僅在鈣的重要性，也在於大家對於養生的重視。如今的孩子就如雨後的春筍，個子長的越來越高。近些年來中國兒童的平均身高有了較大幅度的提高，這裡就離不開飲食的調整，而牛奶的功勞自然不能忽視。其實除了牛奶，有些蔬菜中含鈣量也比較高。至於水果，哪些適合補鈣呢？

蔬菜中確實有些食物含鈣量較高，只要烹調方法得當是可以用來給孩子補鈣。翻看一下《中國食物成分表》，您會發現這樣幾種蔬菜的鈣含量確實不低，遠遠高於牛奶。比如毛豆、蛇瓜、烏菜、油菜、芥藍、雪裡紅、小蘿蔔、木耳菜、香菜、莧菜、茴香、薺菜、黃花菜、刺兒菜、蒲公英葉、等等。

這些蔬菜中含有的鈣質都比較高，每100克蔬菜中鈣的含量高達100多毫克，可以說完全超過牛奶。但是蔬菜中含有的一些物質會影響鈣的吸收，比如草酸，因此如果您想透過蔬菜來補鈣最好是用開水把蔬菜焯水，減少草酸的含量，才能更好的吸收鈣質。

水果所含有的鈣普遍較低，即使有幾種水果的鈣含量較高，但是因為其味道酸澀而食用量較少，比如沙棘、檸檬等等。即使您吃上一堆的水果也不如喝上兩袋牛奶，畢竟水果中鈣的含量太低，難以達到補鈣的效果。

其實雖然牛奶中鈣的含量不是所有食物中最高的，但是就吸收率而言，牛奶中含有的鈣質是吸收率最高的。即使某些蔬菜中含鈣量高，但是也無法代替牛奶。在每天保持至少一包牛奶的基礎上，建議您讓孩子多吃點蔬菜。