對於很多人來說,喝奶是獲得蛋白質和鈣方便實惠的途徑。原奶中的含量跟飼養條件緊密相關。牛奶蛋白質含量一般在3%左右;羊奶的蛋白質含量為1.5%左右,低於牛奶;駱駝奶蛋白質含量在2.5-4.5%之間。
對於鈣,牛奶羊奶中的差別不大,駱駝奶中的含量要高一些。就單純比較蛋白質和鈣而言,牛奶和駱駝奶優於羊奶。
奶中還含有豐富的維生素和礦物質,由於羊的飼料中青草比例比較大,羊奶中的維生素A含量高於牛奶。駱駝奶中鈣、鐵、維生素C含量高於牛奶。其他營養素也略有差別。
就工藝而言,牛奶的加工和飼養技術較羊奶和駱駝奶更加成熟,安全性更高。且對比目前市面上奶的價格,羊奶與駱駝奶的價格遠高於牛奶,價效比不高。因此,沒有特殊偏好的媽媽們可以選擇常見的牛奶。
對於想透過奶製品補充蛋白質和鈣的媽媽,奶製品中的脂肪含量也是不可小覷的。普通牛奶中脂肪含量為2.8%-4.0%;羊奶的脂肪含量為3.5%左右;駱駝奶的脂肪含量平均3.5%左右;脫脂牛奶中脂肪含量為1.3%左右,脫脂過程中會使脂溶性維生素有損失,但是優質蛋白和鈣吸收不受影響。所以建議孕期體重增長過快、超重或肥胖的媽媽們可以喝脫脂或低脂牛奶。
回答:最大的區別是一個是駱駝身上的奶,一個是牛身上的奶,駱駝奶是直接擠出來的奶,牛奶是擠出來後經過脫脂殺菌處理的。
對於很多人來說,喝奶是獲得蛋白質和鈣方便實惠的途徑。原奶中的含量跟飼養條件緊密相關。牛奶蛋白質含量一般在3%左右;羊奶的蛋白質含量為1.5%左右,低於牛奶;駱駝奶蛋白質含量在2.5-4.5%之間。
對於鈣,牛奶羊奶中的差別不大,駱駝奶中的含量要高一些。就單純比較蛋白質和鈣而言,牛奶和駱駝奶優於羊奶。
奶中還含有豐富的維生素和礦物質,由於羊的飼料中青草比例比較大,羊奶中的維生素A含量高於牛奶。駱駝奶中鈣、鐵、維生素C含量高於牛奶。其他營養素也略有差別。
就工藝而言,牛奶的加工和飼養技術較羊奶和駱駝奶更加成熟,安全性更高。且對比目前市面上奶的價格,羊奶與駱駝奶的價格遠高於牛奶,價效比不高。因此,沒有特殊偏好的媽媽們可以選擇常見的牛奶。
對於想透過奶製品補充蛋白質和鈣的媽媽,奶製品中的脂肪含量也是不可小覷的。普通牛奶中脂肪含量為2.8%-4.0%;羊奶的脂肪含量為3.5%左右;駱駝奶的脂肪含量平均3.5%左右;脫脂牛奶中脂肪含量為1.3%左右,脫脂過程中會使脂溶性維生素有損失,但是優質蛋白和鈣吸收不受影響。所以建議孕期體重增長過快、超重或肥胖的媽媽們可以喝脫脂或低脂牛奶。