夏天吃消暑食品對健康很有益處，現介紹幾種消暑食品供大家選用時參考。 ▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加入少許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 ▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。 ▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。 ▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除溼之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。 ▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。 ▲綠豆。有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。

喝水很重要但不要暴飲。飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排洩毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但也不能暴飲，暴飲不僅稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，而且一下子水分吸收太多，會增加心臟負擔，於健康不利。一般早晨起床後先飲一杯涼開水，白天多喝些茶水和淡鹽水，一天需求量6~8杯。

問題分析，發現有中暑徵兆時要迅速撤離高溫潮溼的環境，到陰涼通風的地方休息，同時要及時補充水分和鹽分，可以喝糖鹽水，綠豆湯。意見建議，平時飲食上要注意多吃富含蛋白質的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，多吃苦瓜，西瓜，西紅柿等食物，最好不要吃冷飲，平時外出時做好防曬工作，最好打遮陽傘，戴遮陽帽，穿純棉透氣的淺色衣服。

夏季中暑後應注意：

忌大量飲水。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的產生。

忌吃大量油膩食物。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，更容易引起消化不良。

忌大量食用生冷瓜果。中暑的人大多屬於脾胃虛弱，如果大量吃寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。

忌單純進補。人們中暑後，暑氣未消，雖有虛症，卻不能單純進補。

盛夏季節，戶外活動容易中暑，一定要提前做好防暑工作，一旦中暑除及時治療外，一定要在飲食上多加註意，才能早日康復。

感謝提問。

炎炎夏日，最解暑的是綠豆湯，即可以解暑，也可以解渴，這是夏天最值得優選的食品。

綠豆湯好吃又好喝，但不好熬成綠色的，有時熬成紅色的就起不到解暑的作用。下面就簡單介紹一下熬成綠色的方法。

取少許新鮮綠豆，泡水兩小時。放在鋁製鍋中或電飯鍋中，先倒入五倍水，開大火熬煮，開火二十分鐘後，等綠豆煮開熬爛，且有豆皮漂在上方時，就可將豆皮濾出。另加開水慢煮十分鐘，等將它晾涼之後，就可以享受美味綠豆湯了！多喝還可以塑食美容。如果用此法泡製的綠豆湯，它會讓你看到晶瑩剔透的環保性的綠色湯汁。有時，還可以將剩餘的綠豆東加少許白糖和少許牛奶進行攪拌後，倒入紙杯，放入冰箱成為自制的綠豆雪糕，這也是最環保的解暑食品，但不能多吃。

若用鐵鍋熬製或其它鍋熬出來了就會成為紅豆湯，色香味欠佳，讓人的食慾會大減的。

夏季高溫炎熱，當溫度高於35℃的時候，我們體內的熱量就很難向外散發，一不小心就很容易中暑，出現面色蒼白、噁心、頭暈、口渴、多汗、四肢乏力等情況。

情況較重者需要及時就醫治療，因為中暑較嚴重時容易出現高熱、暈厥甚至痙攣。避免不必要的風險。情況較輕者也需要立即到陰涼通風處休息，或者用水沾溼毛巾或稀釋的酒精擦拭身體，幫助儘快散熱。

夏季中暑，吃些什麼可以幫助緩解？

1、可以透過服用解暑藥來緩解中暑症狀，如人丹、霍香正氣液、十滴水等。

2、補充水分，可以選擇淡鹽水，但是鹽一定要適量，因為隨汗排出的不僅僅只有鈉離子，鉀離子也會有所丟失，如果鈉一下子攝入過多，並不利於電解質平衡，反而對中暑的抵抗力會下降，同時滲透壓升高並不利於補水。

飲水建議少量多次，避免一次性攝入過量而引起急性胃瀦留，每次300毫升以內為宜。

3、綠豆湯、綠茶、花果茶、酸梅湯等也可以，因為高溫導致排汗量的增加，汗水會攜帶鈉、鎂、鉀、鈣等礦物質，同時維生素C、維生素B族、蛋白質和氨基酸等營養素一同排出體外，這時單純的補充白開水，無法滿足需求。

而以上飲品在人體的消化吸收速度相對於白開水來說會慢一些，水分在體內的停留時間較長，補水效果更好，同時富含一些礦物質及維生素B族（豆湯），對於體力和精神的恢復有促進作用，對於緩解中暑更有益。

4、新鮮的蔬菜和水果。

溫馨提示：

○不管是補水的飲品還是食物，都不建議太涼，容易刺激腸道，引起胃部不適。

○預防中暑也很關鍵，夏季一定要補充足夠的水分，同時儘量避免中午最熱的時候在戶外活動，出門也要做好防曬。

○日常飲食也要注意適當的補充蛋白質如肉蛋奶豆類等，因為汗液裡也會含有一定的蛋白質及氨基酸。

夏天如何預防和緩解中暑是大家都十分關心的問題。在這個問題上許多人一直都有一些誤區，今天正好藉機澄清一下。而要把問題講清楚，就必須先說一下中暑和解暑基本原理。

人為什麼會中暑？

中暑的最主要原因是環境溫度的升高，或者環境散熱不良，導致人體內產生的熱量無法及時散發到體外。

人體散熱主要依靠傳導、輻射、對流、蒸發這麼幾種途徑。當環境溫度上升到30℃以上時，由於面板溫度和環境的溫差減小，其它散熱方式效率大大下降了，出汗蒸發成為了主要的散熱途徑。

汗出多了，人體水分喪失太多，就會出現脫水的症狀。汗液裡還含有大量鹽分，鹽分如果喪失過多，也會造成電解質紊亂。 在光喝水而沒有補充鹽分的情況下，血液裡的鹽分被稀釋，還是會造成低鈉血癥。體內熱量不能及時散發，會造成體溫升高，可出現大於41攝氏度的高熱和神志障礙，直接危及生命。怎樣預防或緩解中暑？

瞭解中暑的成因，預防或緩解的方法就變得很簡單了。

1 補充足夠的水分。身體有水才能出汗，出汗才能散熱，水少了，出汗也會少，更容易中暑。

2 補充適量的鹽分。光補水不補鹽就容易出現低鈉血癥，尤其是大量飲水的情況下。

3 減少身體產熱。 適當休息，避免連續高強度體力活動。

4 加強散熱。加強環境通風，經常到陰涼環境休息，身上淋水有助於加強蒸發散熱。

回到題主的問題，吃點什麼可以緩解中暑呢？

1 不管是什麼食物，只要是能補水的，都不錯。比如我最鍾愛西瓜、綠豆湯，也有人喜歡涼茶、汽水，果汁等等。你吃水果也好，吃冰淇淋也好，我都不會反對。

2 鹽分怎麼補？

一般人大多出汗量不會特別大，所以鹽分喪失不會很多，從三餐食物裡攝取補充已經足夠了，有一些果汁裡也含有一定量鹽分。一些從事戶外高溫工作的工人可能需要專門的含鹽飲料，或者在水中加入適量的食鹽來補充。

3 預防中暑藥物有沒有用？

十滴水、仁丹、藿香正氣水、清涼油等等，都是人們常用的預防中暑藥物。這些藥物主要含有薄荷、冰片、樟腦、桉油、酒精等等刺激性成分，它能給人一種“清涼”的錯覺，或刺激神經系統的興奮性，但並不能解決中暑的病因。

事實上，人們在服用這些藥物的時候，就意味著已經意識到中暑的可能性，而開始採取休息、喝水等措施，自然症狀也會緩解了。但這也會造成人們對這些藥物的期望值過高。所以，我更會向大家強調喝水和休息的重要性，不要把希望寄託在這些“防中暑”藥上。

1、梨

梨含水量高達84%，被稱為“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素。

中醫認為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾。擁有這麼多功效的梨足以稱得是上“清火水果之王”了。

2、火龍果

火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白面板防黑斑。火龍果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

3、柚子

柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，可降血糖血脂。中醫認為，柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，它比較溫和，是不錯的清火水果。

4、甜瓜

甜瓜又被人們稱作梨瓜或者是香瓜，甜瓜性味甘，涼，入胃、大腸、膀胱經。它不但具有解煩渴、清暑熱的功效，還具有利小便，通大便的作用。

5、葡萄

葡萄能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果。

6、綠豆湯

綠豆湯防止中暑，清熱解毒，具有很好的解暑作用。