價格一般是由市場決定的，供不應求價格自然上升。比如說東北雪鄉，旺季的酒店房間價格旅遊局規定可以浮動10%-15%，但是供不應求的時候就會有人抬高價格購買，一間好點的房得一萬左右。政府是無形的手，價格還是更多由市場決定的。

價格一般反應市場的供求關係，所以價格會上下浮動正常，但不能偏離價值本身太遠，

政府根據他的許可權和市場現狀，給出的強制性的價格範圍。政府指導價是由縣級以上各級人民政府物價部門，業務主管部門按照國家規定許可權，透過規定基準價和浮動幅度，最高限度和最低保護價等，指導企業制定的商品價格和收費標準。從品種範圍上講，政府指導價適用於比較重要的，同時花色品種多、供求變化快、季節性強的商品。

分類

按現行價格管理辦法大體分以下幾種型別：

一是由國家規定基準價和上下浮動幅度，允許性強、市場供求變化快的商品等。

二是最高限價。由國家規定商品買賣的最高價格，允許企業向下浮動。通常用於以下幾個方面：限制市場零售商品價格上漲，如對豬肉、雞蛋、大路菜規定最高限價；對進口商品實行最高限價，防止其商品價格過高，刺激國內暴漲；對邊遠地區食鹽、火柴、煤油等等工業品實行最高限價，由此產生的政策性虧損由財政補貼。

三是最低保護價。由國家規定商品買賣的最低價格。允許企業或購銷雙方向上浮動。通常用於防止發生由於一時供大於求造成的價格暴跌，打擊生產。它是保護農業生產的重要手段。

四是按差價率管理的價格。由國家規定經營差率（進銷差率、批零差率），允許企業在進價的基礎上按規定的差率制定和調整具體價格。通常適用於商品流通環節某些商品的價格管理。

五是按利潤率管理的價格。由國家規定企業生產、經營某產品的最高利潤率水平，允許企業在規定的利潤水平以內自主制定和調整具體價格。

1．定價策略

　　（l）企業的定價許可權

　　①對實行國家指導價的商品和收費專案，按照有關規定製定商品價格和收費標準。

　　②制定實行市場調節的商品價格的收費標準。

　　②對經濟部門鑑定確認，物價部門批准實行優質加價的商品，在規定的加價幅度內製定商品價格，按照規定許可權確定殘、損、廢、次商品的處理價格。

　　④在國家規定期限內製定新產品的試銷價格。在定價過程中，要考慮下列因素：

　　A．國家的方針政策。

　　B．商品價值大小。

　　C．市場供求變化。

　　D．貨幣價值變化等。

　　（2）商品價格管理

　　根據國家規定，企業在價格方面應當履行下列義務：

　　①遵照執行國家的價格方針、政策和法規，執行國家定價、國家指導價。

　　②如實上報實行國家定價、國家指導價的商品和收費專案的有關定價資料。

　　④執行物價部門規定的商品價格和收費標準的申報、備案制度。

　　⑤零售商業、飲食行業、服務行業等，必須按照規定明碼標價。

　　（3）物價管理的基本制度

　　①明碼標價制度。

　　實行明碼標價制度，便於顧客挑選商品。明碼標價，要做到有貨有價，有價有籤，標籤美觀，字跡清楚，一目瞭然。標籤的內容要完整，標籤的顏色要醒目有別。實行一物一簽制，貨籤對位。對標籤要加強管理，標籤的填寫、更換、銷燬都應由專職或兼職物價員負責，標籤上沒有物價員名章無效。對於失落、錯放、看不清的標籤要及時糾正、更換。

　　②價格通知制度。

　　價格通知是企業物價管理的重要環節，要認真抓好。

　　價格通知制度就是將主管部門批准的價格用通知單的形式，通知各個執行價格的單位，包括新經營商品的價格通知、價格調整通知和錯價更正通知。價格通知單是傳達各種商品價格資訊的工具，直接關係到價格的準確性，也關係到價格的機密性。

　　物價工作聯絡制度就是制定和調整商品價格時，同有關單位和地區互通情況、交流經驗、加強協作、及時交換價格資料的制度。

　　④價格登記制度。

　　價格登記就是把企業經營的全部商品的價格進行系統的記錄，建立價格登記簿和物價卡片。價格登記，是檢查物價的依據，所以要及時、準確、完整，便於長期儲存。在登記簿和卡片上應寫明下列內容：商品編號、商品名稱、產地、規格、牌號、計價單位、進貨價格、批發價格、批零差率、地區差率、定價和調價日期、批准單位等。

　　⑤物價監督和檢查制度。

　　物價監督包括國家監督、社會監督和單位監督三種基本形式。

　　國家監督就是透過各級物價機構、銀行、財政、工商行政和稅務部門從各個側面對物價進行監督。社會監督就是群眾團體、人民代表、消費者以及社會輿論對物價進行監督。單位內部監督就是企業內部在價格聯絡中互相監督。物價檢查，一般是指物價檢查部門或物價專業人員定期或不定期地開展審價和調價工作。

　　2．物價管理許可權

　　（l）認真貫徹執行黨和國家有關物價的方針、政策，負責組織學習培訓、加強物價紀律教育，不斷提高企業員工的政策觀念、業務水平和依法經商的自覺性。

　　（2）正確執行商品價格，按照物價管理許可權，制定審批商品或服務收費的價格，檢查、監督基層物價管理工作的執行情況，發現價格差錯，及時糾正，情節嚴重的予以經濟處罰。

　　（4）對重點商品和招商商品的價格，實行宏觀控制，限定綜合差率，審批價格。

　　（5）凡新上崗的物價員，審批價格由中心經營部負責。半年後視工作情況，下放審批價格權。

　　（6）按照許可權審批處理價格

　　凡處理殘損商品，損失金額不超過500元的（一種商品），由各專業部門主管經理審批，交市場經營部備案。

　　凡處理殘損商品，損失金額在500元—3000元之間的（一種商品），由中心經營部主管部長審批。

　　凡處理殘損商品，損失金額超過3000元的（一種商品），由公司主管副總經理審批。

　　處理超利商品。對超過保本期、保利期，確屬需要削價處理的商品每月月底，由物價員會同有關人員提出處理價格，處理價格不低於商品進價的，由公司主管業務經理負責審批，交公司經營部備案；處理價格低於商品進價的，上報公司經營部，由公司經營部主管部長視全公司經營情況酌情審批；對一種商品損失金額超過5000元的必須上報公司總經理審批。

　　3．物價管理的基本要求

　　（l）企業所經營的商品（包括代銷、展銷商品）都要使用商品編號，按企業計算機管理要求，根據商品種類進行統一編號，並逐步實施商品條形碼。企業所有業務環節凡涉及商品編號的（商品購進、定價、調價、削價處理、標價籤、出人庫、盤點等）所用票據，均使用統一編號。

　　（2）凡商品定價要按有關規定執行。商品定價原則：根據市場行情、價格資訊、企業經營情況，堅持勤進快銷的原則，合理制定商品價格。凡特殊商品定價（化妝品、家用電器、食品、黃金、皮鞋等）需要持有質量檢測證件的，物價員必須驗證定價，證件不全，不予定價。

　　（3）製作物價臺賬。物價臺賬是企業審查價格，實行經濟核算的重要依據，其範圍包括：經營、兼營、批發、展銷、試銷、加工。必須做到有貨有賬，以賬審價。根據專業公司新價通知單，自採商品定價單，進貨票和進貨合同，物價臺賬登載內容：包括產地、編號、品名、規格、等級、單位、進價、單價稅額。企業專職物價員要全面、完整、連貫、準確登記，同時存人計算機對應管理。

　　（4）商品的價格調整，必須以上級供貨單位下達的調價通知單為依據。嚴格按照規定的編號、品名、規格、等級、價格和調整時間執行。商品需要調整價格時，由各專業物價員會同有關業務人員根據市場行情、調價依據、庫存情況、資金週轉率等，提出調價意見，填制《商品價格調整計劃表》，由市場經營部審批。調整價格前，專職物價員按調價內容更改物價臺賬，須在執行前一天，通知營業部兼職物價員，填制新價籤，並蓋章。調價商品在執行前一天業務終了後盤點，填制《商品變價報告單》，報物價員稽核蓋章，部門做進銷存日報表轉財會做賬。調價通知單建立存檔制度，由物價員統一保管。

　　（5）凡櫃檯出售的商品和服務收費標準都必須實行明碼標價制度，並使用統一商品標價籤。在商品同部位設定商品標價籤，要做到“一貨一簽”、“貨籤對位”。商品標價籤應註明商品編號、品名、規格、單位、產地、等級、零售價，標價籤由物價員稽核蓋章後方能使用。屬於試銷商品和處理商品應註明“試銷”或“處理”字樣。填寫商品標價籤應做到整齊、美觀、準確、清楚，所用文字一律採用國家頒佈的簡化漢字，零售價格要蓋阿拉伯數字戳。

　　（6）價格檢查：商品的零售價格，以及服務收費標準（包括生產配件、加工費率、毛利率、產品質量等）是否正確。有無違反有關規定越權定價、調價和處理商品現象。是否正確執行明碼標價和使用統一商品標價籤。商品質價是否相符，有無以次充好、以假充真、摻雜使假、改頭換面、變相漲價的問題。

　　（7）價格資訊：為使價格觸角更加靈敏，為企業經營決策服務，必須加強價格資訊工作，價格資訊來源於各方經營資訊和國家有關行業資訊反饋，其基礎工作是採價。企業經營部每週要組織各部門專職物價員進行一次半日採價，主要對某類商品或一段時間內價格波動大的商品、季節性商品、銷售暢旺的商品等，進行類比分析，並做較詳細的記錄。記錄內容包括：採價商品的名稱、零售價、所到單位名稱。採價後物價員需對價格動態進行分析，計算出與本中心的價格差，提出參考變價意見，報各部門經理室和中心經營部（專職物價員留存一份），建立價格資訊資料庫。

　　（8）物價紀律：

　　①企業員工都必須遵守物價紀律，不準洩露物價機密，不準越權擅自定價、調價，不準早調、遲調、漏調商品價格。由物價員按照分工管理許可權定價，其他人員無權定價。

　　②切實執行明碼標價制度，杜絕以次頂好、摻雜使假、少斤短尺等變相漲價的做法。