當你煩惱孩子到底有沒有吃飽之前，不妨先考慮一下，是不是你對孩子的飯量期待值太高了？

孩子是壓根兒一口沒吃，還是沒把整碗飯全都吃光？孩子到底是營養沒跟上，還是吃得正常，長得也正常呢？

有關判斷孩子到底吃沒吃飽的標準，《美國兒科學會實用餵養指南》是這樣說的：

知識點

單純地判斷孩子“胖不胖”“吃得多不多”是不科學的。

科學評價孩子的生長髮育情況，應採取繪製生長曲線的方式。會畫、會看、會分析生長曲線，是家長的必備技能。

一般來說，孩子的生長曲線很少呈現勻速遞增的態勢，每條直線的傾斜角度都會變化：

當線條變得陡峭上升時，說明孩子這一時期的生長髮育速度快，如果超過上限，可能預示孩子存在生長髮育過速、甚至肥胖的情況；

當線條變得平緩或下降，說明孩子存在生長髮育放緩或停滯的問題，需要家長及時從餵養情況、疾病不適、運動情況等方式排查原因。

對於新增輔食的寶Bora說，我們建議：如果孩子特別喜歡喝奶，就給他先吃輔食後喝奶；如果特別喜歡吃輔食，就先喝奶後吃輔食。

無論是哪種方式，喝奶喝輔食之間都不要超過半小時，儘量做到一次吃飽；大寶寶注意正餐之前儘量避免吃零食，以免寶寶對輔食不感興趣。

美國兒科學會是一個由62000名兒科專科醫生、兒科次專科醫生和初級護理醫生構成的專業組織，是美國兒童養育及兒童健康權威機構，也是全球最具影響力的兒科研究機構。《美國兒科學會實用餵養指南》融合兒科學和營養學，從嬰幼兒心理發展和飲食技能掌握這一獨特視角，分析不同月齡飲食行為特點和常見餵養誤區。

寶寶1歲以後的飲食要從以奶類為主逐步過渡到以穀類食物為主，應增加蛋、肉、魚、豆製品、蔬菜等食物的種類和數量，這一階段如果不重視合理營養，往往會導致寶寶體重不達標，甚至發生營養不良的情況。

一歲寶寶一天進食時間表

主要食物：粥、麵食(麵條、面片、包子、餃子、餛飩等)、軟飯。　

輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動物血、豆製品、蒸全蛋、饅頭、麵包、小點心(自制蛋糕等)。

餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次。

上午：

6：00母乳餵哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克；　　

8:00喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片；

10:00喂粥一小碗(加肉鬆、菜泥、菜末等)，雞蛋半個，餅乾2塊/饅頭一小塊；

12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克，溫開水/水果汁/菜汁/100～120毫升；　

下午：

14:00喂軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克，雞蛋半個；

16:00喂磨牙食品/小點心若干，水果1～3片，溫開水/水果汁/菜汁100～200毫升；

18:00喂麵條/面片一小碗/小餃子3～5個/小餛飩5～7個，豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉湯50～100毫升；

夜間：

20:00喂饅頭/蛋糕/麵包一小塊，磨牙食品若干，溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升；　　

22:00餵母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升；　

備註：魚肝油每天1次，每次400μ。

1歲以上的寶寶每天吃多少東西

（上圖標註：1碗容量為250至300毫升；1湯匙約20克切碎的煮熟蔬菜、未煮的碎肉或魚肉。）

寶寶的每日餐桌應包含五大類食物，以提供均衡營養，家長要供應多樣化的食物。

1

穀物類

寶寶每天吃飯的分量約為1-2碗，可提供一些全穀食物，如糙米、全麥麵包等作為備選和補充。

1

魚、肉、蛋和豆類

這些食物寶寶每天需要吃2-4滿湯匙。

在魚類的選擇上，寶寶應儘量避免吃大型獵食魚（如劍魚、鯊魚、大型的吞拿魚等）因為這些魚有比較高的汞汙染的風險。

冷藏的肉類在營養價值上和新鮮的相似，但要注意正確儲存和解凍。

3

蔬菜

每天約為4-8滿湯匙。

4

水果

切粒的水果每天約為1/4-1/2碗。吃水果比喝果汁能攝取更多的膳食纖維；選擇不同顏色的水果給寶寶食用，補充多種維生素的同時，也避免重複和單調。

5

奶和奶製品

喝奶的分量要適中，每天約為360-480毫升；如果喝奶過多，會影響寶寶吃飯的胃口，導致營養攝入不夠豐富。

母乳餵養當然是越久越好，如果媽媽堅持給寶寶母乳餵養至兩歲以上，可使寶寶持續受到免疫抗體的保護，對媽媽和寶寶的長遠健康都有好處。

及時調整食物性狀，適應寶寶的成長

寶寶一歲之後，對糊狀食物不再感興趣，家長可以讓他吃較軟的米飯。如果寶寶的臼齒（大牙）已經長出，可以嘗試家人的米飯和剪碎的菜。兩歲左右的寶寶，通常可以吃米飯、剪斷的麵條、小肉塊和菜段等。

1、一歲寶寶飲食示例

•稠粥或軟飯

•剁碎的肉和菜

2、一歲半寶寶飲食示例

•軟飯

•剪碎的蔬菜和肉

•剪碎的面

•切成薄片的水果

3、兩歲寶寶飲食示例

•米飯

•剪斷的麵條

•肉粒和菜段

4、避免哽噎

不要讓寶寶邊走邊吃或者邊玩邊吃，否則容易導致哽噎。

下列食物容易導致哽噎，不宜給寶寶吃：

整粒的果仁、花生、糖果等；

富彈性的食物如肉丸（魚丸、牛肉丸等）、果凍、香腸、燒賣等；

黏口的食物如湯丸、棉花糖等。

如何安排寶寶一天的飲食？

1、寶寶一天吃幾餐？

寶寶胃口小，每次吃的分量不多，需要安排早中晚3次正餐和2-3次點心。正餐後2-3小時吃些健康的點心，可讓寶寶補充熱量和營養。最好讓寶寶與家人一起吃午餐和晚餐，吃飯時間儘量安排的規律和固定。

2、奶應該怎麼喝？

3、一天飲食的安排示範（詳見下圖）

1-3歲寶寶輔食新增要點

01　這一時期的寶寶仍然不適合吃成人飯菜，一方面，成人飯菜切塊比較大，寶寶難以完全嚼碎，不易吞嚥，不易消化。而且，成人吃的菜偏鹹，食鹽含量高，不利於寶寶的健康成長。

02　一般可每日安排5次進餐，每餐間隔3-3.5小時，早中晚三次正餐，上午下午各新增一次點心或者水果，每次用餐時間20-30分鐘，進餐應在固定場所、桌椅和專用餐具。

03　寶寶的每一餐都要有主食、菜，重視葷素搭配，還要注意粗糧細做，粗細糧合理搭配，也要進行豆類、菌類、薯類的合理搭配。

04　寶寶的飯菜既要有營養，還需要花樣翻新，色香味方面都要有新意，這樣才能夠充分調動起寶寶的好奇心，提高進食興趣。

05　合理烹調：蔬菜切得細一點，利於寶寶咀嚼消化；炒菜時儘量做到熱鍋涼油，避免油溫過高產生致癌物質；儘量選擇清蒸、紅燒和煲燉的方法，少用煎、烤等方法；口味宜清淡，不宜新增酸、辣、麻等刺激性的調味品，也不宜放味精、色素和糖精等。

06　每日仍需補充350毫升左右奶製品，此階段仍為寶寶神經系統和體格發育的關鍵期，優質蛋白的攝入不可缺少。

07　控制零食，少吃甜食，原則上不吃糖果和果凍類零食。吃過糖果後一定要用清水漱口，睡覺前不吃糖果。

08　原則上不吃油炸食品、烘烤食品、醃製食品和熟食，比如，火腿、香腸、紅腸等，不吃洋快餐。洋快餐存在四高和三少，即高糖分、高脂肪、高熱量、高味精、纖維素少、礦物質少、維生素少，對寶寶的生長髮育非常不利。

09　不吃菜湯泡飯，一則菜湯泡飯不需要寶寶仔細咀嚼，不利於消化吸收，且菜湯中含有的鹽分較高，二則長期不練習咀嚼動作，會影響面、頜部肌肉和舌功能的發育，對語言的功能開發不利。