我是潮汕人，潮汕牛肉火鍋就不說了，剛好在做潮汕小吃，推一波廣告。薯粉粿，菜頭粿，肖米，水晶球，水晶包，粉粿，手工芋圓，糕燒蕃薯，韭菜餃，筍餃，各各給力

我老家是山西的。

我們山西人在吃這一方面我們最好的就是面和醋，如果你要來山西我最推薦你吃的就是以下幾個：

1.打滷麵.這個面是我們山西的特色，也是我的最愛，拿木耳、腐竹、黃花菜還有五花肉熬製出來得濃濃的滷汁澆到那剛出鍋的麵條上，再淋上我們山西陳醋，那叫一個香，是我是我三餐其一不可缺少的。

2.頭腦.是我山西早餐中的特色，尤其是它的名字更是讓我小時候覺得吃這種東西的人就是怪物。但當我真正吃到它才懊悔，這一種美味我現在才吃到！頭腦呈白色糊狀，與它搭配就是不可缺少的黃酒還有鹹韭菜。先吃一口頭腦你能感受到羊肉的香味，緊接著來點鹹韭菜，讓整體的味道再度提升，最後來一口黃酒，就能感覺到整個人都通了，忒放鬆。頭腦是你去山西吃早餐的不二之選。

3.陳醋.正如我所說山西最有名的就是麵食和陳醋。我們山西的醋是中國四大名醋之一，有著300多年的歷史，它已然是我們山西人最愛的東西，我對醋痴迷到吃大部分東西都喜歡加些醋，因為我熱愛它在我口腔中散發的那種‘酸’味，慢慢慢慢變甜的感覺。如果你來山西，我希望你好好品嚐品嚐我們山西的陳醋。

（都是個人喜好，言辭有不當，請諒解）

我的家鄉是山西省忻州市西北的偏關縣，上榜國家地理的老牛灣就在那裡，同時全縣還有中國長城博物館之稱。偏關縣地處山西和內蒙古西北端的接壤處，黃河從那裡入晉，長城在那裡分處內外。隸屬麵食大省山西省，地處晉蒙交界農牧過度地，西臨黃河，所以家鄉的美食具有多樣性。家鄉最好吃也最有代表性的幾道美食小吃有：

1.蕎麵碗托兒：富硒，筋滑，是一道好吃吃不膩的冷盤小吃。

2.紅燒黃河鯉魚：黃河鯉魚在沿黃省市都有產出，但要數晉陝蒙大峽谷的黃河鯉魚最為肥美。紅燒之後口感真的很不錯

3.鐵鍋燉羊肉：偏關縣的羊肉是上榜國家地理標誌的，其肉質不亞於內蒙古地區的羊肉，一瓢水，一隻羊，文火慢燉，單是烹飪過程就很神奇，其鮮美不言而喻，本人超級喜歡吃。

4.羊雜碎：由羊的可食用內臟清洗後煮熟切絲，然後配家鄉當地的土豆粉，放著辣子胡蘿蔔，土豆條，不似內蒙的純羊雜膩，也不似榆林等地粉絲太多，口感非常好。

5.油炸糕：原料是由晉北地區黍子脫皮磨粉的黃米麵，蒸熟後包豆沙或者蔬菜下鍋炸，當然最好吃的是地衣油炸糕

6.各類麵食，其中尤其以燒麥和莜麵最好，比呼和浩特燒賣要少一點肉腥，加菜調和非常可口。莜麵則不止栲栳栳，還有莜麵貓耳朵等

來仙居遊玩的首選之地就是神仙居，國家5A級景區，神仙居內部景點都為天然形成，神仙居地質構造獨特是世界上最大的火山流紋岩地貌叢集，一山一水，一崖一洞，一石一峰都能自成一格。內部景點不一一介紹了，等你來了的時候就知道是何等的仙境了。

交通方面，坐高鐵的朋友可到臨海北，然後轉大巴車到仙居，一個小時。自駕遊的朋友可走諸永高速到神仙居出口下，距出口2公里就是遊客服務中心，非常方便。

吃飯住宿方面可選擇遊客服務中心所在地附近的民宿一條街。這些民宿是吃住一體的，農家人自己房子改的，都是合法的可以放心吃住，讓你有種在自己家的感覺。吃的是河裡的野生溪魚，農家人自己養的土豬肉，喝的是山泉水。來到仙居就要吃吃仙居的八大碗，八大碗分上四碗和下四碗，上四碗有蓮子、海參、敲敲肉、翻碗肉，下四碗有花蓮魚、肉皮泡、泡泡鯗、果老豆腐。這八個菜是我們當地人招待貴客才能吃到的。

仙居的其他景點我稍微報個名，要是一一介紹的話太繁瑣了，主要有皤灘古鎮、景星巖、公孟村（此處是仙境）、永安溪漂流、高遷古民居、響石山。主要玩玩這幾個景點，足夠你玩幾天了，這幾天你可以一直住在民宿，景點相距不是很遠。除了節假日價格都不高，你可以選擇好時間出遊，相信仙居之遊會讓你滿意的！

我的家鄉在浙江，在眾多的心目中浙江的美食是甜和清淡。其實浙江的美食除了甜之外，也有非常多特色的風味小吃。比如以麵食為特色的臨海小吃，以年糕為代表的嵊州小吃，以蔥包燴味代表的杭州小吃等等。

在小馬看來，如果你想要體驗與眾不同的浙江小吃，那麼一定要去衢州走走，它是浙江小吃中的另類，也是很多當地人不可或缺的一部分。如今在浙江省內都盛行起衢州小吃的美食風。

據不完全統計衢州擁有不下一百種小吃，且由於衢州特色的地理位置，使得這裡的美食集各地風格，辣就是衢州小吃區別於浙江其他地方獨特的味道。

小馬的衢州行程中，只去了衢州市區和龍游，因此只吃了一部分的衢州小吃，下面我來推薦幾個。

烤餅

在浙江省內，單單一個烤餅，就可以讓各地爭吵不斷，縉雲燒餅，金華烤餅，永康麥餅，臨海麥餅，台州食筒餅，杭州燒餅等等。不過在眾多的的烤餅中，小馬個人最喜歡的就是衢州烤餅，在形態上衢州烤餅分為大烤餅和小烤餅，在餡料上衢州烤餅也是更豐富，肉食愛好者可以選擇梅乾菜肉，榨菜肉，純肉；不喜歡葷的朋友，可以選擇一個素的蔥油餅即可；另外如果口味獨特，那麼可以將榨菜，梅乾菜，肉混合在一起，叫一份混合烤餅，似乎更符合你的另類選擇。

在衢州一般好吃的烤餅都常在小巷子裡，往往把做烤餅的師傅稱之為武林高手，他們將麵糰裹上餡料後，迅速的將餅子貼在高溫爐子裡，耐性等待片刻，香味就四溢，一份熱騰騰的烤餅就出爐了。

衢州哪裡的烤餅好吃：

1.蛟池街中國銀行旁邊弄堂裡有家小店：據說這家店已經有一些年頭了。

2.衢州夜宵一條街餘記烤餅：這家店的烤餅和楊家巷有的一拼，但是餛飩卻比如楊家巷的好吃，另外餘記烤餅的滷味也不錯，鴨頭和鴨掌值得一試。

3.棋杆巷13號楊家巷烤餅 ：可以說楊家巷烤餅店最好吃的就是梅乾菜烤餅，另外這家的餛飩也非常不錯，皮非常薄。

4.鬥潭菜市場旁的徐氏烤餅：可以說這家店實在是太偏僻了，一般不仔細的話找不到，雖然如此這裡排隊的人真不少，徐氏烤餅比較酥脆，皮很薄，非常香。

當然還有更多的烤餅店，需要愛美食的你自己探索。

拌粉幹

到了衢州，一定要除了烤餅外一定要嚐嚐當地特色的拌粉幹，衢州粉乾的特色就在於配菜，配菜有青菜，紅辣椒以及青辣椒，搭配起來既美味又好看。

當然更為地道的衢州拌粉幹一定要搭配上當地特色的辣椒醬，用筷子拌好後，將醬料均勻的沾到粉上，粉乾的口感順滑有嚼勁，搭配上辣味，吃起來可謂是辣而過癮。

衢州哪裡的拌粉幹好吃：

1.龍游縣的楊愛珍大排檔：這個可是讓韓寒都備受喜歡的一家拍檔，這裡的拌粉幹也是相當有特色。

2.水亭街朝京門進士巷16號的古鋪良食：可以說這是一家非常齊全的小吃鋪，不過這裡的拌粉幹也算是當中比較特色的小吃。

“三頭一掌”

可以說這是能和燒餅齊名的衢州小吃，三頭一掌指的是鴨頭，兔頭和魚頭以及鴨掌。一般來說在衢州各小店嚐到的三頭一掌都不會太差。常規的方法就是鴨頭，兔頭和鴨掌來一套，肉質酥軟，且麻中帶辣，辣的裡面有帶著一點鮮香，吃的時候感覺嘴巴一剎那間腫了，但是好吃的又停不下來。

衢州哪裡的三頭一掌好吃：

1.馬站底9幢十年老店愛貞粉幹鴨頭：可以說他們的丫頭非常入味，鴨頭和鴨掌肉燉的很爛，據說他們家的滷湯都是用朝天椒熬製的，所以聞起來就超級辣。當然愛貞家的粉乾和水晶糕都非常適合，搭配鴨頭非常適合。

2.柯城區三衢路487號小平鴨頭：這家店在當地也比較有名氣，晚上經常需要排隊， 辣辣辣也是這家特色。

除此，到了衢州你還不能錯過的美食還有山粉肉圓，水晶糕，山粉餃，糯米腸，米糊，雞蛋粿，清明粿，米粿等等。其實作為遊客沒有太多時間找美食的話，我個人推薦大家去衢州的一個地方，這裡就是馬站底，這條不足2000米的路幾乎藏著眾多的衢州小吃，非常適合短途遊衢州的人來品嚐。

以上就是小馬為大家分享的一些關於浙江衢州的美食，如果你來到我的故鄉那麼不妨嚐嚐這些美味。

我的家鄉邢臺縣，位於河北省西南部，太行山東麓，自商代起四次建國，兩次定都，已有2500年的歷史，西與山西省相望，北接石家莊，南鄰邯鄲，境內交通便利，太行山高速、東呂高速、邢衡高速、京港澳穿梭其中，天河山、紫金山、太行山大峽谷、九龍峽、雲夢山、前南峪、白雲山、小西天等眾多4A級景區笑迎八方來客，人文歷史更是悠久， 豫讓、劉秉章、郭守敬等歷史名人層出不窮，人傑地靈之外當然也不會缺美食， 下面咱就進入主題，介紹一下我們當地的小吃美食。

1.大鍋菜 最高階的美味往往取自最普通的食材，首先做大鍋菜需要一口大鐵鍋，柴火，食材有大白菜、自制粉條、五花肉或者排骨、海帶、豆腐，再來一個經驗豐富的老師傅，做出來營養豐富，湯汁濃郁，是不可多得的美食。

2.涼粉 如果是夏天的時候，那絕對得吃上一碗老百姓自制的紅薯涼粉，消暑解熱，開胃的必備佳品。3.漿水蘋果 　漿水蘋果出產於太行山最綠的地方——河北省邢臺縣漿水鎮，這裡地勢西高東低，平均海拔在500米以上，土層深厚、排水良好，有機質含量高且無汙染，優越的自然條件使得漿水蘋果色澤豔麗，果面鮮潔，飽滿圓潤，酥香濃郁，蘋果含糖量高且富含多種對人體健康有益的有機質。是中央十七大十八大專用水果。

4.板栗 邢臺板栗顆粒飽滿，色澤油亮，個大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含優質碳水化合物、蛋白質、維生素和多種礦物質，營養價值極高。經技術部門鑑定，邢臺板栗的碳水化合物（澱粉）含量約佔56.3—72.3%,蛋白質佔5—10%，脂肪2—7%，含糖量18—23%，維生素C的含量也很多，慄實中除富含糖及澱粉、蛋白質、脂肪外，尚有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。我們邢臺的板栗很適合做糖炒板栗（顆粒飽滿，炒後易撥皮），板栗粉、板栗仁（含糖量高），營養價值很高。