古代帝王的“賜食”，好聽卻不“好吃”

古代帝王叫做“天子”，那麼自然就要享受天下最好的東西，吃也不例外。在吃的方面，從影視劇中可見，皇帝到了吃飯的時候，人家不叫吃飯，叫用膳，每頓膳幾乎都有上百道菜，道道山珍海味，並且煞是好看。皇帝為了和下屬搞好關係，也常常請客。只不過，皇帝請客稱為“賜食”。所謂“賜食”，就是皇帝籠絡或獎賞下屬，而賞賜的一頓飯或吃的東西。不過，吃皇帝請的飯並不是一件舒服的事情。

《史記》記載說，西漢初年有一個大臣名叫石奮，他的姐姐是劉邦的小老婆。石奮退休後，“上時賜食於家，必稽首俯伏而食之，如在上前。”皇帝請石奮吃飯，石奮要跪趴在地上吃。“賜食”是恩寵。受賜者必須恭敬，跪趴著，肯定吃得不舒服。三國才子曹植在《謝明帝賜食表》中說：近得賜御食，拜表謝恩。尋奉手詔，愍臣瘦弱。奉詔之日，涕泣橫流。雖文武二帝所以愍憐於臣，不復過於明詔。儘管魏明帝曹叡是曹植的侄子，但侄子是皇帝，就算是叔長侄少，君臣關係也必須分清。因此，得到“賜食”後，曹植要上表謝恩。

當然，皇帝賜食下屬，也有真情流露的時候。唐太宗的宰相杜如晦死後，唐太宗悲痛不已，“後太宗嘗新瓜美，愴然悼之，輟其半，使置之靈座。”這半瓜之賜，出於一個皇帝的真情，非常難得。 唐玄宗召見李白並看了他的文章後，“帝賜食，親為調羹，有詔供奉翰林。”唐玄宗因為愛才請李白的客，也是出於真情。北宋宋真宗有了兒子後，很高興，要請客，並且“宮中出包子賜臣下，其中皆金珠也。”皇帝有了兒子，以金珠賞賜大臣，與大家同喜，也算出於真情。《萬曆野獲編》中記載了明朝皇帝請客的情景：“太祖時，百官朝退，必賜食於廷。蓋用法雖嚴，而馭臣有禮。且其事每日賜對無間寒暑，即恤勞亦宜然。至末年賜亦漸疏，唯每月朔望日。各衙門大小堂上官俱有支援酒饌，歷文昭章三朝皆然。

雖說皇帝的“賜食”都是人間極品，但是如果是有其他目的，就有可能是最後一次的晚餐了。

咱們說說明朝開國功臣徐達的“賜食”。他老了以後得了一種病，叫做惡疽，當時坊間有傳聞說，得了這種病就不可以吃蒸鵝，否則就會使得病情加重，將死得更快。而這個時候明太祖讓御膳房做了一份蒸鵝，然後派使者送過去，要求是徐達要當著使者的面把蒸鵝吃下去。

據說當時徐達正在鄉間，聽說皇上派了使者來趕緊迎接，當看到這份經過幾天運輸後已經快發臭的蒸鵝後，發出了一聲長長的嘆息，然後就在那鄉間的道路上就舉著那份蒸鵝吃了。當天晚上，徐達就死了。朱元璋終於把開元的忠臣都殺盡了，可是他還是不放心，於是，就有了後來的錦衣衛。

得了惡疽吃蒸鵝不一定會怎麼樣，可是皇帝的那份心已然是足以殺死一個臣子。這道皇帝賜的美食，可不好吃啊。

皇帝雖貴尊人間天子，有時也為了和下屬搞好關係，常常以請吃飯的方式籠絡與獎賞下屬。作為一國之君的皇帝，說請客吃飯未免大不敬，所以稱為“賜食”或者“賞吃”。對於臣下而言，受皇帝邀請吃飯應是一件榮耀的事情，但是受皇帝邀請吃飯的確不是一件舒服的事情。

皇帝請臣下吃飯乃是國家禮儀，當然規矩不可不定，按明制，可分大宴、中宴、常宴、小宴。一般只有節日，像立春、元宵、四月初八、端午、重陽，臘八日，或者在郊祀或宗廟及宮殿建成之際才有機會行“大宴儀”。即便單獨請臣下吃飯也規矩多多，常常繁文縟節一大堆。

明初朱元璋、朱棣都在奉天殿行“大宴儀”，賜百官宴，宣德以後則改在午門舉行。有時候皇帝一時興起，忽然想要“行禮”，吃飯時便多了一道程式。宣德五年冬，“久未雪，十二月大雪，帝示群臣《喜雪》詩，復賜賞雪宴。群臣進和章，帝擇其寓警戒者錄之，而為之序”。

那時候行大宴儀的準備工作由尚寶司負責，先在殿上擺好御座，鋪上黃麾，金吾衛設護衛官二十四人伺立。教坊司設九奏樂歌於殿內，設大樂於殿外，舞雜隊候在殿外。經過奏樂、鞭炮響、百官行禮、開爵注酒、幾輪歌舞、幾輪敬酒等九輪程式，禮畢收爵謝恩，到這個時候才復坐上菜。到真正上菜吃飯的時候，所有的人早已被折騰地飢腸轆轆。明朝吃飯的規模規矩還不及宋、清，由此可見參加皇帝宴請之麻煩。

即便皇帝單獨請臣下個人吃飯，禮節也簡單不到哪裡去。《史記》記載說，西漢初年有一個大臣名叫石奮，他的姐姐是劉邦的小老婆。石奮退休後，“上時賜食於家，必稽首俯伏而食之，如在上前。”皇帝請石奮吃飯，石奮要跪趴在地上吃。“賜食”是恩寵。受賜者必須恭敬，跪趴著，肯定吃得不舒服。

皇帝和家人吃飯，禮儀也不會簡單。三國才子曹植在《謝明帝賜食表》中說：“近得賜御食，拜表謝恩。尋奉手詔，愍臣瘦弱。奉詔之日，涕泣橫流。雖文武二帝所以愍憐於臣，不復過於明詔。”儘管魏明帝曹叡是曹植的侄子，但侄子是皇帝，就算是叔長侄少，君臣關係也必須分清。因此，得到“賜食”後，曹植要上表謝恩。

當然，皇帝賜食下屬，也有真情流露的時候。唐太宗的宰相杜如晦死後，唐太宗悲痛不已，“後太宗嘗新瓜美，愴然悼之，輟其半，使置之靈座。”這半瓜之賜，出於一個皇帝的真情，非常難得。唐玄宗召見李白並看了他的文章後，“帝賜食，親為調羹，有詔供奉翰林。”唐玄宗因為愛才請李白的客，也是出於真情。

“太祖時，百官朝退，必賜食於廷。蓋用法雖嚴，而馭臣有禮。且其事每日賜對無間寒暑，即恤勞亦宜然。至末年賜亦漸疏，唯每月朔望日。各衙門大小堂上官俱有支援酒饌，歷文昭章三朝皆然。

直至正統七年，光祿卿奈亨始奏罷之。惟元旦、冬至兩大節筵宴，禮部奏請舉行。其他如立春則吃春餅，正月元夕吃元宵圓子，四月八吃不落莢，五月端午吃粽子，九月重陽吃糕，臘月八日吃臘面，俱光祿先期上聞。

至若萬壽聖節、郊祀慶成，則有大燕。太后聖誕、皇后令誕、太子千秋，俱賜壽麵，又不再此例。”

相比起來，明朝皇帝相對其他朝代皇帝請吃飯要簡單些，這可能與朱元璋早年家境貧寒、吃不飽肚子的經歷有直接關係。時適逢皇后生日，各路人馬都來賀壽。待全部坐齊之後，朱元璋吩咐上菜：第一道菜是炒蘿蔔；第二道菜是炒韭菜；第三道兩大碗青菜；最後一道是蔥花豆腐湯。從此，“四菜一湯”的規矩便從宮廷傳到民間，這也成為當今社會反腐倡廉的標誌。

所以，明朝皇帝請臣下吃飯看似比較簡單。到了明朝萬曆年間，皇帝長期不辦公，就不經常請下屬們的客了，下屬們只能等著太后、太子過生日時混幾口吃喝。此外，就是逢年過節弄點元宵、春餅、粽子等。因此，做下屬的若是一味指望著皇帝請客來一飽口福，是很不靠譜的。

清朝的名臣林則徐也曾受道光帝賜食，他的日記記載：“幫貴差曹正全回楚，奉到恩賞御書‘福’字、‘壽’字兩幅，鹿肉一總封，恭設香案敬領。”當時，林則徐是湖廣總督，以節儉名世的道光帝能請他吃鹿肉，很不容易了。

即便皇帝比較節儉，但是皇帝一旦賞賜了飯食，就要行大禮跪謝大恩，宴會有了一定規模，就要有奏樂歌舞伺候，臣下甚至寫詩稱頌，或上表答謝還是很有必要的。皇帝單獨賞賜的飯食，不管好壞不能不吃，無論舒適與否都要吃，吃的時候不能亂吃，要規規矩矩地去吃，滿懷感恩之心恭敬地去吃。

賜食，一般指皇帝宴請臣下或賜於食物。

在尊卑有序的古代，皇帝至高無上，九五至尊。其吃什麼或者說吃飯的樣子是啥樣都是深不可測的！大臣如果能夠被皇帝賜食，簡直就是無上的榮耀，意味著自己在朝廷的地位，妃子如果有幸得到皇帝賜食，肯定會興奮發瘋，說明自己在皇帝心中的份量！

官場歷來是講究禮儀和秩序的，和皇帝在一起更是如此。對皇帝的賜食首先要恭敬無比，《論語·鄉黨》：“君賜食，必正席先嚐。” 臣下個人對皇帝單獨賜食要表現的恭敬感恩！劉邦賜食石奮時，石奮“必稽首俯伏而食之，如在上前。”

皇帝宴請群臣，禮節更是繁瑣！往往要奏樂、行禮、歌舞、敬酒等複雜程式，最後才上菜開吃。大臣或前或後寫詩稱頌，上表答謝是必不可少的。

大多時候，皇帝賜食臣下，是有目的的。唐玄宗賜食李白“親為調羹”，因為愛才。朱元璋用蘿蔔青菜賜食群臣是為提倡節儉，告誡官員廉政為官。

皇帝賜食，大臣們雖然要經過及其繁瑣的禮節，甚至吃不飽！但仍然樂而嚮往之！也許就是“醉翁之意不在酒（食）”吧！

能得到皇帝的賜食，是無上的榮耀，可要吃下去，有時也需要勇氣。

在古代，皇帝是萬民之首，享有至高無上的權力，臣民們能得到皇帝的賞賜，那自然是萬分高興，感恩戴德的。皇帝們自然也會時常賞賜一些東西來體現皇恩的浩蕩，其中賞賜食物是其中最重要的一種方式。

古人說，“民以食為天”，所以能得到皇帝賞賜食品，那是至高無上的榮耀。比如，盛唐時期的著名詩人——詩仙李白，唐玄宗欣賞他的才華，就曾親手為他“調羹”。下面是唐朝時李陽冰的記敘：

天寶中，皇祖下詔，徵就金馬，降輦步迎，如見綺皓。以七寶床賜食，御手調羹以飯之。《<唐李翰林草堂集>序》

你看，天寶年間，唐玄宗聽說李白來了，請李白在七寶床上吃飯，還親手攪拌涼了給李白吃，這是何等的榮耀。

皇帝賜食是無上的榮耀，但也有讓大臣們傷腦筋的時候。

這種尷尬，要數清朝的大臣們感覺最深。

建立清王朝的滿族（之前叫女真族），是一個遊牧民族，肉食，是他們的主食。早先，女真族在關外征戰，然後入主中原，打了很多仗。打仗的時候是很難弄到肉的，即使士兵們有了肉，早於條件艱苦，軍隊裡都只能用白水煮了肉來吃。

後來，清王朝建立後，為了讓大臣們不忘祖先們打天下的艱辛，每年祭祀的時候皇帝就會賞賜給大臣們一塊清水煮豬肉。說實話，寫到清水煮豬肉，我都覺得有點噁心，沒鹽沒味，這怎麼別吃啊。

每到這個時候，大臣們就抓狂了。沒得到皇帝賞賜的清水豬肉，說明不受皇帝重視，心裡面肯定不好受。得到了皇帝賞賜的清水豬肉，則是快樂並痛著，看著沒鹽沒味沒調料的白花花的豬肉，“愛真的需要勇氣”啊。

有和宮裡的太監好的，會買通他們偷偷地抹點鹽；也有用一張紙浸了鹽帶去包肉的，可這些招式用一次兩次還行，要是被皇帝發現了，那可是後果相當嚴重。