選擇土層深厚肥沃、土壤疏鬆、通透性好、排灌方面的砂壤土地塊種植。整地前施足基肥，畝施農家肥3000kg、尿素5kg、磷酸二銨30kg、硫酸鉀5kg，深翻入土，耙平整細，全生育期總的施肥原則是： 重施磷、鉀肥，酌量均施，切忌增施氮肥。

二、播種

1、種子處理

種子曝曬 2～3 小時，用 500 倍液多菌靈浸泡 10 分鐘，清水洗淨；或用 55℃熱水浸泡 15 分鐘瀝水晾乾，可有效預防生長期病害的發生。 人工點播地塊， 可將種子用溼布包好置於 25～30℃的環境下催芽，待大部分種子露白後即可人工點播。

一、選種

種植板栗南瓜前要進行精心的選種，種植可以根據種植需要選購種子。

二、種子處理

播種前要進行種子的催芽，如果是家庭種植，不用催芽直接種植即可；如果是大片種植，為了保證種植的苗芽出芽率，用催芽法，將南瓜種子放入50℃左右溫水中浸泡

三、栽培方法

1、一般在3月份中旬在溫度25~30℃溫和的氣候下進行營養缽育苗，每缽播種一粒種子。播種後覆蓋0.5釐米的鬆土，澆水後覆蓋薄膜保溫至出苗，育苗棚溫度不能低於30℃，也不能高於30℃，出苗後適當降溫，溫度控制在20~25℃。澆苗水一定要控制好，水多會腐爛苗。

2、整地採用高地單行種植，地寬3米，在種植地種植窩區覆蓋黑色薄膜，以提高地面溫度，也可以預防雜草。整理好地後基底肥，一般常用複合肥。

3、種植一般選擇在4月中旬，當幼苗長出至5片真葉後可以開始種植，種植每株距離45~55釐米挖坑種植。

四、栽植後管理技術

1）種植後，瓜苗長出側枝時要及時摘除，整理苗騰不要重疊交錯排列。於苗齡長出3片真葉進行摘心，摘心要及時，摘心過遲，收穫也推遲。當瓜藤長到20釐米左右時，選留健壯的苗杈2條，同時將苗杈結果節（約8節）以下的節位的腋芽摘除。保持杈枝對應排列，比如：選留的一杈枝向右側生長時，應該選留第2條杈枝向左側生長，依順序選留。當瓜藤長60釐米左右時鋪墊稻草輔助保護瓜的生長形狀。

2）施肥與澆水：瓜苗第一次第一個結瓜後，要及時施肥；在地塊兩側施肥。一般施肥兩次，第二次施肥在第一個瓜果收穫期追施複合肥一次，施肥後要及時澆水。如果南瓜枝葉茂盛，應該要經常澆水。果實成熟期應該及時控制澆水，促進瓜果實幹物質積累，提高南瓜的品質。

3) 提高坐果瓜率： 南瓜坐瓜果應該在15節處留瓜結果，第二個瓜果在20節左右。如果是雙藤蔓預留第一瓜位在8~10節，第二瓜果在15節。也可根據瓜苗藤長勢調整留果。採用人工授粉，可以提高坐果瓜率。坐瓜果10~15日內，幼瓜果容易受傷脫落，此時儘量不要移動幼瓜果的枝藤。在坐瓜前應該給坐瓜加墊稻草，可以幫助瓜果著地後外皮黃花和容易生病，而且加墊稻草可以使瓜果面均勻著色，保持外觀美。

五、病蟲害的防治

南瓜最注意病害蟲有蚜蟲、葉蟎、葉斑病、白粉病等。蚜蟲、葉蟎防治可用敵敵畏稀釋後噴灑，葉斑病用阿維蟲清防治，白粉病用百菌清稀釋後噴灑，同時要注意葉背噴灑。