2019年大蒜價格上漲的可能性很高，主要原因如下：

近年來，許多種植大蒜的農民未能賺到錢，因此很多農民改種了其他蔬菜，導致了一些蒜農在2019年大幅減少種植大蒜的面積，從基本資料來看，它將會減少30％的比例。所以，2019年大蒜價格將上漲。

其次，種植大蒜的成本增加了。近年來大蒜價格不是很高，但種植成本卻一直在上漲。例如，農藥、肥料等一些成本問題有所增加，還有油價也有所上漲，結果就導致運輸成本也增加了。因此推測在2019年，大蒜的價格會上漲。

目前，大蒜種植面積在國外也得到了推廣，這給中國大蒜種植帶來了巨大的壓力，影響了今年大蒜的價格。

如今，大蒜市場仍有許多未知數，由於天氣原因，目前大蒜生長情況不是很好。如果2019年春天出現“倒春寒”或病蟲害的發生，將直接影響大蒜的產量，從而導致市場也將發生變化。

總而言之，2019年大蒜的價格將會高於2018年。2019年大蒜價格總體趨勢良好，但漲幅可能不會很大。但是，無論2019年大蒜的價格如何，作為大蒜農民們必須謹慎管理大蒜，提高大蒜的質量才是硬道理。

現在已經是三月下旬，眼看就要到四月份了，中國每一年的新鮮大蒜都會在5月中下旬大量上市。目前從中國各地大蒜交易市場來看，價格基本處於穩中小幅度上漲態勢。去年中國大部分地區蒜農經歷了“蒜你慘”的局面，一些地區每畝大蒜直接損失將近1500元左右，這也讓更多的蒜農對於今年大蒜種植更加謹慎。根據目前國際大蒜交易市場資料可知，目前品種地雜交紅蒜的蒜米料價格為2.4～2.68元/斤，而目前一般混級雜交紅蒜價格為2.82～2.93元/斤，而比較好的混級價格在2.95～3.10元/斤。而其中級別為6. 0釐米的大蒜價格可以達到3.8～4.0元/斤。目前中國大蒜比較出名的為金鄉產區大蒜，價格基本上保持穩定。下圖為今日中國主要產區大蒜價格，可供參考:隨著目前中國各地對於大蒜的需求逐漸增加，大蒜價格也出現了小幅度上漲。一些貿易商對於大蒜需求也更加激烈，從目前來看整體大蒜交易平穩。大部分地區大蒜價格變化不大，中國大蒜在去年經歷了持續下跌的影響，很多蒜農損失慘重，一些大蒜價格甚至賣到幾毛錢一斤。大蒜“爛大街”現象普遍，而隨著目前行情來看，中國大蒜價格在新大蒜還沒有集中上市的4～5月份時間裡，價格預計將會迎來一定幅度的上漲。今年總體而言，中國大蒜種植面積相比去年下降了很多。一些大蒜主產區種植面積和去年同比減少將近20%左右，因此整體來看今年大蒜市場會比較好，但是到6月份以後大蒜集中上市時期，價格會因此有所下調，總體來說下降幅度不會太大。

預測一下，今年的新蒜價格怎麼樣？蒜農會賺到錢嗎？

18年鮮大蒜每斤才5毛左右，部分地區不足5毛/斤。編者預測19年裡早熟的鮮大蒜地頭價能達到1.5元/斤，5月份的鮮蒜價格能賣到1.1元/斤，整體來看，大蒜的價格較去年會有明顯的漲幅，至少每斤漲幅會翻倍。

預測今年的大蒜價格怎麼樣？需要考慮去年以及今年的大蒜收益情況：

18年的大蒜收益：普通的疏鬆地塊大蒜能畝產2500斤左右，按照零售價格每斤0.5元計算，一畝地收益才1250元，而同期的大蒜種植成本每畝控制在1800元左右，也就是說18年裡每種植一畝大蒜虧損在500元左右。

19年預測的大蒜收益：提高了大蒜的種植技術，畝產能達到2700斤左右，按照如今的大蒜價位來判斷，一畝地收益會超過3000元，種植成本每畝地控制在1900元左右，也就是說一畝地的淨收益會超過1000元，相比較19年的大蒜種植優於18年，無論是種植收益還是種植的產量，均有所提高。

為什麼說今年的大蒜價格升高呢？

一方面是大蒜的輪種面積減少了，由於去年的蒜價低迷狀態，很多農戶在今年裡改種了其它經濟類作物，導致大蒜的種植面積急劇減少，種植面積的減少意味著產量的降低。編者的瞭解到資料是一年裡輪種面積減少了上百萬公頃。另一方面大蒜的各地庫存量成下降的趨勢，伴隨著現如今大蒜的出口量增加，消費渠道越來越廣泛，對價格漲提供了有利條件。

對蒜農而言，能賺到錢嗎？

答案：能賺到錢。但是必須提高大蒜的產量和質量，假如大蒜的畝產量提高10%，產量提高至3000斤。同時收穫的大蒜精米數量多，批發出售能賣到更高的價格，按照每斤3.0元的價格計算，一畝地就能多增收20%以上。上述純屬個人觀點，僅供參考。

今年得大蒜價格應該是可以的！

因為去年，農民經歷了“蒜你慘”的一年，一畝地不僱人刨的話，不算自己的人工費，基本能收回自己的成本錢，僱人的一畝地都能陪個四五百。

我的同事家裡去年有好幾戶種蒜的，那是賠了個底掉，沒有一家盈利的。所以今年沒一個種的了。

可想而知，一定會有更多的蒜農放棄種蒜，也就會造成今年蒜的總種植量會下降，產量下降了，價格當然會上去。

這幾年，蒜的價格總是起起落落，波動很大，有點像股市讓人捉摸不定，我們這有的大種植戶會幾家聯合起來建一個簡易冷庫，從而錯開大蒜收穫的高峰期，每年都能有點收益。我覺的這也是一個挺好的辦法。

我覺得造成大蒜價格波動的這麼厲害，是和農民朋友見利就上的原因分不開的，蒜貴了，大規模的都種，蒜賤了，又都不種了，結果蒜的價格又上去了。

要按大小年的話，今年蒜的價格該是大年了，價格肯定上揚。

19年大蒜價格應該會好，18年大蒜便宜，19年面積減少百分之四十。今年大蒜受凍害，蟲害。產量也不高。冷庫蒜馬上結束。19年後期估計又是一蒜難求

預測出一下，今年的新蒜價格怎麼樣？蒜農會賺到錢嗎？根據目前市場的預測，估計蒜農是可以賺到錢的，當然想要達到前兩年那樣的盈利水平有點難。

2018年的大蒜由於產能過剩，導致大面積滯銷，價格暴跌，很多蒜農都遭遇到了很大的損失，被人調侃為“蒜你慘”。經歷了這場行情低迷的切膚之痛後，2019年，很多蒜農都不敢種植大蒜，改而種植其他作物，有部分種植的，也縮減了種植的規模。根據有關方面預測，今年大蒜的種植面積減少30%以上。因此，今年的大蒜產量會比去年的低，價格回暖是市場的必然。

2019年的農產品市場近期除了蔬菜的價格上漲外，另一個好訊息就是大蒜的價格也出現了較大幅度的上漲。目前在雲南地區的新蒜上市中，大蒜價格漲到了2.5元/斤左右。這是比較振奮人心的訊息。其實，今年春節期間，蒜價已經出現了回升，當時蒜價在1.5元到2元之間。雖然價格不是很高，但已經看的出來，蒜價有走出去年低迷的跡象。在各方利好的刺激下，蒜農有了較大的底氣，蒜價也就比較堅挺了。進入到3月下旬後，蒜價已經普遍超過了2元，達到了2.5元左右，按照目前的價格來計算，蒜農是可以賺到錢的，雖然距離大家的期望值還有差距，但考慮到去年才剛剛遭遇了大暴跌，如今蒜價的表現也屬正常。

雖然目前蒜價行情不錯，後市很有可能還有上漲的空間。但我們要清醒的認識到，目前的蒜價是新蒜剛剛上市，市場供貨不足的情況下出現的，如果到了5月份大蒜大量上市，尤其是北方地區的大蒜主產區大量上市的時候，蒜價很有可能會出現回撥。再者，去年由於大蒜滯銷，冷藏庫存幾乎是滿倉執行的，需要在今年進行消化。目前剛剛過去三、四個月的時間，庫存還沒有那麼快消化掉，目前的大蒜庫存還在高位執行。因此，目前的大蒜價格上漲有可能是蒜商故意壓貨抬價的一種策略。

按照“蒜週期”的規律，今年的價格應該是在恢復元氣的第一年，維持在較低位的價格執行比較客觀。因此，前幾年大蒜暴利的時代很難會在今年實現，對於今年的大蒜價格，我們的期望值不要太高，今年維持在3元左右的價格進行震盪的行情機率比較大。

我們先來看看今天杞縣金杞市場的冷庫蒜的價格：

一般混級2.7元每斤左右

中混級2.75----2.80元每斤

大混級2.9-----2.95元每斤

這幾天的時間大蒜的價格又又又上漲了！做為一個蒜農我對於2019年的新蒜的價格也有自己的看法，從目前大蒜的行情來看新蒜的價格在剛開始的時候可能會在2.0元每斤左右，如果說新大蒜持續熱的話那大蒜的價格將會一路飄紅！至於我能蒜農來說2019年種植的大蒜毫無疑問的說肯定掙錢了！

蒜種在260～280斤，如果說是自己購買的新蒜種剝蒜種的話得需要350斤左右的蒜頭。剛開始買蒜種的時候0.8元每斤，到最後漲到1.2元每斤。按1元每斤得350元錢的蒜種錢（如果除掉蒜心賣的錢應該會更少一些）

化肥，除草劑和地膜錢，化肥2袋硫酸鉀複合肥280元，有機肥一袋80元，地膜一畝地25元，除草劑20元，第一次澆地電費10元。僱人栽大蒜每畝地170元，（栽大蒜前期貴後期便宜）犁地和劃蒜溝每畝地75元。

返青水施肥以及農藥：三次水的電費21元錢，肥料，治蒜蛆的農藥和其它的農藥得210元錢左右，僱人提蒜薹每斤0.8元錢，照目前的形式來看僱人提蒜薹的費用應該和賣蒜薹的錢持平！僱人刨大蒜每畝地1100～1200元之間！

由此可見種植一畝地大蒜的投資成本大概在2340～2440之間。我們這裡的大蒜曬乾以後每畝地的產量在2500斤左右，如果說每斤2元錢的話就能夠賣到5000元左右，所以說2019年我們蒜農的大蒜還是有利潤的。