回覆列表
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1 # 使用者5023098669120
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2 # 瓶子的幸福生活
首先準備好金針菇和蓮白，熱鍋放油，放調料，先放金針菇在放蓮白，最後起鍋前放鹽，一道完美的金針菇炒蓮白完成。具體調料根據個人口味進行調整
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3 # 李熎熎
主料 金針菇200克 蓮藕150克 輔料 花生油15毫升 鹽1克 蒜苗30克 醬油10毫升 胡蘿蔔15克 金針菇炒藕片的做法 1. 準備食材 2. 將金針菇用水焯一下 3. 蓮藕焯一下 4. 熱鍋放油，放入蒜苗爆出香味 5. 放入金針菇翻炒幾下 6. 放入藕片翻炒幾下 7. 放入醬油 8. 放入胡蘿蔔翻炒幾下 9. 加入鹽炒勻即可 10. 先將蓮藕片擺入盤中，再將金針菇放在中間即可 烹飪技巧 蓮藕切片後先用水泡一會，炒的時候要旺火快炒
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4 # 蒼海橫流10
原料：金針菇、幹辣椒、薑末、蒜末、蔥、白糖、醋、豆瓣醬、醬油。
做法步驟
第1步、金針菇去掉根部洗淨
第2步、薑末、蒜末、幹辣椒切段備用。
第3步、一勺白糖、三勺醋、兩勺醬油、兩勺豆瓣醬（可用甜麵醬代替）調均，豆瓣醬較鹹故可不放鹽。
第4步、薑末蒜末和辣椒涼油下鍋爆香。
第5步、料汁倒入後燒開。
第6步、金針菇下鍋，大火炒兩分鐘後關火。
第7步、出鍋後撒上香蔥~
青椒洗清，去籽去蒂，切成絲。2.白金針菇切去根部，切二刀（長的切三刀）。3.金針菇切三段。4.後燙金針菇。放在開水中飄幾下。下去即可撈起，放入冷開水中。5.1鍋中放一點鹽，水先燒開，除去水中的氯。2先燙青椒，斷生即可。3後燙金針菇，下去即可撈起，放入冷開水中。4把青椒，金針菇，鹽少許，拌和。5裝盤，上面放芝麻醬和辣椒醬。6食用時可拌可蘸。