在我的旅行中，怎樣選擇當地最有特色的美食，我每次出門旅遊，到了一個地方，先住好賓館，然後用手機搜尋附近特色美食，找一個乾淨衛生，價格合理的地方，去享受你的美食

有以下幾建議

1 初次到一個城市旅遊最好選擇時間儘量在週末或者節假日，因為休息日才有機會遇到當地人聚集的小吃店。

2 選擇當地最老舊的街道上去尋找，最好是早上去。往往很多小吃曾今都承擔著城市早點的功能。

3 最好選擇當地人經營的小吃店，所以我們要儘快熟悉所在城市的方言，以便於我們判斷是不是本地人經營的小吃店。

4 選擇地道小吃一定不要看在乎小吃店的環境，好吃又地道的小吃點往往都是殘破不堪。

現在零售行業和快遞行業發達，各地的美食在超市基本都有，方便運輸的可以直接某寶買.我去一個地方旅遊之前會查一下當地的美食和製作這種美食比較出名的店鋪位置.然後訂的酒店會接近店鋪.每次吃完感覺也就那樣，並不是特別美味.出名的店鋪做的大多是遊客生意，不是很注重口味了.想吃地道的小吃，只有到了當地問原住民.他們介紹的一般不會錯！

我出去旅遊一般都是自由行，做計劃的時候就有參考別人攻略說的美食，去到當地就看大眾點評找吃的，但有些是吹出來的，不靠譜。你有時間當然是慢慢走穿街過巷找當地人去的店才是最正宗的。

這個問題很好，我們出去旅遊，除了沿途的風景，美食也是非常的有誘惑力！君未曾聽聞，唯愛與美食不可辜負嗎？而我恰好是這麼一枚吃貨。下面我就教大家怎麼吃當地最具特色的美食。

最具特色的當地美食，一定是在小巷子裡，或者是路邊攤。千萬不要去什麼酒樓呀大酒店呀，不是說不好吃，但一定沒那麼正宗。因為去的人多，他是為了迎合別人的口味，有時候這些人大部分是外地人，你想這樣口味能正宗到哪去呢？

還有就是找美食你得問對人，有些人說你問當地人呀，nonono，我又更好的人選，問當地的大學生，你去他們的論壇或者貼吧，或者是群裡面去問。論吃，沒有大學生會吃。大學生基數大，而且都是在城市待了幾年的人了，再者就是都是年輕人，都好這一口的，主要是他們天天也是閒著沒事幹，有很大一部分人會到處找那些美味又經濟實惠的當地特色美食，而且他們會很樂意的分享給你！

旅遊除了欣賞美景外最重要的就是吃了。旅遊之前可以先在網上了解一下當地的風土人情,都有什麼當地特色美食。通常正宗的當地美食都是藏在不起眼的小巷子裡的,我覺得可以找個當地人問一下

出行前一般做好出遊地點景色、美食、住宿等等規劃，好多答案一般在百度裡都可以查得出來，去到時就不會顯得那麼盲撞了。

出去旅遊，主要就是體驗當地的美食美景，民風民俗，民以食為天，美食當然排第一，吃好了才有力氣去看美景，當然出發之前肯定要做攻略的，我一般是先看驢友們的旅遊日記，裡面有最真實的美食評價和記錄，大眾點評網紅店一般不會去體驗，打卡簽到，另覓地方，不要到景點附近就餐 ，一般會敲棒棒，價格高一些，有親身經歷的，真正的美食在民間，看本地人多的店進去，一定不會錯！當然也有例外，有些網友推薦的店也真不錯，上次去北京，在網上看一家素食店就很不錯，體驗了一把，價格小貴。當然我這是窮遊的思路，土豪隨意！

俗話說：""民以食為天""，能在旅途中吃到各地的美食也是一大樂事，要在旅途中選擇到當地最具特色的美食，只要用心，其實也不難，主要可透過以下幾種途徑：一.出發前先上百度、美團、去哪兒網等網站查詢，關注留言和評價，記錄或儲存下來；二、到達當地可詢問酒店的工作人員或計程車司機、滴滴司機；向當地商店老闆打聽，一般當地那裡有最具特色的美食他們應該都知道；因為一個地方最具特色的美食經常有一家是正宗的，其它都是掛個名而已；例如廣東省汕頭市最出名的牛肉丸就在福合埕、最正宗的蠔烙就在西天巷、最出名的粽球就在老媽宮、最出名的乾麵館是西天巷、最出名的炒糕粿在新興街、最出名的粿品和小炒在國平路的""飄香小食店""……，這些最具特色的當地美食，最原始的店一般都在小街小巷，正所謂""酒香不怕巷深""，後來有一些再擴充套件到步行街或商業中心；其實能找到最原始的那家就是最正宗。全國各大、中、小城市幾乎都是這樣，例如廣州的西關、上下九、天津的勸業場、廣東揭陽市約進賢門附近、廣東省潮州市的牌坊街周邊等地方、如果去澳門的話就在大三巴附近、去香港的話就在油麻地附近，都可吃到當地最具特色的美食。三、先到當地的步行街或商業中心逛逛，多方打聽對比、因當地最具特色的美食正常都是口碑相傳的、加上你原來多方瞭解的資訊，應該可以找到當地最具特色的美食。本人旅途中基本是按上面三種途徑去選擇當地最具特色的美食，僅供參考。〈圖文均為原創〉

旅行對我來說並非全部是看風景，也包含當地的煙火氣息，而如果想要深入體驗煙火氣息，那麼美食一定是最讓人魂牽夢繞的，所以一切美好的旅行都是從當地特色的食物開始。

當然在發掘地道美食的時候，也是有不少技巧的，這往往取決於你是否願意為之去提前做功課。

1、深入到當地人家裡

在青海同仁縣我遇到了扎西一家，在這裡他的母親為我製作了當地特色的饃饃，涼麵以及藏族奶茶。饃饃相比饢來說不會太乾，如果覺得幹了，那麼扎西會教你搭配著喝上一口奶茶，此刻似乎在適合不過了。涼麵有點類似四川的做法，但也會配上藏區特色的調料，吃起來更多一份藏族風味。

在第二天早上，扎西早早的把我叫起來，叫我如何親手製作一份藏族的糌粑。首先將酥油放入八寶蓋碗中，在碗內倒入溫度適宜的熱水，等待酥油化開後，將青稞面放入碗內，水和青稞面的比例一定要搭配好，一般是1:3的比例。碗中的水和青稞面一定要用手抓出來的才夠味，因此接下來就是考驗熟練程度的時候，拌粉的熟練程度將直接影響糌粑的口感。

當然在青海同仁還有很多關於藏族當地的美食，比如藏面，牛羊肉藏胞，酥油茶。雖然在很多藏族餐廳能夠嚐到，但扎西家親自制作的美食才算是最最地道的，也是我喜歡的煙火氣息。就這樣，學做當地美食，製作的時候跟他們聊聊天，用最快的方式融入當地人的生活。

tips：

如何才能深入到當地人家裡：

1.因為小馬一般都會去比較小眾的地方，所以相比商業化的景點更容易接觸到純粹的當地人。西部地區一般比東部發達地區更容易接觸到當地人。這裡分享幾個比較適合深入當地人家裡的地方，青海同仁，甘肅甘南，貴州黔東南和黔西南，廣西柳州三江，貴州丹寨，新疆塔什庫爾幹，新疆那曲，四川甘孜等農村。這些地方小馬都有深入到當地人家裡的經歷，且當地人都非常好客。

2.一定抱著最誠摯的心去和當地人交流，不要抱著蹭吃蹭喝的態度。還有一般這種地方條件都會比較差，所以要有心理準備。

3.如果可能的話，記得帶上一些自己家鄉的特產或者小禮物，在需要的時候可以分享給當地人，增加大家的友好度。

以下就是小馬曾經在各地旅行中品嚐到當地人美食的經歷。

在新疆塔什庫爾幹品嚐到當地人家裡的羊肉，羊湯和饢

以下在新疆喀什品嚐到的奶茶，糖果和油撒

在貴州丹寨品嚐到的當地酸湯火鍋

在杭州當地人家裡嚐到的杭州菜

2、到當地的菜市場周邊轉轉

一直以來都覺得如果你對於當地美食舉足無措的時候，那麼不妨去當地的菜市場走走逛逛。往往在菜市場都會藏著眾多當地特色的美食，且一般都是深受當地人喜愛的美食。

“食在廣州，味在潮汕”。而潮汕地區最具代表的就是潮州這座城，在這裡沒有太多匆忙的腳步，高樓大廈也不多，更多的是一種市井生活。到了潮州一定要去當地的菜市場走走逛逛，於是我就去尋著地圖去了西園路上的一個不知名的菜市場，在這裡除了有各色海鮮之外，還有眾多小吃藏在菜市場旁邊。當地人鍾愛的白粥店，腸粉，粿汁和粿條你都能在這找到。

tips：

怎樣才能更好的發現菜市場旁邊的美食：

很簡單開啟你的手機尋找附近比較大的菜市場，然後直接過去就可以。到了之後可以觀察一下週圍是否有早餐店，往往選擇那些人氣爆棚的早餐鋪多半都不會有錯。

3、深入到當地老城區尋問當地人

一般每一個城市都會有一個老城區，在這裡不但可以看到當地生活，還能找到不少的老店品嚐到當地地道的美食。比如在杭州我就會前往中山南路和城隍牌樓巷，這兩條街都是杭州地道的老街。當我到達這裡後，發現這裡有非常多的小吃店，無從下手之時於是就去詢問了街上的老人，他告訴我這裡幾家比較特色的小吃鋪。比如杭州特色小吃孫奶奶蔥包燴，曾經上過舌尖中國的菊英麵館，當地網紅豆漿店遊埠豆漿以及文記魚圓，於是我挨個嚐了個遍。

tips：

1.的確在我的鋁錠中，很多時候當地人都會成為我的指路人，往往他們推薦的小吃都非常接地氣且價效比很高，不過由於當地人的口味不一定適應你，所以有可能出現吃不慣的經歷。