一個潮汕女孩的心聲，希望中國社會上有人可以看到，幫助一下潮汕女擺脫保姆跟生兒子機器的命運。《經濟獨立是女人最大的底氣》祝福天下所有潮汕女都不要走自己媽媽的後路，潮汕的女人你們要明白，你們既不是保姆，更不可能是生兒子的工具，潮汕地區重男輕女全國有名。我希望你們都能遠離，畢竟從小在重男輕女的地區生活你們已經夠不容易了。（再見了，封建,習俗多,規矩多又是全中國最重男輕女的災難區的潮汕社會）

多，潮汕還是一個重視習俗的地方。以潮汕的民間飲食習俗為例，它是受中原地區、閩越地區的影響而形成的。對這種飲食習俗的追根溯源，可以從一個角度窺探出中原文化、其它地域文化對潮汕文化的影響。

唐代，大文豪韓愈因為諫迎佛骨而被貶潮州的時候，曾經寫了一首《初南食貽元十八協律》詩，詩中對潮汕飲食風俗作了詳細的描述。

透過這首詩，我們可以知道這個時候的潮汕飲食風俗與中原地區有很大差別，受閩越的影響居多。據明人王士性的《廣志繹》中認為，先秦時候"潮州為閩越，自秦始皇屬南海郡遂隸廣至今，以形勝風俗所宜則隸閩者為是。

"那時候，越人多以水產為食。如晉人張華的《博物志。五方人民》所言:"東南之人食水產……食水產者，龜、蚌、螺以為珍味，不覺其腥臊也。"從詩中看:韓愈所驚詫的正好是閩越人的飲食習俗。

時至今日，潮汕的若干食俗還可以看出受閩越地區影響的痕跡。例如"吃魚生"，就是把生魚切成薄薄的薄片，配上薑末、苟蒿等闢腥的佐料，其味鮮美無比，據《廣東新語。鱗語。魚生》所載:"粵俗嗜魚生，以鱸以魚奧以魚曹白以黃魚以青鱭以雪魚令以鯇為上。鯇又以白鯇為上，以初出水潑刺者，去其皮劍，洗其血腥，細膾之以為生，紅肌白理，輕可吹起，薄如蟬翼，兩兩相比，沃以老醪，和以椒芷，入口冰融，至甘旨矣。"足見這種食俗是頗有淵源的。

吃蛇的食俗，也是源於越地。《南越志》載有:"兩頭蛇，無毒，夷人餌之。"漢代的劉安《淮南子》也記載有:"越人得蚺蛇以為上看。

"可見其俗之古。隨著中原漢人的南遷，帶來了中原地區的一些飲食習慣，對潮汕的飲食風俗無疑起了重要作用。灌腸，清。翟灝《通俗編。飲食)引《齊民要術》雲:"有灌腸法，細挫羊肉，及蔥鹽椒鼓，灌而炙之，與今法無異也。"又引用《事物紺珠》:"灌腸，細切豬肉料，拌納腸中，風乾。"其製法與潮俗無異。

糖獅，潮汕人習慣在元宵時候用糖鑄成獅形，叫做"糖獅"，供祭祀之用。根據《後漢書》注:"以糖作狻猊形，號猊糖。

"可見糖獅便是猊糖的遺制。春餅，大約在清明這段時間，民間多制春餅食用。春餅是以薄餅皮包上菜餡兒再用油炸的一種餅食，古代已有。陳元靚《歲時廣記》卷八引唐《四時寶鏡》:"立春日，食蘆服、春餅、生菜、號春盤。"清。富察敦祟《燕京歲時記。打春》:"是日富家多食春餅。"可見春餅是中原一種較流行的時節食俗。

潮汕習俗非常多。正月營老爺，初一十五拜老爺，逢年過節拜老公（老公潮汕話意思是祖先，祖宗）。各種老爺生，中秋拜月娘，七月初七出花園等習俗。

在潮汕習俗中最具代表性:

營老爺:

營老爺是潮汕地區的一種傳統民俗祭祀活動，營神的營，是潮汕方言詞，在這個短語裡是遊行的意思。上神的祭祀而稱作“營大老爺”，是因為祭祀過程，必有土神巡土安境的儀式。老爺在潮汕地區是指一個鎮或村的守護神，民族英雄或者是為當地做出了很大貢獻的人。當地人為其塑造金身，建廟祭祀，俗稱老爺宮。潮汕各地的大老爺名目眾多，神佛不分家，一起供祀獨特文化習俗。其中有進入朝廷規定把典的神明，如城隍、關爺、媽祖等等；有佛道諸神，如南極大帝、玄天上帝（佛祖）、呂祖等等；更多的是民間創設奉祀的各路神明，如三山國王、安濟聖王、雙忠聖王（民族英雄許遠、張巡)、雨仙爺、水仙爺、龍尾老爺、珍珠娘、福德老爺、玉封大帝、華光大帝、木坑聖王（介之推）、仙師公等等。一般是在每年的農曆正月二月，在一個鎮內幾乎每日都有幾個村輪流“鬧熱”（相當於北方的廟會）並且舉行營老爺。每個村活動期三到四天。營大老爺”，是因為祭祀過程，必有土神巡土安境的儀式。照潮汕人通常的說法，營老爺分文營和武營兩種。在最基層的社群，文營的做法，是在祭祀儀式過後。將老爺請上神轎，由選定的丁壯抬著，儀仗鼓樂前導，巡遍社群的每一條巷子，再繞社群的邊界遊行一圈， 回到神廠。武營的做法，一般只有鄉村社群才採用。祭祀儀式過後，要先用紅布將神像捆緊在神轎上，做好疾跑的準備。營神開始，各條巷子的巷頭都燃起篝火。丁壯們抬起神像，飛奔來到篝火前，用力把神座舉到頭上，縱身跳過火堆，跑過小巷。跑完村裡的巷子，又跑出田洋，抬著老爺巡遊村界，回到神廠。潮汕人把這種做法叫做“走老爺”——潮汕話的走，是跑的意思，這也是一個保留著古義的方言詞。不管是文營還是武營，其原始意義，都在淨土驅邪。祈求風調雨順。

在營大老爺的日子，老爺出巡是整場活的重頭戲。無論在白天或晚上進行，村裡的青壯年會抬著八抬大轎，抬著老爺走遍村裡的大路和小巷，遊行隊伍龐大。隊伍包括鳴鑼開道，牌手（舉牌迴避，嚴肅），標旗隊，花籃隊（抬標旗，挑花籃必須是本村成年未婚少女但任，標旗上面用潮繡，繡著龍鳳圖案，風調雨順，出入平安，合境平安等祝福話語）、花車、醒獅、英歌隊、大鑼鼓、潮樂隊各個並不固定的部分組成。整支巡遊隊伍浩浩蕩蕩，綿延數公里。村民們在家門口了擺設香案，恭迎聖駕。巡遊隊伍經過自家門口放鞭炮以示歡迎。

營老爺”是用於祈求風調雨順，全村平安。營老爺時村民可以用手摸一下老爺，相傳可以帶來好運氣並且保一年平安。潮汕地區因為地處沿海地區。飽受颱風，地震海嘯等自然災害的影響。老爺成了潮汕人民的精神支柱。祈求風調雨順，相信有老爺保賀個平安無事個，形了這種獨特的傳統民俗。

出花園:

祭公婆神在潮汕地區非常普遍。每年農曆七月初七日為祭期，稱公婆生。公婆神，潮陽尊稱“床腳婆”，揭陽尊稱“公婆母”，汕頭尊稱“注生公媽“，澄海尊稱”花公花媽“。公婆神的由來，民間有多個版本的傳說。相傳宋代潮汕一婦女，因愛惜四鄰嬰幼兒，又在街坊看管小孩，並且在哺兒育女和調教孩子方面，又有一套獨特的本領，深受大家愛戴而美名遠揚。當時皇宮中有一皇子，出生不久，便日夜啼哭，小生命危在旦夕，眾大臣及御醫也想不出辦法來，皇帝老子更亂了套。無奈之下貼出皇榜，招募民間賢婦，進宮調教醫治皇子。應者寥寥，皆不中用。訊息很快傳到這位潮汕婦女耳中，她便決定上京一試。她想：皇太子也是人，沒有什麼難調教之理；幼兒疾病也並非可怕。說來也巧，她進宮後，皇太子在她的悉心護理和調教下，不久病好了，人也規矩了，不再吵鬧啼哭了。皇帝龍顏大悅，想加封她，即御駕親臨。這婦人當時正在屋裡餵哺、護理皇子，聽說皇帝駕到，不知是禍是福，一時慌忙亂了手腳，心驚脈跳竟昏了過去。等到皇帝知曉，她已氣絕了。皇帝深為痛惜，遂嘉封她為少年兒童保護神，主管人間嬰幼兒的生命和健康，並尊敬地稱呼她為“阿婆”

公婆神的設定很特別，每一戶人家不止設一個神位，而是在一個家庭中分輩序和房份要分別再設若干位，再下一代人成家後，一房份也要設一位。當老夫婦亡故以後，那位公婆神才可撤去，爾後不再祭拜。家祭的公婆神不立偶像，只用一個瓷碗作香爐，放置在房裡舊式四角眠床的床下或床裡的木架上。祭拜時要在眠床上放一個大筐葫，爐和祭品都放在“葫”裡，目的是為了不弄髒眠床。祭品有飯、湯圓、豬肉，雞蛋，粿品。由這間住房的主婦焚香禱祝，保護孩子們平安，然後燃蠟燭、火化紙錢，祭拜禮儀便告結束。除每年七月七日祭公婆神外（公婆神誕辰），還要在元宵，端午節，中秋節，冬至與除夕再祭，表示從年頭到年尾都對公婆神敬重與虔誠。哪家的孩子患麻疹或出天花，也要祭拜公婆神庇佑平安。無論男女孩子到15歲將告成人時，父母便辦豐盛的禮物向公婆神隆重拜祭，以謝保佑之恩。

出花園是潮汕地區一種特有的傳統成人禮俗。有15歲男女孩子的家庭，要在陰曆七月初七乞巧節或另擇日為孩子備辦三牲果品拜別公婆神(俗稱公婆母)，表示孩子已經長大，可以走出花園，不再是終日在花園裡玩鬧的孩童了。其儀式是將三牲果品合湊成四件或八件或十二件，陳置在俗稱“葫”(晾曬用的竹箕)上，請出公婆神的神爐，由出花園的孩子跪拜，拜畢，以後就不再拜了。出花園的孩子要穿紅皮屐、吃公雞頭，所有食品都要吃一點。而且是飯桌上最先吃的那個。

出花園這天，小孩子要穿舅舅送來的新衣，木屐，一般為紅色。當然，現今很多繁瑣禮節已經被簡化，舅舅可以直接送紅包給外甥（女），讓孩子自己置辦。並且，這天早晨，父母會讓小孩子把一枝帶有吉祥意義的“石榴”花別在耳朵上。

吃早餐，“咬”雞頭 這一天吃早餐，一般是湊齊八人，早餐有公雞一隻，甜品，青菜等各種拼湊成八道或十二道菜。就餐座位也是有講究的，“出花園”者坐上正位，雞頭朝著他（她），由“出花園”者自吃，雞頭便成了他（她）的專利。其意義是，長大後能出人頭地，興旺發達。“出花園”者舉箸之後，別人才可以吃東西，每一種食物都是這樣。 當出花園者屬雞時，應該以鵝代雞。宴請親朋好友，收送禮物這天中午，備辦豐盛的午餐，宴請親戚好友。席間，家人、親人向孩子祝願，贈寄美好的願望。“出花園”前幾天或當天，親戚們都會前來送禮，或是紅包或是禮物，禮物是給“出花園”主角的，但一般是由父母操辦，進行回禮。出花園中穿紅皮屐和吃公雞頭的習俗，來源於傳說明嘉靖年間潮州狀元林大欽。傳說林大欽少時讀書，買不起紅鞋，便穿紅皮屐。一天，他放學回家，見有老者抱著一隻公雞蹲在地上，旁邊還有一對紅聯紙，一張沒有字，一張寫著“雄雞頭上髻。”老者要求路過者應對，對得上可得這隻公雞，對不上者僅賠他一頁對聯紙。林大欽站了一陣，對曰：“牝羊頷下須。”對得好，老者將公雞送他。回到家裡，他父親將公雞宰了，燙熟後砍了個雞頭獎勵大欽，以示獨佔鰲頭之意。後來，大欽果然得中狀元，名揚天下。潮人以為這是個好兆頭，在孩子入學時就給買雙紅皮屐，給他抱大公雞，孩子出花園時就給吃雞頭。

出花園這一習俗表達了父母對子女美好的祝願和期望。希望子女能夠飛黃騰達。