製作材料

主料：玉米麵(黃)150克,燕麥片100克

輔料：豆漿250克

調料：白砂糖30克

步驟

1.燕麥仁洗淨，放入鍋內，加4碗水煮至熟並呈開花狀;

2.冷豆漿和玉米粉攪拌，調成玉米糊;

3.將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋裡，用勺不停攪拌，燒沸;

燕麥粥

4.然後轉用小火煮10分鐘，熄火，加入糖調味即可。

製作要訣

防止粥煮沸溢位，蓋鍋蓋時要留氣孔，建議使用帶氣孔鍋蓋的沙鍋烹製。

大米、燕麥分別洗淨、清水浸泡30分鐘。浸泡過的大米、燕麥煮的時候容易煮爛，濃稠，也更省電省時間。

步驟2

分別把大米、燕麥瀝乾水，放入壓力鍋裡。用壓力鍋比較容易煮爛，也省時哦。

步驟3

加入適量的清水。大米與燕麥的比例為1:1，燕麥加大米，與水的比例為1:5，這個比例熬煮的粥很香滑很好吃。

步驟4

煮好的粥，不要馬上開蓋，讓粥在鍋裡燜10分鐘。燜過的粥濃稠、清香、很好吃。開啟蓋子，拌均。喜歡吃甜的可以加適量的糖，

步驟5

營養豐富的燕麥粥，就可以吃了

烹飪技巧

1.燕麥要挑選飽滿，乾爽，無蟲眼的。2.燕麥、大米需要浸泡30分鐘分鐘，這樣煮的粥濃稠順滑，也省時。

方法/步驟

1/6分步閱讀

燕麥與大米一比一比例

2/6

淘洗好的大米與燕麥，加水泡2小時左右3/6

泡好後，倒掉水，換上新水倒高壓鍋

4/6

蓋上鍋蓋

5/6

煮粥程式，煮20分鐘

6/6

粥煮好後，撒入少許枸杞攪拌均即可食用