餐飲這個東西必須乾淨衛生，價格適中不要定價過高了，外賣這個東西，最重要的是好評，所以細心經營，認真做事，生意會好的

沒有什麼特別的聯絡，食材合格，相對衛生就好了，畢竟每個人的口味都不同，有喜歡大魚大肉的，有喜歡清淡綠色的！酸甜辣鹹各有不同。只要食材好，乾淨衛生。適合普通大眾的口味就行！

如果你是個專業吃貨，一個菜品端上來你應該可以吃出這個菜的新鮮度，是不是用太多的調料蓋過了菜品原本的味道，但是這種程度的大神還是比較少的，我覺得去一家飯店或者點外賣，一般人先看中的是菜品的份量是不是實惠，然後再去品嚐味道是不是適口，然後權衡一下比較，有很多特別特別好吃但是吃兩口就沒了還特別貴，也有很有量大管飽但是不好吃的，所以啊，這個挑選也要全方面進行考慮的。

對於大部分人來說，價格親民一些接受度會更高，在價格差不多的基礎上，食材品質、口感就會成為維繫客人的關鍵所在，還有就是餐廳的服務是否貼心也很重要，典型的例子就是海底撈，去那吃火鍋的女士忘記帶皮筋的話，服務員都會主動詢問是否需要，皮筋本身沒幾分錢，但是這樣細緻的服務讓人對餐廳的品質有了更好的印象，也會形成口碑傳播。

至於外賣，個人建議價格不能高於堂食的，其次提供點簡單的飲料、水果等有助於客人的回購，還有個建議就是為點外賣的客人贈送堂食的代金券或者菜品，吸引客人到店就餐，這樣可以提高宣傳效率，提升餐廳人氣。

感謝邀請。本人一般很少去外面吃，都是自己動手家裡燒。首先菜品要乾淨衛生，服務態度要好，不能因為你今天心情不好就對客人也不好，這樣的話會很快倒閉。因為現在的人出來吃飯最主要的還是質量和服務，再有就是一樣的菜價格不能比其他人高太多，除非你裝修就高大上菜炒的非常好吃。至於外賣，我從來不吃，談不上什麼建議。就最簡單的，商家要做到乾淨衛生。希望對你有幫助！

就我本身如果作為一個食客對餐廳的要求嘛，我要去吃東西，當然吃的是個味道，再有一個是個價格，價格實惠最好，最後再看那款式樣式你，你要是種類多了，我選擇多了，那當然最好，畢竟山珍海味吃多了，他也容易膩，一種食物它再好吃，他吃的時間長了他也煩是吧。

再說一說我對外賣的要求，專吃外賣是為了1圖一個簡單快捷方便，但是我也希望每次拿到那個實物，它的包裝能漂漂亮亮的，看起來都有食慾。如果那包裝是一般一般那種，就拿你自己來說，它裡面的食物再好吃，你其實第一印象已經差了。所以我對外賣的要求都是包裝要好看，味道要好，價格要美，分量要足。當然了，這是我作為一個食客來說的自己一點想法。

對於餐飲價格和外賣的區別談點個人體會：

隨著社會的發展，人們生活條件的提高，飲食對廣大民眾已經是考慮食品的健康和原料對營養有什麼作用來挑選自己身體所需求菜餚，現在有很多民眾在節日或招待親朋好友時會選擇到酒樓，飯店，酒店進行用餐，這就給酒店飯店帶來了為民眾服務的機會，那麼酒店飯店應該怎樣去為他們做出美味佳餚來為他們服務，首先是對酒店飯店要求有良好的l健康而符合食品衛生要求的美味佳餚提供給他們，要以價廉物美的食品給食客們有一種到店如到家的感覺，這樣食客們才會感受到自己的要求是物有所值，才會讓食客體驗到飯店是可以信賴的。至於外賣食品他們的操作流程和飯店酒店有一定區別，他們主要是用低成本操作，比較快捷的速度，但菜餚食品質量完全不能與酒店和飯店相題並論，所以外賣的食品價格也比較低，還不能保證食品衛生的質量，希望食客們在為自己選擇食品時多為自己的食品安全考慮。

平時朋友聚會，擺喜宴都會選擇餐廳。

我們都會選擇那些物美價廉，口碑好，回頭客多的餐廳。

把餐廳外觀裝修得很高檔美觀並不是吸引客人的根本，要從餐廳的內在把客人真正留住，才是最重要的。

首先在食材方面，要乾淨衛生，保證健康，讓客人吃得放心。菜品要多樣化，讓客人有更多的選擇。

其次在價格方面，要實惠，物美價廉。價格親民，普通老百姓能接受，會留住很多顧客。

在外賣上，服務要周到，多搞一些滿減活動。

自從我開始接觸做菜以來就很少出外面吃了，也沒再點外賣，雖說現在不常下館子吃，也不點外賣，但這些事情還是做過的，好的建議不敢說，但大多數餐廳有的毛病還是沒能改掉，下面我就從選單上說一說我對一家餐廳的看法，我們主要說的是一些小餐館，那些高檔餐廳沒什麼可說的，因為他們所有的選單都是那麼精緻美觀，價格不用說都是貴的離奇，也沒什麼好說的，畢竟他們的服務、食材的挑選和烹飪技法擺在那裡，。

都9102年大多數餐館的選單上還是很生硬的寫滿各種各樣的菜名跟價格，恨不得把所能想到的菜名都寫上去，拜託，就沒有一個拿手主攻的菜嗎？當你去問他們的拿手菜是什麼的時候，得到的回答都是：選單上寫有的菜都是我們最拿手的菜，隨便點，包你滿意，滿意嗎？這樣的回答我就不滿意，更別說你們做的菜了。

看到了吧，絕大多數小餐館的選單都差不多是這樣，純色的底加寫得密密麻麻的菜名，只要拿一份選單，可以到附近所有小餐館點菜，而且保證不會出錯，就不能主攻幾道菜，做出特色來嗎？再把一些食材一樣只是稍微改變做法的菜去掉，保留其中一道，然後把味道做到極致，這樣不但可以把價格適量提高一點，廚房也沒那麼麻煩，還能賣得更好，這選單上的菜有些可能一個星期都賣不出一份。

還有菜品價格是根據當地生活水平而定，我覺得是合理的，沒什麼可說。

很多人都說外賣便宜，其實不是的，點外賣並沒有比堂食更便宜，人們講得外賣便宜其實講的是時間成本，並不是經濟成本，只要提前訂好餐約定好送達時間就不用再操心了，省下來的時間可以安心做其他事情，需要接受的是外賣稍貴跟味道並不是那麼好，不過外賣帶給生活便利，讓人足不出戶就可以吃遍全城，這也是我覺得非常好的地方。

食物入胃，美食入心，來@之味cate，聊生活，聊美食

很開心能回答這個問題，其實對於餐廳和外賣的建議要從這兩個的優勢和劣勢去做分析。

往往在實體餐廳主要面臨的成本就是房租，另外就是客源，但是隨著科技的發展，食客對於餐廳的味道快捷等要求是越來越高，我認為這是市場的需求所致，另外餐廳的衛生百分之90都是不達標，別問為什麼，這是國情。

外賣行業說實話是我們國家現在支柱行業了很多年輕人都參與了，但是外賣是否衛生這個問題，只要理性的人都應該明白，這是不可逆的。

先說說外賣的好吃就在於便捷，幫助人民就業。