在減肥過程中除了集中在碳水、蛋白、脂類這幾種可以產能供能的營養素上，保證充足的維生素和礦物質的攝入也很重要！但人們對礦物質的重視程度卻遠遠不及維生素，10個人中有6個都在在補充維生素，但其實若是缺少礦物質，對減肥也有很大的影響！比如：

鋅是促進代謝的好幫手

鈣幫助消除節食的焦躁

鉀是清除雜質的清道夫

鐵是保持減肥速度的穩定器......

1. 鋅

缺鋅容易導致舌苔上黏膜增生，大量脫落的上皮細胞堵塞味蕾小孔，使味覺遲鈍，更易攝入更多重口味食物，甚至出現出現厭食、偏食甚至異食等現象，影響減肥。成人每天鋅的攝入量在15毫克左右就可以。可以從如下食物攝取：

幫助身體補充充足的鈣質，有助於抑制脂肪的合成，減少身體對脂肪的儲備。成年人最佳的日攝取量為800~1200毫克。可以從如下食物攝取：

3.鉀

身體缺乏鉀元素會導致體內多餘的鈉元素無法及時被排出，容易水腫。不僅如此，很多人生活中出現下意識注意力不集中、精神倦怠、肌肉痠疼等問題，就是因為鉀元素缺乏，使得肌肉的收縮和放鬆無法順利進行。而節食、短時間內高強度的訓練、吃減肥藥都會引起身體內鉀元素缺失。而且它也是人體本身無法合成的，所以只能依靠外界進食獲取。日常建議吃一些含鉀豐富的食物，同時飲食儘量清淡。比如：

4.鐵

稍微運動一下，就覺得四肢使不上勁，感到全身乏力，這是提醒你該適時補充鐵元素了。平時多吃含鐵量高的食物補充鐵元素，可以提高血液攜氧能力，加快正常的代謝速度，幫助身體減少脂肪堆積。建議從如下食物攝取：

根據中國膳食指南最新版，水與礦物質是人體必需七大營養素中的兩種。天然礦泉水能同時為人體補充這兩種所需的營養素。天然礦泉水中含有鈣、鎂、鉀、偏矽酸等天然礦物質和微量元素，這些物質對於增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓、痛風與風溼性疾病等有著良好的作用。

　　鈣——有效預防動脈硬化、高血壓、骨質疏鬆、結石等，促進嬰幼兒及青少年的生長髮育。

　　鎂——啟用多種酶的催化活動，保護心血管系統和神經系統。

　　鉀——維持心肌功能，改善心律紊亂，幫助維持細胞的新陳代謝及細胞內液的酸鹼平衡；

　　鈉——促進肌肉收縮，調節心血管功能，改善消化系統。

　　偏矽酸——對人體心血管、骨骼生長等具有保健功能，對人體具有良好的軟化血管功能，可使人的血管壁保持彈性，故對動脈硬化、心血管和心臟疾病能起到明顯的緩解作用。

合理的補充礦物質也是保持健康身體的因素。