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1 # 農人倉頡
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2 # 山野凌峰
本人現在就在四川甘孜州這邊,有時也看到當地地牧民養殖藏香豬,肉也是美味可口,藏香豬還名“人參豬”和“蕨麻豬”,屬於外牧養類豬,主要原產地四川阿壩州、甘孜州、雲南香格里拉,西藏林芝地區,甘肅的甘南和岷縣地區。
藏香豬也是中國唯一的放牧型豬種,一般生長在海拔3000——4000米的高原地帶,以天然野生可食性植物及果實為主食,成年豬平均體重不足50公斤。
第一、藏香豬的品質上有 “ 六個最 ”
1、肉品中氨基酸含量最高,
2、微量元素最高,
3、脂肪含量最低,
4、豬腸最長,
5、豬皮最薄,
6、鬃毛最長。
第二、如何養殖“ 藏香豬 ”
1、要考慮養殖場的選擇,上述已經說過“藏香豬”主要生長在海拔3000——4000米的高原地帶,以天然野生可食性植物及果實為主食,因此就限制了地區,我們不可能在內地城市養藏香豬吧,就好比冬蟲夏草只生長在高原一樣,不可能長在低海拔地區。
2、“ 藏香豬 ”餵養採食
藏香豬採食範圍極廣,採食能力極強。從草本到木本,從根莖到葉果,從地上到地下,從水面到陸地,均可採食。野菜類、草根、樹葉、枝條,還有人參果、青槓籽等,這邊當地藏民都說,正是因為藏香豬常年生長在潔淨的山中,以清泉甘露為飲,以人參蟲草為食,才造就了它鮮美無比的肉味。
3、餵養管理
藏香豬我們可以放養,這樣可以節省食料,更接近原生態,如果規模化養殖的話,草料需要量就要得多,可以考慮自己種,如果數量多,那就要考慮按時消毒殺菌,防治傳染性疾病。
個人認為,養殖“ 藏香豬 ” 市場還是挺大的,養殖的同時,我們可以利用網際網路平臺拍攝影片上傳,這個大資料時代,資訊傳播來的快,由於內地沒有藏香豬,也因為養殖的特殊性,所以肯定也會有人願意花錢購買原生態的“ 藏香豬 ”了,希望你能成功,加油加油。
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3 # 襄南人家
要養好藏香豬,藏香豬養殖繁育技術是關鍵,下面介紹一下藏香豬的養殖方法和養殖環境:

藏香豬的養殖環境要求比較簡單
藏香豬的養殖環境要求比較簡單,稍微有點空曠的地方就可以進行藏香豬養殖,當然要是有山有丘陵的地方更好,這樣可以讓藏香豬每天都可以進行活動,不但通風效果好,同時提高了自身得抵抗力,還能保持藏香豬豬肉的品質,只有藏香豬的養殖方法合理,才會養出高品質的藏香豬。

搭配牧草進行藏香豬餵養
藏香豬的養殖方法很關鍵,在藏香豬仔豬出生後二十天後開始餵食,也就是俗話說的教槽料,到了四十天左右的喂料標準是玉米麵65斤麩皮5斤豆餅30斤;到了七十天左右的喂料標準是玉米麵65斤麩皮15斤豆餅15斤。

藏香豬豬苗餵食牧草
藏香豬的養殖方法一定要科學、合理,在藏香豬體重達到了三十斤以後,就可以用玉米粒,搭配著牧草或者青草餵養,餵食量差不多是藏香豬體重的4%,這樣搭配著餵養,不但降低了藏香豬養殖成本,還保證了藏香豬的品質。
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4 # nice食材之外
藏香豬大都在中國西部飼養,中國西部以山地高原居多,所以,各種草料條件豐富。藏香豬採食範圍極廣採食能力極強。從草本到木本,從根莖到葉果,從地上到地下,從水面到陸地,均可採食。採食的主要種類有各種野菜類、草根、樹葉、枝條,還有人參果、青槓籽等1 0 餘種。並且時常在淺水中捕食魚類。飲水主要是山澗河流水或低窪地積水。冬季春季則常以積雪為飲。當地藏民都說,正是因為藏香豬常年生長在潔淨的山中,以清泉甘露為飲,以人參蟲草為食,才造就了它鮮美無比的肉味。
“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正成為藏族飲食文化的一個品牌。據介紹,經國家有關部門檢測,林芝地區、甘南和岷縣地區的藏香豬質量較為上乘
在2012年去西藏拉薩、林芝、甘南及岷縣等地酒店、飯館吃飯的客人,大都會點一道 藏香豬的菜餚,其鮮美的口感常常讓食客讚不絕口。
作為西藏特有的一種古老畜種資源,在藏香豬主要原產地西藏林芝地區,其烹飪方法已被列入當地的非物質文化保護名錄,並已申報第二批西藏自治區級及國家級非物質文化遺產保護專案。
藏香豬種豬養殖中應注意的事項
1,在種豬的養殖中為避免公豬的爭鬥,相殘,傷害,我們將種公豬分開圈養,這是因為種公豬為爭奪與母豬的交配權會爭鬥,甚至兩敗俱傷直至死亡,後果非常嚴重,必須引起足夠的重視。
養殖戶注意:
不論圈養或是放養都一定要給藏香豬每天飼餵充足的牧草,這是確保藏香豬優秀品質最主要的方法之一。
牧草搭配飼餵的注意事項
1, 我們根據自身的地理環境和養殖條件專門為藏香豬種植了菊苣草,苜蓿草,紅薯,土豆,白羅卜。
2,充分利用我們當地生長的各種野草,灌木樹葉。
3,養殖實踐告訴我們:藏香豬的食性很雜,極耐粗飼。我們當地生長的絕大部分野草,灌木葉,樹葉都是它喜愛的食物,特別是我們當地野生的一種麻,包括藤,根,莖,葉都是藏香豬喜食的牧草。
野牧藏香豬群體性很強。藏香豬群在行走、奔逃、覓食、飲水、棲息及其它活動時,一般結群而行,從不分散活動。放收藏香豬在野外生產的仔豬亦尾隨母豬同大群一起活動,從不離群。藏香豬側般以一家一戶為獨立活動單位,極少有戶群混雜現象。每群野農藏香豬中常以 1~ 2頭公豬或母豬為“頭領豬” ,其餘豬均尾隨其後。若遇外來豬群和敵害侵擾時,常以“頭領豬,為首奮力爭鬥和驅趕,尤以公豬和哺乳母豬最為突出。若抵敵不支,便全群遷移、逃遁。
野牧藏香豬多趨向於避風、向陽、乾燥、遮雨、擋雪、御霜之地為棲息場所。一般情況下藏香豬可直接拱土為窩或以穴、坑為窩。帶仔哺乳母豬則多以拱土為窩,上蓋枯枝、葉草等建一簡陋棲息地。豬群白天在棲息地附近採食、飲水、活動。其活動範圍一般在 2k m 以內。藏香豬傍晚返回棲息地之前,習慣於在棲息地附近排洩糞便。野牧活動一般在白天進行,尤其在上午8時至11 時,下午3時至6時左右。晚上基本停止活動,除偶然排洩糞便和受到驚擾外。.
野牧藏香豬具有集體遷移習性。藏香豬的採食、棲息場所更換頻繁程度取決於食物、飲水、敵害等諸因素。在水草豐茂、食物充裕、敵害較少之地一般滯留時間較長;一旦採食、飲水、安全受到成脅或侵害時,豬群便自發性地遷移別處。一般遷移間隔期約為 7~ 40天,遷移距離約0.5~2 km 。
藏香豬的生長髮育、機體的新陳代謝需要鈣、磷、鈉、鉀、硫等多種礦物元素,由於藏香豬採食的飼料主要是植物性飼料,但植物性飼料所含礦物質不能滿足藏香豬的營養需要,因而必須補充礦物質。目前需要補充的主要包括食鹽、鈣、磷,其他微量元素則多作為礦物質營養新增劑補充。
1.食鹽
大多數植物性飼料含鈉氯很少,故常用食鹽補充。食鹽不僅可以補充氯和鈉,而且可以提高藏香豬飼料適口性,一般佔日糧的0.2%~0.5%,過多可發生食鹽中毒
2.鈣磷飼料
含鈣的礦物質飼料主要有石粉、貝殼粉、輕質碳酸鈣、白堊質等,含鈣量為32%~40%。新鮮蛋殼與貝殼含有機質,應防止變質。含磷的礦物質飼料多屬於磷酸鹽類,有磷酸鈣、磷酸氫鈣、骨粉等。本類礦物質飼料既含磷,也含有鈣。磷酸鹽同時含氟,但含氟量一般不超過含磷量的1%,否則進行脫氟處理骨粉或磷酸氫鈣在日糧中用量的1.5%~2.5%,可以滿足磷的需要,在生長肥育期的日糧中還要新增0.5%~1%的石粉,可滿足鈣的需要。常用礦物質鹽類的元素組成和含量。
3.微量元素新增劑
在完全的平衡日糧中,還要補加鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、碘等微量元素。所新增微量元素都是相應的鹽類、化合物按一定比例配製而成的。常用的微量元素化合物有硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、硫酸鉀、氯化鈷、亞硒酸鈉等。植物飼料中含有礦物質元素,但滿足不了藏香豬的需要,給藏香豬配製日糧時還要另外補充礦物質飼料。日前需要補充的主要是食鹽、鈣和磷,其他微量元素作為新增劑補充。
4.其他幾種礦物質飼料
除上述礦物質飼料外,還有沸石、麥飯石、膨潤土、海泡石、滑石、方解石等廣泛應用於畜牧業。這些礦物除供給藏香豬生長髮育所必需的部分微量元素、超微量元素外,還具有獨特的物理微觀結
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5 # 小秋的鄉村日記
做藏香豬養殖,個人認為要從以下幾方面入手。
首先,拿到養殖許可和場地許可等。相信做了藏香豬養殖,肯定就不會是小打小鬧,那如果是大規模的養殖,許可這一關就必須要過。現在對環境保護這一塊非常重視,審批相比以前嚴格多了,所以必須要做好糞便、汙水等的處理,不然是過不了審批的。
其次,準備好資金。前期的投入包括豬種、飼料、疫苗、場地費用、工人工資等,這些算下來是不小的開支。比如第一年養100頭,仔豬加飼料要500元一頭,這裡就要5萬了,加上建場地、給工人發工資等費用,第一年投入至少要10多萬。所以一定要做好預算,準備好資金,以防中途資金鍊斷掉。
再者,如果自己掌握了藏香豬養殖技術那最好,如果沒有,那在養殖之前一定要找到專業的養殖技術人員來幫忙。技術對養殖的重要性不用我多說,大家都曉得現在豬瘟有多厲害。
最後,找好銷售渠道。做藏香豬養殖最終的目的是為了盈利,那麼銷售渠道就顯得尤為重要。現在除了實體,還有電商渠道來銷售。可能很多人會說藏香豬營養豐富、口感鮮嫩,不愁賣。但是我想說,現在酒香還怕巷子深,商品再好,宣傳還是非常必要的,這時候,利用自媒體來宣傳是個不錯的方法。
以上就是我的想法,希望可以幫到有需要的人。
回覆列表
藏香豬,可以說在前幾年或者這幾年都是有比較多的人去嘗試。在養殖這個的時候一定要考慮養殖環境,政策允許。主要是銷路問題,要提前打好。養殖本身並不是多難。但是場地的選擇和環境很重要。這個是利於他生長的事情。其中銷售環節是最重要的地方,一定要找好自己的銷路,不能讓他無處可賣!還有在養殖的過程中,我們一定要思考一個事情,現在社會上的商品同質化太強。你們一定要找到自己的特色特點,賣點。這樣會更利於自己的發展。只有有了自己的特色,在銷路方面才會有得到保障。在養殖過程中,一定要學習相應的相關養殖技術。一定要備好功課,做好衛生防疫等等。