紅茶的喝法那就太多了，國內的喝法就是品飲，高沖茶，濃縮的。

首先把茶葉拿出來醒醒茶，再用開水把茶器燙一下，茶器指的是蓋碗，小品杯。第二步就是將茶葉倒入蓋碗，倒入開水，將茶水錶面的泡沫用蓋碗的蓋子抹去，五秒後出湯。第三步就是把茶湯倒入小品杯細細品酌。

而國外的喝法大致情況相同，國外的紅茶比較濃烈，需要用水調節，然後加入奶糖，也可不加，它們喝茶的茶器是一把蒸壺，像個葫蘆一樣，下面是水上面是茶，透過蒸，將茶葉充出來，它衝出來就很濃，需要用喝咖啡的杯子，接著喝。然後配上甜食，瓜果，吃著喝著，這就是他們的下午茶。

紅茶作為茶的基底茶，除了奶茶之外，還有可以調製檸檬茶，口感清新怡人，不會像奶茶那樣給人膩膩的感覺。

港式檸檬茶，以紅茶為底，檸檬選用香水檸檬，甜度是以糖漿來調製。如果奶茶和檸檬茶兩者之間我會選擇後者。

紅茶的功效與作用：

紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；

夏天飲紅茶能止渴消暑，口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。

紅茶作為基底，奶茶是最常見的調飲茶。除了加奶，還可以作為調味料用於菜餚的製作，比如：茶香雞、茶香豆乾等。部分紅茶也可以冷萃，味道香甜宜人，頗受歡迎。最後，我想說，紅茶作為基底，可以作為很多飲料的配料之一存在，不一定加奶，加其他一些調味劑也是可以的。若用快消和深加工的眼光去看，它可以用於研發很多紅茶風味的飲料和食品。

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質比鮮葉明顯增加，所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。中國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，是中國第二大茶類。

喝了那麼多紅茶，還是這樣泡的紅茶深入人心

祁門紅茶瓷壺沏泡法步驟

茶具：瓷壺、公道杯、品茗杯、水方、隨手泡、茶匙、茶巾、茶倉 水溫： 90 ℃

①溫具，用開水注入壺中，輕搖數下，再依次倒入公道杯、茶杯中，以潔淨、溫燙茶具。

②置茶，根據壺的大小，按每 60毫升水容量幹茶 1克的茶葉量，放入茶壺。

④分茶，靜止 2分鐘後，將茶湯倒入公道杯中，再倒入品茗杯中。

⑤品茶，欣賞完茶湯鮮紅明亮的顏色後，品嚐茶湯。

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袋泡紅茶沏泡法步驟

茶具：白色有柄瓷杯、隨手泡、茶巾、水方 茶包： 1個 水溫： 90 ℃

①溫杯，用開水衝杯，潔淨茶具並溫杯。

②置茶，放入袋泡紅茶 1包。

④品茶。

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牛奶紅茶沏泡法步驟

茶具：有柄帶託的茶杯、茶倉、濾網、隨手泡、湯匙。

材料： CTC紅茶、牛奶、糖（或蜂蜜） 水溫： 90 ℃

茶與牛奶的比例： 1 ∶ 1或 1 ∶ 2

①溫杯，將開水注入壺中，持壺搖數下，再依次倒入杯中，以潔淨茶具。

②置茶，用茶匙從茶倉中撥取適量茶葉入壺，根據壺的大小，每 60毫升容量需要幹茶 1克。

④分茶，靜置 3 ～ 5分鐘後，提起茶壺，輕輕搖晃，使茶湯濃度均勻，經濾網傾茶入杯。隨即加入牛奶和糖（或蜂蜜），調味品用量的多少，可將每位賓客的口味而定。

⑤品飲，品飲時，需用湯匙調勻茶湯，進而聞香、品茶。

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牛奶紅茶熬煮法步驟

奶茶的另外一種製作方法“熬煮法”：準備一個熬煮奶茶的鍋，放入 3/ 4的牛奶， 1/ 4的水（可根據每人的口味變化），再按鍋的容積放入幾個紅茶包，一起熬煮，大概 20分鐘左右，香氣撲鼻的奶茶就做好了，再根據各人的口味新增蜂蜜、煉乳等。

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檸檬紅茶沏泡法步驟

茶具：有柄帶託的瓷杯、隨手泡、湯匙。

材料：紅茶包 1個、檸檬 1片、蜂蜜 水溫： 90 ℃。

①溫杯，將開水注入杯中，潔淨、溫燙茶具。

②置茶，將紅茶包放入茶杯。

④分茶，靜置 3 ～ 5分鐘後，輕晃茶包後提出，加入 1片檸檬和 1、 2匙蜂蜜。

⑤品飲，用湯匙調勻茶湯，品嚐。

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紅茶功效

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個人體質），用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

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紅茶做調飲的花樣真的特別多，不管是水果、鮮奶、蔬菜、巧克力……好像什麼都可以搭配一下。

1.玫瑰紅茶

準備材料：紅茶、玫瑰、蜂蜜；

製作方法：將紅茶與玫瑰花一同泡製，飲用前加入蜂蜜調味即可。

玫瑰花香氣四溢，能與紅茶迸發出絕妙的甘爽滋味，更可舒緩緊張的情緒，減輕壓力。

2.檸檬紅茶

準備材料：紅茶、鮮檸檬、冰糖；

製作方法：①將鮮檸檬切開、擠汁，倒入泡好的紅茶中，加入冰糖調味，攪拌均勻即可。

檸檬與紅茶搭配，溫柔的甘甜瀰漫在口腔中，還有檸檬留下的微微酸味，華麗美好，溫暖熟悉。

3.蘋果紅茶

準備材料：蘋果、紅茶、蜂蜜、葡萄酒；

這款茶會飄揚著甜甜的蘋果香和濃濃的紅茶香，聞著如此甜蜜的味道，飲下一口，濃郁甘醇直達心中。

4.棗泥紅茶

準備材料：紅茶、紅棗、蜂蜜；

製作方法：①將紅棗洗淨去核，在鍋中蒸至泥狀取出備用；②泡製紅茶，加入紅棗泥和蜂蜜調味，攪拌均勻即可。

紅棗和紅茶，，雖然單單從視覺上說是變化不大，但只要淺是嘗一小口，就足以讓人愛不離口，根本想不到這僅僅是紅茶裡添了些棗子而已。

5.冰淇淋紅茶

準備材料：冰淇淋、紅茶、咖啡、果糖、冰塊；

製作方法：①泡製咖啡置冷備用，泡製紅茶，置冷後加入咖啡，果糖和冰塊；②飲用前將冰淇淋覆蓋在茶湯表面上即可。

清涼、可愛的外表讓人過目不忘，甘甜、順滑的口感讓人慾罷不能。紅茶的茶香中席捲著咖啡的獨特滋味，加上冰塊、冰激凌的雙重冰爽“夾擊”，一入口，便有想融化太陽般的好心情。

紅茶的調飲喝法非常多，夏天很多調製成冷飲，而秋冬季則是紅茶的最佳飲用時間，除了加入紅棗，還可嘗試加入生薑調飲，保健效果更佳。

今天就是聖誕節了，在這裡給各位茶友說一句“Merry Christmas！”

紅茶最常被用來做調飲茶，加入牛奶、砂糖、檸檬等來調飲，茶香與其它調味品結合，相互協調，別有一番風味。今天就給大家介紹幾款自制紅茶調味飲品。

檸檬紅茶：生津止渴、補充維C、化痰止咳，美容養顏

原料：紅茶2-5泡茶湯、新鮮檸檬汁、冰糖。製作方法：將茶湯倒入杯中，滴入幾滴新鮮檸檬汁。如果沒控制好檸檬汁的量，過酸了，可放點冰糖，用勺子攪拌均勻即可。薄荷紅茶：薄荷紅茶辛涼解渴，提神。原料：紅茶，薄荷葉1.先將薄荷葉去雜物，去除老、黃葉，清水洗淨，控幹，備用。2.把茶壺用清水洗淨，將茶葉倒入茶壺內，加入剛煮沸的開水，把壺內的茶水倒掉，加入薄荷葉，倒入沸開水，稍泡幾分鐘。3.也可以根據個人的口味，在茶壺內加適量白糖，調飲。

紅茶奶蓋：有顏又美味

原料：紅茶、淡奶油、鹽、牛奶、砂糖

1. 先將紅茶泡好，茶可根據自己口味沖泡，喜歡甜的可以加些砂糖。（個人比較喜歡加糖，茶味中等濃度）

2. 淡奶油+糖粉（細砂糖）+鹽+牛奶（口味自己嘗喲！）。用電動打蛋器打發到出現明顯紋路，奶油有流動性即可。

3. 等茶溫稍晾後在上面澆上厚厚的奶蓋就完美了！

花樣喝法其實挺多

檸檬和紅茶一塊

你剛才說的奶茶

玫瑰和紅茶

我是比較喜歡做鴛鴦奶茶

紅茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖我其實覺得蠻好喝的

你好，我剛做了金橘檸檬紅茶，釋出了影片，製作方法分享給你參考，紅茶味甜性溫，與柑橘的濃郁香氣相融合，酸酸甜甜！寒冷的冬季喝了它，暖手暖心還暖胃喲❤!

食材：

檸檬1個、金橘5個、紅茶包2個、砂糖或冰糖適量

做法：

1、金橘對半切開，檸檬切片；

2、煮鍋內加水，放入金橘和冰糖，水煮開後，小火再煮10分鐘，關火；

3、把紅茶包放入煮鍋內，蓋上鍋蓋燜一分鐘；

4、將適量檸檬片放入茶壺內，倒入金橘紅茶，浸泡片刻即可飲用。

紅茶是六大茶類的一種，也是在世界範圍傳播最廣的一種茶葉。喝紅茶的人很多，而且紅茶有很好的養生功效，喝紅茶的方式也很多，比如英國的茶，很多都是以紅茶為基底，然後進行調配的，獨特的口味，風靡歐洲，形成獨具特色的茶文化。

很多人喝紅茶喜歡簡單的方式，就可以喝裝有紅茶茶葉的茶包，只要放進杯子裡，倒上開水，浸泡一下就可以飲用了。紅茶作為基底茶，除了奶茶，還可以搭配蜂蜜，然後進行沖泡。紅茶沖泡時，放幾片生薑，就可以做成薑茶。而且紅茶作為基底茶，還可以和水果進行搭配，比如和檸檬搭配，就可以製作成檸檬紅茶。

紅茶不但可以單飲，還可以進行不同的搭配形式組合，形成獨特的衝飲風格。由於不同沖泡方法，所起的作用也就不同。可以根據個人喜歡的風格，根據個人的需要，選擇最佳的衝飲方式。

我是茶哥，一個茶葉自媒體人，期待得到您的關注和支援。讓我們一起談茶說茶，一起交流茶知識，共同促進茶行業健康有序發展。

　　中國作為紅茶重要的產出與消費國，主制“紅條茶”，包括小種紅茶與工夫紅茶。

　　中國紅茶的特點，是發酵充分、茶多酚保留量比較少，因此，紅茶中的苦澀味低，滋味醇厚甘甜。

　　光用茶壺或蓋碗沖泡出湯，茶湯的香氣、滋味就已經非常馥郁。

　　在大多數老茶客的習慣中，品飲清茶、不做任何新增，是對茶葉原味最好的保留與呈現。

　　而恰好，中國紅茶也有這份自信。

　　以“紅茶始祖”正山小種為例。

　　由於採用了松柴明火加溫萎凋、乾燥，幹茶的特徵，就是一股濃郁的松煙香。

　　這股松煙香，透過清飲的方式，從沖泡到入口，一直都尤其清晰。這也是不少人追隨正山小種的重要原因。

　　可以說，“少了這股味兒，就不認這個茶了”。

　　紅茶主產區：調飲的樂趣

　　相對於“紅條茶”，印度、斯里蘭卡等國家生產的紅茶，多以“紅碎茶”(C.T.C Tea)為主。

　　紅碎茶為初制葉經過充分揉切，細胞破壞率高，發酵充分，沖泡時也極易出味。

　　因此，紅碎茶的風味講究“濃、強、鮮”。

　　但如果你嘗試過將紅碎茶直接沖泡，或者一不小心忘記把茶包撈出來、以至於泡得時間略長，那麼恭喜你，將收穫一杯兼具“濃強鮮”、又無比酸澀的紅茶。

　　顯然，這不是紅碎茶的正確開啟方式。

　　實際上，紅碎茶通常需要搭配糖與奶。

　　聽起來與上文“純茶為高”的說法矛盾，但這的確是紅碎茶的魅力所在。

　　因為茶味濃郁，即便附加甜味與奶香，依然無法蓋去它的特徵。

　　相反地，甜味將苦澀隱褪，而奶味則增加了醇厚的口感。茶味作為基底，讓整體不過分甜膩、也留下了回味的空間。

　　消費大國的玩法：拼配與組合

　　以英國為代表的紅茶消費大國，早已洞悉了這一切。

　　可以清飲、可以加奶，那麼，當然也可以拼配、調味，甚至固定地組合上美味的點心，成為一種儀式。

　　比如為人熟知的英國早餐茶，就是將不同產區的茶葉混合拼配、各取所長——印度的濃度、斯里蘭卡的滋味、肯亞的色澤。

　　這種配方並不是固定的，可以說是各家有各家的保留特色。但總體來說，都是香氣飽滿、口味濃烈，與牛奶絕配。

　　除了將不同產地的茶葉混合以外，英華人還有另一種玩法，就是在茶葉中摻入水果、花、香草、香料等。

　　這種方式，可以說是直接降低了茶葉的口味門檻，不少茶葉愛好者都由此入門。

　　至於由紅茶引生的下午茶文化，自17世紀初從英國上流社會開始流行，如今也已經遍及世界各地。

　　正統的英式下午茶，通常以三層點心架相配。

　　底層的迷你三明治、中層的司康鬆餅、上層的小蛋糕與水果塔，搭上香濃的紅茶，甜蜜而豐盈的滿足感。